Картофельные зразы с мясным фаршем!

Секрет этих зразов в терке,

нужно использовать крупную, а не мелкую.

Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

— картофель

— мясной фарш

— 1 морковь

— 1 лук репчатый

— 1 яйцо

— соль

Приготовление:

Начистить картофель.

Натереть половину на крупной терке,

другую половину – на мелкой.

Посолить и перемешать

Соединить фарш

(лучше брать свиной жирный, зразы получатся более сочными),

лук, яйцо, нарезанную морковь.

Посолить и перемешать.

Взять в руку немного натертого картофеля и

хорошенько отжать,

распределить на ладони отжатый комочек.

Положить начинку.

Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).

Сделать ладони «лодочкой» и

сформовать зразу продолговатой формы.

Обжарить до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

http://coocoo.me/2203