Такие рулетики я приготовила к праздничному ужину.

Одно из простых и очень эффектных блюд в моем кулинарном искусстве. Я часто делаю всякие крученики из свинины, говядины, что-то типа пальчиков или чего-то подобного. Вот хочу поделиться с вами одним из таких вариантов.

куриная шкурка 0,5 кг ( продается на базарах в отделах с курицей)
филе индюшиное ( куриное)
корейская морковка ( у меня домашняя без всякой бяки)
15 шт. чернослива.
рукав для запекания
зубочистки
специи, соль

Последнее время ничего не хочется, кроме курицы, запеченной или вареной, как раз очень вовремя я увидела этот простой рецепт в этом кулинарном ЖЖ

sonja-ksu.livejournal.com/83796.html

Куриное филе получается очень нежным, сочным и вкусным, буду повторять и не раз

Читать далее

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Ингредиенты:

2 куриные грудки
300 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец

Приготовление:

1. Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

2. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
куриные грудки600 г.
куриное сердце500 г.
сало100 г.
зелень укропа
яйца1-2 шт.
соль
перецпо вкусу
кунжут семена
растительное масло для обжаривания
Способ приготовления:
Очень необычное сочетание курицы и куриных сердечек на практике превратилось в рецепт котлеток, которые обладают нежной структурой и прекрасным вкусом. Попробуйте и вы - не пожалеете.
1. Куриные сердечки пропустить через мясорубку.
2. Куриные грудки пропустить через мясорубку.
3. Сало пропустить через мясорубку.
4. Репчатый лук или пропустить через мясорубку, или очень мелко нарезать и добавить в фарш вместе с укропом.
5. Вбить яйца, массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать до однородного состояния.
6. Соединить панировочные сухари и кунжут.
7. Сформировать котлеты и обвалять их в смеси сухарей и кунжута.
8. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты.
9. Обжаривать с двух сторон до готовности.
10. Подать котлетки к столу! Приятного аппетита!

Горячие блюда из курицы. Подборка 14

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post277989908/

  Начался дачный сезон. Как вкусно приготовить то, что выросло y вас на даче?

Рецепт - запечённая тыква и много других интересных  рецептов на сайте 

Очень понравился рецепт колбасы из куриной грудки. Хотя её можно назвать рулетом. Посмотрите, как просто она делается, да к тому же очень быстро. Предлагаю приготовить, присоединяйтесь!

Будет вкусно, даже не сомневайтесь!

интересные находки от Шрека Лесного

  Очень необычный пряный маринад, курица получается сочная и нежная, можно запекать в духовке или на решетке.

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.