Набор продуктов:


300 гр муки
250 гр масла или маргарина
4 ст.ложки красного вина
1 яйцо
1-2 ст.ложки сметаны


Для начинки

густое варенье или повидло

Для обсыпки

сахарная пудра и ванильный сахар.

Способ приготовления:

Просеять пшеничную муку

Добавить комнатной температуры масло или маргарин перетереть

Добавить винно и яйцо

Замесить сметаной однородное эластичное тесто

Раскатать тесто на слегка припыленной мукой поверхности

и намазать маслом или маргарином

Свернуть конвертиком и обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.


Выбрать тесто из холодильника поделить на 4 части

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 мм.

Нарезать на квадратики и намазать повидлом
 

Свернуть и края защипать,чтоб кифлики не открылись во время выпечки.

Изделия уложить на противень застелить пекарской бумагой

Выпекать при температуре 200-220 гр ,15 минут до золотистого цвета

Горячие кифлики обвалять в сахарной пудре с ванильным сахаром.
 

Приятного аппетита!!!!

http://forum.say7.info/topic41544.html