ленивые пельмени |
|
Творожные вареники с сырной начинкой на пару от Светланы Шнип |
|
сырный рулет с белыми грибами |
Ингредиенты:
Для сырно-заварного теста:
Сыр твёрдых сортов- 150 грамм (6 пластинок)
Яйца-4,
С
Мука-60 грамм (просеять),
Молоко-1
Начинка:
Сыр твёрдых сортов-75 грамм (3 пластинки),
Зелёный лук-2 пера,
Белые грибы (по желанию, заменить на вешенки, лисички или, в крайнем случае, шампиньоны)- 200 грамм,
Сырокопчёная ветчина, нарезанная мелкими кубиками- 50 грамм,
Сливочное масло-1 столовая ложка,
Творожный сыр (или крем-чиз, типа филадельфии, лучше маложирный)- 100 грамм
Приготовление:
|
Шесть вариантов необычной подачи блинов |
Мы привыкли подавать на стол обычные, круглые блины. Но чтобы удивить своих гостей, не нужно придумывать новые рецепты, достаточно просто красиво подать традиционные блины. Мы подобрали для вас несколько интересных вариантов.
|
Как правильно и вкусно приготовить хачапури |
Хачапури – грузинское национальное блюдо, представляет собой пирожок или лепешку из теста с сырной начинкой внутри. Тесто может быть любое – пресное, дрожжевое, слоеное. Настоящее тесто для хачапури следует замешивать на мацони. Но в России его не везде можно купить, поэтому вполне подойдет кислое молоко (простокваша), кефир, сметана. Хотя количество муки указывается в рецепте, может оказаться, что ее потребуется больше или меньше. Необходимо смотреть на консистенцию теста – оно должно быть мягким, сильно забивать мукой его не нужно.
В разных районах Грузии есть свои особенности приготовления лепешек. Их делают закрытыми со всех сторон, открытыми, в виде лодочки или в виде конвертиков из слоеного теста. Для начинки используют мягкие или рассольные сыры – имеретинский, брынзу, сулугуни. Иногда их перемешивают с творогом. Очень часто в начинку добавляют рубленую зелень — петрушку, кинзу, укроп. В домашних условиях хачапури пекут как в духовке, так и на плите на сухой сковороде.
|
Самое правильное заварное тесто для чебуреков на водке-вкусное и хрустящее |
Чтобы научиться жарить воздушные с пузырьками чебуреки настоящие мастера кулинарных дел потратили немало сил и времени. Нам современным хозяйкам повезло больше, потому что рецепт их приготовления уже далеко не секретная инструкция, как было ранее. Сегодня мы научимся замешивать самое правильное полузаварное тесто для чебуреков - вкусное и хрустящее, из которого получаются отменные пирожки-полумесяцы, какой бы ни была их начинка.
|
Творожные блины от Марты Стюарт |
|
Запеканка из баклажанов с котлетами |
Запеканка из баклажанов с котлетами - рецепт «два в одном», потому что в поставленной в духовку форме одновременно готовятся и мясные котлеты, и овощной гарнир к ним. Фарш для котлет выбирайте по своему вкусу. У меня был смешанный (свинина с говядиной), но вполне подойдет куриный. Следите, чтобы котлеты остались сочными, не пересушите мясо.
|
Свинина с картошкой-оригинальные рецепты домашних блюд |
Свинина с картошкой – это всегда вкусно и сытно. Их можно тушить, жарить, запекать – каждый вариант по-своему будет интересным. Не бойтесь добавлять специи, включайте фантазию и творите! Из простых доступных продуктов можно сотворить настоящее лакомство.
|
Пирог с томатами и фетой |
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 лист (200 г)
Томаты — 200 г
Фета — 200 г
|
Готовимся к празднику |
|
Картошечка в духовке-Попробуйте! Всем хватит понемножку! |
|
Бесподобные лепешки " Муж в восторге" |
|
Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной |
Ингредиенты:
Для приготовления картофеля запеченного в фольге нам необходимо 8 средних по размеру картофелин, 100 гр. любого твердого сыра, 100 гр. нежирной ветчины, 8 чайных ложек сливочного масла, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, листья салата и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобы картофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.
Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и продавить давилкой. После этого каждую надрезанную картофелину солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.
В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофелину.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу. Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После приготовления фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листьями салата. Посыпаем горячий картофель натертым сыром.
|
Рулетики из кабачков с курицей |
|
картофельные ватрушки |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для картофельных ватрушек:
● пол кило картошки
● 1 яйцо
● 0.5 чайной ложки соли
● 2 столовых ложки муки
● зелень
● сыр
|
Вторые блюда |
|
Вкусный картофель |
|
Рецепты из картошки |
|
Ленивый Бризоль |
|
