Жульен в блинах

Ингредиенты:

- 10 блинов

- 1 большая луковичка

- 350г шампиньонов

- 150г сливок

- 200г твердого сыра

- соль

- перец

- укроп или лук (для связывания блинов)

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами;

Грибы нарезать пластинками;

Сыр натереть на средней терке;

На растительном масле обжарить лук;

Добавить грибы, держать на огне до полного испарения жидкости;

Влить сливки;

Посолить, поперчить, держать на огне до минут 5;

На середину блина выложить 1ст.л. грибной начинки;

Посыпать обильно тертым сыром;

Связать блинчик укропом или луковыми перьями;

Жульен в блинах приготовила Алена — редактор Cooking.ua

http://cooking.ua/zhulen-v-blinax.html