Овсяное печенье

Кто из нас не помнит с детства овсяное печенье. Его коричневе кружочки с сладковатым и слегка непривычным вкусом очень часто заполняли корзинки и вазочки в домашних буфетах, либо просто выдавалось к чаю или стаканчику горячего молока.

 

                Сейчас появилось великое множество всяких «овсяных печень», но именно то, которое много лет назад, которое с молочком, вспоминается наиболее тепло… Я уже не говорю, что его рецепт был стандартен, абсолютно не содержал никаких вредностей и за его соблюдением следила специальная организация.
                Итак список продуктов по советскому ГОСТ-у:

 

мука пшеничная 397г
овсяная 170г
сахар 295г
патока или мед 1,5 ч.л.
маргарин 198г
корица  1,5 ч.л.
ванилин 1 ч.л.
сода 0,5-1 ч.л.
вода 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
изюм 1 ст.л.  (я не ложил)

В посуду, в которой будем готовить тесто, помещаем подтаявший маргарин, сахар-песок, ванилин. Перемешиваем, пока сахар не растворится в маргарине. Это может занять некоторое время. Добавляем треть горячей воды.  Перемешивая, дабы не было комочков, добавляем овсяную муку. В остатке горячей воды растворяем соль и вливаем в массу. Опять достаточно долго – минут 5 перемешиваем. Добавляем муку, соду, мед, корицу и все остальное, чего есть в рецепте, но забылось назваться.

А дальше, как вы хотите или привыкли. Можно раскатать пласт толщиной 10 мм и стаканом или кружкой вырезать кружочки. А можно, отщипывая небольшие кусочки, руками формировать шарики, приплющивать их разложив на пергаменте запекать около 10 минут при температуре 200 градусов.

При запекании надо следить за цветом печенюшки.  После того, как печенье испеклось, выкладываем его остывать на решетку.
                Вот и все сложности. Надеюсь, что у вас получится так же вкусно как у меня и вспомнится еще один вкус детства…

Овсяное печенье

СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 

Печенье которое всегда получается!

Читать далее...

Просто печенье

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается

Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)
Мука - 2 стакана
Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.

Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.



Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.

Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить

Творожное печенье с семечками

Ингредиенты:

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
200 г творога (любой жирности)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки
50 г семечек
 

Читать далее...

Печенье с овсяной мукой

ИНГРЕДИЕНТЫ: (примерно 12 шт):
150 гр муки овсяной (обычные овсяные хлопья измельчить в кофемолке)
1 яйцо

50 гр масла сливочного

1-2 ст.л. сахара (в тесто)
1 ч.л. разрыхлителя
1.5 ст.л. сахара для посыпки.
ванилин
цедра лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо взбить с сахаром слегка.
Добавить мягкое сливочное масло. Размешать хорошо.
Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в масляно-яичную массу. Перемешать.
В конце добавить цедру лимона, ванилин.
Тесто поставить в морозилку на минут 5, немного затвердеть.
После этого приступать к формованию.
Руки желательно смачивать перед тем, как брать тесто. Т.к. оно достаточно мягкое.
Сформовать лепешки , каждую посыпать сахаром с одной стороны. (я брала коричневый сахар).
Выложить печенье на противень, застеленный бумагой.
Выпекать при 190-200градусах до готовности. (Печенье печется довольно быстро, поэтому нужно следить, чтобы не подгорело. У меня оно пеклось около 10 минут).
Сначала печенье мягкое, но как остынет, станет рассыпчатым, хрустящим и ну очень нежным!!!
Альбом: кулинария">

Медовое печенье

Необходимые продукты: мука пшеничная - 500 г мед - 200 г сахар - 1 стакан яйца - 2 шт. корица и гвоздика молотые - 1/2 ч. ложки сода пищевая - 1/4 ч. ложки сахарная пудра - 1 ст. ложка	Способ приготовления Мед подогрейте, соедините с мукой, сахаром, яйцами, содой, корицей и гвоздикой. Замесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной 1 см. Вырежьте из теста формочками фигурки, выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте до готовности. При подаче посыпьте печенье сахарной пудрой.

Бабушкино печенье

Печенье - 1765 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты печенья

Печенье - 1765 рецептов

Читать далее

Печем печенье, рожденное в СССР – «Гусиные лапки»



Рецепт от Александра Селезнева, моего любимого Главного Кондитера России, который недавно выпустил книгу «Советские торты и пирожные»



Нам потребуется: 200 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 250 гр. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара.

1. В миску надо просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, туда на терке я потерла сливочное масло ( у меня был маргарин для выпечки, масла дома не оказалось), затем положила творог и все порубила вместе , как следует, острым ножом. Затем руками слепила шар и положила его в миске под пленкой на 1,5 часа в холодильник.
2. Тесто тонко раскатала на столе и фужером вырезала кружочки



3. Блюдце с сахаром поставила рядом, одной стороной кружочек обмакнула в сахар ( если сахар не прилипается, то надо им просто посыпать эту сторону), затем кружок сложила пополам ( сахаром вовнутрь), затем одну половину так же надо обмакнуть в сахар и сложить опять пополам, только сахар сверху, снаружи.
4. В середине надо прижать печенье вилкой так, чтобы получилась гусиная лапка.



5. Выпекать печенье надо в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.


Печенье тает во рту, очень нежное и вкусное. Такое пекла моя мама , а потом я по ее рецепту своим детям. Это было давно . рецепт потерялся и я про «Гусиные лапки» забыла. А теперь, благодаря Александру Селезневу, все вспомнила.

Это тесто настолько универсальное...

...что по одному рецепту вы можете приготовить и печеньки к бульону - пиву, и к чаю-кофе!))))


СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЗАБАВА"

Рецепты печенья без сахара.

 

 

 

Сто рецептов печенья

Печенье - 1765 рецептов

Печенье сахарное

	Ингредиенты на 2 порций: сметана - 300 г (10-25%) сливочное масло - 200 г или маргарин - 200 г сахар - 200 г мука - 600-650 г ванильный сахар - 2 ч. л. разрыхлитель - 2 ч. л. или гашеная сода - 1 ч. л.

Приготовление:

	Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

	Добавить сметану и перемешать.

	Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.

	Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.

	Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина.

	Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45.

	Печенье сахарное готово! Маленькая игрушечная история :) Мишки в ёлочках, бабочки, звёзды и одно сердце на двоих.

---

Берлинское печенье из творога

	Ингредиенты на 6 порций: Мука - 250гр Разрыхлитель - 3ч.ложки Творог - 250гр Сахар - 200гр Сливочное масло - 50гр

Приготовление:

Слоеное творожное - тесто, одно из вкуснейших, имеющее особую рецептуру приготовления. А самое главное то, что тесто можно хранить в холодильнике до 3 месяцев!!!
Все продукты перед приготовлением предварительно охладить.
Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.
Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.
Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачивая при раскатке, чтобы сахарный песок распределился равномерно.
Взяв пласт теста за более узкий конец, дважды завернуть его к середине, а затем сложить еще раз. Полученный рулет длинной в 50 см порезать поперек на кусочки толщиной в 1см и придать им форму "сердечек".
Противень смазать маслом или маргарином. Разложить на нем "сердечки" и дать постоять около 15 минут. Поставить противень в нагретую духовку и выпекать печенье при температуре 220С около 15 минут.
Готовое печенье можно смазать кремом или покрыть шоколадной глазурью.

---

Быстрое сырное печенье

	Ингредиенты на 6 порций: Маргарин - 1 пачка (250 г) Мука - 1 стакан (160 г) Сырки плавленые (я не заморачивалась и, как в детстве, взяла сырки "Дружба") - 2 шт. (200 г) Сахарный песок для обсыпки

Приготовление:

1. Сырки и маргарин (из холодильника!!!) натереть на крупной терке + мука. Сделать тесто.
Если тесто очень липнет к рукам (почему-то иногда такое случается, возможно зависит и от температуры воздуха), то ненадолго убрать в холодильник. Иногда немного муки еще добавляла, буквально ложку-две.
2. На противень выложить пергаментную бумагу. Вылепить маленькие печенюшки (делаем шарик и сплющиваем его), выложить на противень и сверху посыпать сахарным песком.
3. Выпекать сырное печенье примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.

---

Ванильное печенье с клюквой

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – ¼ стакана Сахар – 2/3 стакана Яйцо – 1 шт. Ванильный экстракт – ½ ч. л. Мука – ¾ стакана и 2 ст. л. Овсяные хлопья быстрого приготовления – ½ стакана Сода пищевая – ½ ч. л. Соль - ¼ ч. л. Клюква сушеная – ½ стакана Ванильные шоколадные чипсы (белые) – 1/3 стакана

Приготовление:

Взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо, ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. Соедините муку, овсяные хлопья, соду и соль. Добавьте в масляно-яичную смесь. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Добавьте клюкву и кусочки ванильного шоколада.
Шарики из теста (по 1 столовой ложке, около 25 штук) выложите на слегка смазанный противень. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 10-12 минут. Оставьте печенье на противне на 2 минуты перед тем, как переложить его на решетку для остывания.

---

Гата

	Ингредиенты: 2 ст. муки 200 г сметаны 0,5 ч.л. соды 0,5 ст. сахара 50-100 г сливочного масла

Приготовление:

Как приготовить гата: смешать муку, сметану, соду, замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин. Тесто достать, раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом и порезать на порции. Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать гата на среднем огне до золотистой корочки.

---

Кофейное печенье

	Ингредиенты: Мука - 2 стакана Сода - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 1 стакан Сахар белый - 1 стакан Сахар коричневый - 1/2 стакана Яйца - 2 шт. Порошок кофе эспрессо - 3 ст. л. Фундук (крупно измельченный) - 2 стакана

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске муку, соду, разрахлитель и соль.
Миксером на средней скорости взбить масло и сахар до пышного состояния. Вбивать по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Высыпать кофе.
Снизить скорость до минимальной. Постепенно добавить муку. Ложкой вмешать орехи.
Ложкой или кондитерским мешком выливать по 1 ст. л. теста на противень кругами, на расстоянии 0,5 см друг от друга. Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Охладить на решетке в течение 2-5 минут. Переложить с противня на решетку, оставить до полного охлаждения.

---

Кокосовое печенье

	Ингредиенты: Яичные белки - 3 шт. Сахар - 1/2 стакана Соль - 1/4 ч. л. Кокосовая стружка - 400 г

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Противень застелить пергаментом.
Взбить белки, сахар и соль до пышного состояния. Вилкой аккуратно вмешать в белковую смесь кокосовую стружку.
Ложкой или кондитерским мешком выкладывать кокосовое печенье на подготовленный противень. Выпекать кокосовое печенье до золотистого цвета, 25-30 минут.
Достать противень из духовки, поставить охлаждаться на решетку.

---

Лимонное печенье

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – 7 ст. л. Сахар – ½ стакана Яйцо – 1 шт. Мука – 1 ¾ стакана Разрыхлитель – 1 ч. л. Соль – ½ ч. л. Мед – 1/3 стакана Йогурт натуральный – ¼ стакана Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л. Экстракт лимонный – ½ ч. л. Глазурь: Сахарная пудра – 1 стакан Лимонный сок – 2 ст. л. Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л.

Приготовление:

Хорошо взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо. Соедините просеянную муку, разрыхлитель и соль. Смешайте мед, йогурт, лимонную цедру и лимонный экстракт. Постепенно добавляйте во взбитое масло смесь сухих ингредиентов, чередуя с медовой смесью. Хорошо взбивайте массу после каждой порции.
Выкладывайте тесто по столовой ложке (на расстоянии около 5 см) на смазанный противень. Выпекайте лимонное печенье при температуре 175 градусов 10-15 минут (до золотистого цвета).
Перемешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности. Смажьте глазурью теплое лимонное печенье и посыпьте его цедрой.

---

Морковно-овсяное печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное (или пополам с кондитерским жиром) – 2 стакана Сахар – 1 ½ стакана Сахар коричневый – 1 ½ стакана Яйца – 4 шт. Ванильный экстракт – 2 ч. л. Морковь измельченная – 2 стакана Овсяные хлопья быстрого приготовления – 4 стакана Мука – 3 ½ стакана Сода пищевая – 2 ч. л. Соль – 2 ч. л. Орехи грецкие, измельченные – 1 стакан Мелкие кусочки шоколада (маленькие шоколадные чипсы) – 1 стакан

Приготовление:

Взбейте с помощью миксера масло с белым и коричневым сахаром. Вбейте яйца, добавьте ванильный экстракт. Добавьте морковь и все хорошо перемешайте.
Отдельно смешайте овсянку, муку, соду и соль. Хорошо перемешайте с масляно-морковной смесью. Добавьте орехи и кусочки шоколада. Накройте и поместите тесто в холодильник минимум на 4 часа.
Выложите печенье (по столовой ложке) на смазанный (покрытый антипригарным спреем) противень на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут. Выдержите 2 минуты и снимите готовое печенье с противня на решетку для остывания.

---

Мексиканские свадебные печенья

	Ингредиенты: Орехи пекан (можно заменить грецкими) - 1 стакан Мука - 1 стакан Сахар белый - 1/4 стакана Молотая корица - 1/4 ч. л. Соль - 1/8 ч. л. Масло сливочное (комнатной температуры) - 1/2 стакана Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

В блендере смешать муку, орехи, сахар, корицу и соль.
Добавить масло, хорошо перемешать. Вымешать тесто до однородности, скатать в форме шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-60 минут, до замерзания. Затем достать из холодильника и, отрывая по-немногу теста, скатывать из него шарики. Выкладывать эти шарики на промасленный противень. Выпекать до золотистого цвета в течение 20-25 минут.
Охладить готовые печенюшки на противне около 5 минут. Затем переложить на решетку и оставить до полного охлаждения. В миску насыпать сахарную пудру, обмакнуть со всех сторон каждое печенье.
Такое печенье может хранится в герметичной посуде 1 неделю при комнатной температуре.

---

Овсяное печенье с шоколадом и орехами

	Ингредиенты: Масло сливочное, размягченное – 1 стакан Сахар – ¾ стакана Сахар коричневый – ¾ стакана Яйца – 2 шт. Ванильный экстракт – 1 ч. л. Овсяные хлопья быстрого приготовления – 3 стакана Мука – 1 ½ стакана Смесь для ванильного пудинга – 1 упаковка (90 г) Сода пищевая – 1 ч. л. Соль – 1 ч. л. Шоколадные чипсы (кусочки черного шоколада) – 2 стакана Орехи, мелко нарезанные – 1 стакан

Приготовление:

Взбейте миксером масло с белым и коричневым сахаром до воздушного состояния. Вбейте яйца и ваниль. Смешайте просеянную муку, овсянку, смесь для пудинга, соду и соль. Понемногу подсыпая эту смесь во взбитое масло с яйцами, перемешайте тесто до однородности. Добавьте шоколад и орехи.
Выложите тесто по чайной ложке на противни (около 80-85 штук). Выпекайте овсяное печенье с шоколадом и орехами при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут. Готовое печенье остудите на решетке.

---

 

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты печенья в цитатник

Уйма рецептов печенья

Уйма рецептов печенья

• Печенье из слоеного теста
• Печенье с мороженым
• Сырное печенье
• Тминное печенье
• Печенье из овсяных хлопьев
• Творожное печенье
• Ореховые лепешки
• Перцовое печенье
• Морковное печенье
• Песочное печенье
• Цитрусовое печенье. 
• Хворост (Литовская кухня). 
• Детское творожное печенье. 
• Миндальное печенье. 
• Восточное печенье
• Печенье дамские пальчики
• Галеты с анисом
• Галеты с апельсином
• Печенье с творогом
• Печенье шоколадное
• Печенье песочное
• Печенье "Розочки"
• Печенье "Ванильная стружка"
• Печенье из творога
• Печенье из кукурузных и пшеничных хлопьев
• Печенье из овсяных хлопьев
• Печенье со сметаной
• Закрытое печенье
• Печенье «Теремок»
• «Орешки»
• Печенье «Ленивое»
• Южноафриканское печенье к кофе
• Бисквит медовый.
• Печенье кошачьи языки
• Манделах - рейнское печенье (Немецкая кухня)
• Мелкое печенье
• Мелкие галеты
• Печенье шоколадное
• Печенье 11.
• Овсяное печенье
• Ореховое печенье для детей
• Печенье соленое с джемом (Тунисская кухня)
• Печенье с сыром (Французская кухня)
• Пьяное печенье
• Ржаное печенье
• Печенье ромбики из овсяных хлопьев с медом
• Сахарное печенье - 1
• Сахарное печенье – 2
• Сахарное печенье – 3
• Сметанное печенье
• Снежки новогодние
• Соленое печенье из сдобного теста (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — I вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — II вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — III вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — IV вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое «Сигареты» (Болгарская кухня)
• Печенье соленое «Кружочки» (Болгарская кухня)
• Соленое печенье розовое (Болгарская кухня)
• Соленое печенье с брынзой (Болгарская кухня)
• Печенье соленое с сыром (кашкавалом) — I вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое с сыром (кашкавалом) — II вариант (Болгарская кухня)
• Печенье соленое — тригуны (Болгарская кухня)
• Печенье соленое с начинкой (Болгарская кухня)
• Легкие домашние бишкоты (Болгарская кухня)
• Печенье ореховое (Болгарская кухня)
• Меренга с ореховыми ядрами I вариант (Болгарская кухня)
• Меренга с ореховыми ядрами — II вариант (Болгарская кухня)
• Фруктовая меренга (Болгарская кухня)
• Легкое печенье (Болгарская кухня)
• Печенье выемное (Болгарская кухня)
• Печенье выемное на растительном масле (Болгарская кухня)
• Печенье к завтраку I вариант (Болгарская кухня)
• Печенье к завтраку II вариант (Болгарская кухня)
• Печенье-бублички (Болгарская кухня)
• Печенье двухцветное (Болгарская кухня)
• Печенье-улитки (Болгарская кухня)
• Печенье-гусенички (Болгарская кухня)
• Печенье-сигары (Болгарская кухня)
• Печенье спиралевидное (Болгарская кухня)
• Печенье ванильное (Болгарская кухня)
• Печенье с корицей (Болгарская кухня)
• Белое печенье (Болгарская кухня)
• Масляное печенье (Болгарская кухня)
• Масляное печенье-бублички (Болгарская кухня)
• Медовые пряники — I вариант (Болгарская кухня)
• Медовые пряники — II вариант (Болгарская кухня)
• Медовые пряники с маковым семенем (Болгарская кухня)
• Бублички с маковым семенем (Болгарская кухня)
• Бублички с кунжутным семенем — I вариант (Болгарская кухня)
• Бублички с кунжутным семенем — II вариант (Болгарская кухня)
• Миндальные ежики (Болгарская кухня)
• Ореховые ежики (Болгарская кухня)
• Печенье с ореховыми ядрами (Болгарская кухня)
• Печенье-желуди (Болгарская кухня)
• Масляное печенье особое (Болгарская кухня)
• Масляное печенье с эффектной глазурью (Болгарская кухня)
• Ореховое печенье с глазурью (Болгарская кухня)
• Печенье для елки (Болгарская кухня)
• Ореховое пирожное с глазурью (Болгарская кухня)
• Пирожное с ореховой глазурью (Болгарская кухня)
• Фруктовое пирожное (Болгарская кухня)
• Грибочки из бишкотов с шоколадной глазурью (Болгарская кухня)
• Улитки с повидлом (Болгарская кухня)
• Печенье-полумесяцы (Болгарская кухня)
• Рогульки с ореховой начинкой (Болгарская кухня)
• Ушки
• Вафли «матушка Бокюз» (Французская кухня)
• Хворост по-лионски (Французская кухня)
• Галета по-альпийски (Французская кухня)
• Постное печенье к чаю и кофе. (Постное блюдо)
• Булки постные (Постное блюдо)
• Булки заварные (Постное блюдо)
• Струдели с маком (Постное блюдо)
• Струдели с яблоками (Постное блюдо)
• Крендели (Постное блюдо)
• Постные малороссийские коржики (Постное блюдо)
• Обертух (Постное блюдо)
• Постный именинный крендель (Постное блюдо)
• Перечень разнообразных правил при приготовлении кушаний.
• Печенье Шоколадное
• Юмбpики ("свиные" ушки)
• Хобз эль-луз — миндальный хлеб (Тунисскаяк кухня)
• Джамила — финиковый хлеб (Алжирская кухня)
• Песочное печенье с кардамоном (Элайче гаджа) (Индийская кухня)
• Печенье "Анютка"
• Печенье "Гусиные лапки"
• Печенье "Друг дома"
• Печенье "Ежики" 2
• Печенье "Земелах"
• Печенье "Карталинское"
• Печенье "Катюша"
• Печенье "Колбаса"
• Печенье "Колбаска" 1
• Печенье "Колбаска" 2
• Печенье "Колбаска" 3
• Печенье "Колбаска" 4.
• Печенье "Любимое"
• Печенье "Мазурка"
• Печенье "Необычное"
• Печенье "Орешки"
• Печенье "Пальчики оближешь"
• Печенье "Письмо"
• Печенье "Поцелуйчики"
• Печенье "Приманка"
• Печенье "Розочки"
• Печенье "Рулетики"
• Печенье "Светик"
• Печенье "Симпатичное"
• Печенье "Снежок"
• Печенье "Трюфели"
• Печенье "Хризантемы"
• Печенье "Чебурашка"
• Печенье "Анютка"
• Печенье "Карнетта"
• Печенье "Майонез"
• Печенье "Творожные ушки"
• Печенье Айгуль
• Печенье с корицей (Мексиканская кухня)
• Печенье из "Геркулеса"
• Печенье из Геркулеса
• Печенье из майонеза
• Печенье из овсяных хлопьев 1
• Печенье из овсяных хлопьев 2
• Печенье из овсяных хлопьев 3
• Печенье из пива 1
• Печенье из пива 2
• Печенье из пива 3
• Печенье из творога
• Печенье из тыквы
• Печенье из яблок
• Печенье карталинское
• Печенье круглое с мармеладом или джемом
• Печенье на пиве
• Печенье ни из чего
• Печенье овсяное "Аня"
• Печенье ореховое быстрое
• Печенье очень вкусное!
• Печенье песочное
• Печенье по-байкальски
• Печенье припарок
• Печенье с вареньем
• Печенье с водкой
• Печенье с кофе
• Печенье с орехами и изюмом
• Печенье с орешком
• Печенье с сыром
• Печенье слоеное
• Печенье соленое с джемом (Тунисская кухня)
• Печенье старого года
• Печенье сырное рассыпчатое
• Печенье творожники
• "Пряничные человечки" (Шотландская кухня)
• Сухое печенье Абернети (Шотландская кухня)
• Рассыпчатые орешки
• Печенье "петикоут тейлз" (фалды юбки) (Шотландская кухня)
• Лепешка питкейтли (Шотландская кухня)
• "Горцы" (Шотландская кухня)
• Печенье "Солнечный хлебец" (Шотландская кухня)

• Тальманское чайное печенье
• Сеш
• Золотое американское печенье
• Кофейное печенье «пасьянс»
• Сахарные лепешки-печенье
• Лепешки соленые
• Лепешки сливочные
• Хворост
• Песочное печенье
• Лимонное печенье к чаю
• Медовые пряники
• Пальчики
• Коржики песочные
• Мятные пряники
• Мятный горошек
• Галетки с миндалем
• Галетки с кремом
• Коржики на сметане
• Соленое печенье
• Английское печенье
• Марципаны к кофе и шоколаду
• Сухое безе
• Медовики
• Сухарики к кофе
• Манделах — рейнское печенье
• Печенье с мускатным орехом
• Базельские брунсли
• Печенье «Лепестки лотоса»
• Ореховые палочки
• Греческое печенье
• Анцакс — печенье из овсяных хлопьев. Кухня Австралии.
• Ореховые палочки (Кухня Канады)
• Ванильное печенье
• Лимонное печенье
• Берлинское печенье
• Розовое печенье
• Сухарное
• Мускатное печенье
• Печенье – 1
• Печенье (2).
• Печенье (3).
• Печенье – 4
• Печенье 5
• Печенье 6
• Печенье 7
• Печенье айгужь
• Печенье без сахара
• Печенье бисквитное
• Печенье 8
• Печенье дамское
• Печенье детское
• Печенье домашнее 1
• Печенье домашнее 2
• Печенье заячьи орешки
• Печенье из моркови
• Печенье из овсяных хлопьев с медом
• Печенье из пива
• Печенье из ржаной муки
• Печенье из творога 1
• Печенье из творога 2.
• Печенье из яблок
• Печенье Камелия
• Печенье карталинское.
• Печенье КАТРИН.
• Печенье колбаска
• Печенье корзинки
• Печенье лимонное
• Печенье миндальное
• Печенье овсяное
• Печенье Ореховые кольца
• Печенье орешки
• Печенье оригинальное
• Печенье Осенний пейзаж
• Печенье палочки.
• Печенье песочное
• Печенье пипарское.
• Печенье припаркок /эстонская кухня/
• Печенье поленце
• Печенье простое.
• Печенье рассыпчатое
• Печенье розочки 1
• Печенье розочки 2
• Печенье с майонезом
• Печенье с медом
• Печенье с сыром.
• Печенье сбивное
• Печенье сдобно – ореховое
• Печенье 10
• Печенье сливочное
• Печенье снежок
• Печенье старого года
• Печенье творожники
• Печенье творожное
• Печенье Фруктовое ассорти
• Печенье цитрин
• Печенье Шишки, орешки, белочки, желуди
• Сухое печенье (Английская кухня)
• Миндальное новогоднее печенье (Греческая кухня)
• Диплесы (Греческая кухня)
• Печенье (Египетская кухня)
• Кокосовая меренга (кухня Конго)
• Кокосовое печенье (кухня Новой Каледонии)
• Печенье-ленточки (Норвежская кухня)
• Сухое печенье (Американская кухня)
• Соленое печенье с джемом (Тунисская кухня)
• Миндальное печенье (Турецкая кухня)
• «Глазированные спички» (Французская кухня)
• «Кошачьи язычки» (Французская кухня)
• Миндальная черепица (Французская кухня)
• Галетки фламандские (Французская кухня)
• Хлебцы суфле (Французская кухня)
• Галетки соленые (Французская кухня)
• Челночки (Французская кухня)
• Галетки бретонские (Французская кухня)
• Шу с кремом (Французская кухня)
• Эклеры (Французская кухня)
• Хворост 1.
• Хворост 2
• Хворост 3
• Флорентийское печенье
• Фуры с орехами
• Хрустящее песочное печенье
• Печенье Черепица
• Шикер Пури (азербайджанская кухня)
• Шакер пури
• Чурчхела из грецких орехов (Грузинская кухня)
• Шарики из лесного ореха
• Шарики из орехов и изюма.
• Шоколадное печенье.
• Шоколадные галеты
• Шоколодная колбаска.
• Штрейзель
• Югатерт (армянская кухня)
• Печенье с растворимым кофе
• Мелкое кофейное печенье
• Вечерний чай
• Бешкито — хрустящее печенье (Марокканская кухня)
• Чареки — полумесяцы в сахарной пудре (Алжирская кухня)
• Восточное печенье
• Вкуснейшее печенье из творога
• Воздушное ванильное печенье
• Воздушное печенье
• Восточное печенье
• Лимонное печенье
• Малиновое печенье
• Морковное печенье
• Ореховое печенье для детей
• Овсяное печенье с медом
• Ореховое печенье
• Печенье "заячьи орешки"
• Печенье "каллы"
• Печенье "колбаска"
• Печенье "корзинки"
• Печенье "пипарское"
• Печенье "рассыпчатое"
• Печенье "снежок"
• Печенье "творожники"
• Печенье "творожное"
• Печенье "трюфели"
• Печенье "Цатрин"
• Печенье 1
• Печенье Айгужь
• Печенье Детское
• Печенье домашнее
• Печенье из моркови
• Печенье из творога
• Печенье Карталинское
• Печенье красочное
• Печенье лимонное
• Печенье на вертеле
• Печенье на майонезе
• Печенье овсяное 1
• Печенье овсяное 2
• Печенье орешки
• Печенье палочки
• Печенье Припаркок (Эстонская кухня)
• Печенье простое
• Печенье с сыром
• Печенье Снежок
• Печенье сырковое
• Печенье творожное
• Печенье Чок-Чок
• Пишме (печенье) (Туркменская кухня)
• Сахарное печенье
• Сладкое печенье
• Сахарное печенье
• Соленое печенье с творогом 1
• Соленое печенье с творогом 2.
• Соленое печенье с творогом 3.
• Сырное печенье
• Толи ложка - толи печенье
• Творожное печенье 1
• Творожное печенье 2
• Творожное печенье (3 порции) 3
• Черно-белое печенье
• Шоколадное печенье
• Экономное печенье
• Имбирное печенье
• Печенье с миндалем
• Печенье с грецкими орехами
• Печенье "Мечта"
• Хрустящие палочки
• СОВЕТЫ - СОВЕТЫ - СОВЕТЫ
• Марципановая масса
• Шоколадная стружка
• Турецкое печенье (Турецкая кухня)
• Миндальное печенье (Турецкая кухня)
• Восточное печенье (Турецкая кухня)
• Творожные рожки (Турецкая кухня)

Греческое медовое печенье Зимний сон

Греческое медовое печенье "Зимний сон"

Ингредиенты:

250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г сахара
100 г несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 г меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 г мелко порезанных грецких орехов

Приготовление:

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь 15 минут при температуре 160-180 градусов и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь также и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.

Нежное рассыпчатое печенье "а-ля Курабье"

Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье, тающее во рту!

Соленое печенье с сыром и семечками.

Овсяное печенье

Соленое печенье с сыром и семечками (Действительно очень вкусно, оторваться невозможно !!! Угощайтесь!!!)))

Дорогие форумчане, предлагаю вашему вниманию рецепт замечательных печенек, солененьких, с семечками, маком, кунжутом    !!! Рецепт взят с интернета, спасибо большое автору    !!! Действительно очень вкусно, оторваться невозможно    !!! Угощайтесь    !!!

100 г масла или маргарина
1 яйцо
1 ч. ложка соли *
2 стакана муки (стакан 200 мл)
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка подсолнечных семечек
1 ст. ложка тыквенных семечек
1 ст. ложка льняных семечек
1 ст. ложка мака или кунжута
100 г тертого сыра
2 ст. ложки сметаны

* Нам было многовато соли, второй раз положила 3/4 ч. ложки, вот это в самый раз. Добавляйте по своему вкусу.

Из семечек у меня были только подсолнечные, взяла их 3 ст. ложки. Кунжута не было, был мак.

Взбить масло с яйцом. Добавить все остальные ингредиенты и довести до состояния гладкого и однородного теста. Разделить тесто на 2 части, скатать из каждой колбасу диаметром примерно 4 см, обернуть пленкой и положить в морозилку на 1 час.
Через час достать тесто, обмазать колбасу (одну и другую) белком и обвалять в маке и/или кунжуте. Нарезать на кружочки толщиной около 1/2 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать минут 20, минут по 10 с обеих сторон.
Остудить и начать процесс поедания этой вкусноты    !!!
Приятного аппетита  !!!

 

АВТОР  blirise

http://forum.say7.info/topic43913.html

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Куриные блинчики с сыром
Часть 2 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
...
Часть 39 - Ложная лазанья
Часть 40 - Домашняя тушенка
Часть 41 - Соленое печенье с сыром и семечками.

Овсяное печенье

Овсяное печенье рецепт с Рецепты ссылка http://vk.com/id122525418#/wall-30187757_6928 Ингредиенты 200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 яйца 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 150-200 г муки Рецепт приготовления Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук. По желанию, в тесто можно добавить изюм,чернослив, курагу, цукаты, орехи. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче). Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Овсяное печенье точь-в-точь как покупное! (по ГОСТ"у)

 

Те, кто постарше, помнят советское овсяное печенье. Продавалось оно в продолговатых картонных коробках. И было посветлее, чем то, которое продают сейчас. И, на мой взгляд, вкуснее...
Какую муку использовать - овсяную или толокно - решать вам, потому что разницы большой между ними нет, можно использовать как муку, так и толокно
Количество воды в тесте варьируется в зависимости от сухости муки (как вы понимаете, всегда есть плюс-минус). Тесто не должно крошиться, оно должно быть мягким, но не липким и хорошо раскатываться.

получается быстро, вкусно, расходится просто «На ура».

обворожительно вкусное Кофейное печенье «Арабика»

Как Вы дышите к кофе – ровно аль НЕ ровно? Вот, именно для тех, кто неровно предлагаю сегодня совершенно очаровательные печеньки, похожие на кофейные зернышки. Эти зернышки хочется немедленно положить в рот и ощутить, как они рассыпаются на множество песочных песчинок и тают-тают-тают…
На такую прелесть просто невозможно смотреть спокойно!

Кофейный допинг в виде ароматнейшего кофейного печенья я Вам 100 % гарантирую!

Кофеманы, к мартену!

Печенье"Мгновение".Подается к чаю и съедается в один миг..

Печенье"Мгновение".Подается к чаю и съедается в один миг..

 

Это печенье из разряда "Быстро и вкусно!"
 Рецепт с say7

Читать далее...