Записи с меткой вкусно...

(и еще 71 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

09 Жизнь.. НОСКИ Новый год... Поздравляю Поздравляю! С НОВЫМ ГОДОМ!!!! а знаете ли вы... ангел анталия в мире жтвотных весна весна!! вкусно вкусно... всех!!! выпечка готовим вкусно готовимся к новому году дети для тебя для тебя.. душа желаю женщина женщины животные жизнь здоровье зима зима!!! интересно интересно.. интересно... лирика любовь люди люди..люди... мама мечтайте!!!! морской мир мудрости мудрости.. мысли настроение нежность новый год осень осень.. осень... отношения песни поздравляю!!! поздравляю!!!! поздравляю!!!!! праздник праздники прошлое... птичка рубаи с наступающим с наступающим!! с пасхой с праздником!! с празднтиком!!! с рождеством!! с рождеством!!! семья скорбь скоро скоро новый год стихи улыбнуло улыбнуло)) улыбнуло))) цветы.. человек легенда шансон этикет это интересно это интересно... это так это так.. это так... юмор

Комментарии (0)

Пирог из творожного теста с яблоками.

Дневник

Суббота, 22 Октября 2022 г. 17:58 + в цитатник

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт

Как готовить:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

2968086249 (600x400, 169Kb)