---

Ингредиенты

Мак символизирует достаток в семье. Поэтому блюда с ним популярны всегда.
1. Муку просеять с содой и лимонной кислотой. 2 яйца растереть с 200 гр сахара. Орехи изрубить, перемешать в отдельной посуде с 100 гр сахара.
2. Соединить в миске просеянную с содой муку, яйца, растертые с сахаром, мак, кефир, размягченный маргарин, замесить крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, переложить на смазанный заранее растительным маслом противень. Сверху смазать яйцом, посыпать рубленными орехами с сахаром.
4. Выпекать при 180 градусах около 40 минут до готовности. Разрезать готовый пирог на кусочки желаемой формы по вкусу (квадраты, как у меня, или треугольники, или ромбы).