пышные как облака дрожжевые пирожки из теста на отварной картошке |
Лучшее тесто для пышных как облака пирожков делается из обычной отварной картошки. Берем вареную картошку и превращаем в тесто для пирожков. Сочнее обычных и жарятся за 3 минуты.
|
пирожки "Домашний экспресс"- из дрожевого теста без подхода...растут при жарке |
Я предлагаю пожарить ароматные домашние пирожки. Сама пеку много лет пирожки и пироги, не мало попробовала и поела у своих друзей, но... скажу вам честно - таких пирожков я готовила!!!
Тесто для пирожков мы конечно делаем дрожжевое. Готовится оно очень просто и быстро. Да, я хочу поделиться с вами рецептом быстрого дрожжевого теста, которое можно применять в дальнейшей работе сразу после замешивания. Удивительно, но даже без расстойки быстрое дрожжевое тесто отлично поднимается в духовке, а изделия из него получаются мягкими, нежными.
Налетай на пирожки!
|
Ленивое дрожжевое тесто |
Рецепт теста со мной уже с далёких лихих 90-х прошлого века. Был такой политик - Александр Лебедь, так вот в каком-то из журналов, было напечатано интервью с его женой, где она и поделилась этим рецептом. Хорошо тесто тем, что, приготовив его, сразу можно формировать пирожки или пирог, или кулебяку, и выпекать. То есть минимум времени вам понадобится, когда, особенно кому-то очень и сразу захотелось пирогов - вот, как у меня в этот раз, например!
А это, как раз вырезан из журнала тот самый рецепт!
|
| Страницы: | [1] |
