Ингредиенты:

Тесто:

- 1 яйцо

- 200 гр творога

- 1 стакан сахара

- ванилин

- 300 гр муки

- 1 ч. ложка гашеной соды

 

Крем:

- 500 мл молока

- 1 яйцо

- 1 стакан сахара

- 3 ст. ложки муки

- ванилин

- 150 гр сливочного масла

- 150 гр орехов

 

Приготовление:

1. Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. 

3. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. 

4. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2х сторон. Обрезать неровные края. Остудить. 

5. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. 

6. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

 

Приятного аппетита!

 

                                                              для вас do-it-yourself-best.net