LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рулет из свинины "Рождественский венок"

Четверг, 10 Декабря 2020 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины "Рождественский венок"

Рулет из свинины "Рождественский венок"

Несложное, но очень эффектное блюдо, которое в разрезе очень напоминает рождественский венок. Выглядит роскошно и празднично. А еще это очень вкусно!

рамочка Natali Komjati

Рубрики:

Куриный рулет "Новогодний фейерверк"

Куриный рулет "Новогодний фейерверк"

Куриный рулет "Новогодний фейерверк"

Приготовьте этот замечательный куриный рулет к праздничному столу, в качестве закуски или сделайте из него просто бутерброды. Поверьте, это гораздо вкуснее колбасы.

Рубрики:

Метки: рулет

Ветчина из голени индейки

Четверг, 10 Декабря 2020 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчина из голени индейки

Рубрики:

Метки: блюда из птицы холодные закуски рулет

Печеночный рулет с сырной начинкой

Вторник, 27 Августа 2019 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларчик_Златки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный рулет с сырной начинкой

Ингредиенты:

- Говяжья печень – 1,5 кг
- Морковь – 2 шт
- Сыр плавленый – 250 гр
- Лук – 2 шт
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 50 гр

Рубрики:

Метки: блюда из печени рулет

Комментарии (2)

Маковый рулет

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый рулет

30 минут

Порций: 2

Выпечка с маком популярна во многих странах мира, но больше всего ее любят в Польше. Про любартовский маковец даже сочинили песню: «Перед маковцем из Любартова пусть склонятся все другие! Этот запах! Этот вкус!». Именно он отличается тончайшим слоем теста и большим количеством начинки — сдобное тесто здесь не главное. Почему бы не последовать примеру поляков и не упростить задачу еще больше?

Рубрики:

кулинария
Выпечка

Метки: рулет

Рецепты не каждый день...

Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения yanatvr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты не каждый день...

Творожный рулет из китайской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец желтый сладкий – 1 шт. укроп – 2 веточки соль – по вкусу базилик – 1 веточка капуста китайская – 1 кочан зеленый лук – 3-4 пера чеснок – 2 зубчика петрушка – 2 веточки творог – 300 г перец красный сладкий – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Укроп, петрушку и базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 2

Творог протереть через сито.

Шаг 3

СИз выпуска от 20-04-2018 рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"мешать

творог с подготовленными перцами, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить. Поставить в холодильник на 30 мин.

Шаг 4

Капусту вымыть, отрезать донце. Положить кочан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд. На край листьев выложить горкой творожную начинку.

Шаг 5

Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовали кочан. Перевязать стеблями зеленого лука.

Шаг 6

Очень плотно завернуть рулет в 2–3 слоя пищевой пленки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Снять пленку, капусту нарезать ломтика- ми шириной примерно 1,5 см.

Рубрики:

Метки: рулет

Рулет из рульки

Вторник, 23 Января 2018 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из рульки

(500x375, 99Kb)

Натуральный продукт, в сегодняшнем меню это актуально. А при правильной подаче никто и не догадается из чего. Рекомендую приготовить.

Рубрики:

Метки: рулет

Рулет банкетный.

Понедельник, 23 Января 2017 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет банкетный.

2017-01-19_203233 (700x243, 203Kb)

ЗДЕСЬ далее...

Рубрики:

Метки: рулет

Комментарии (0)

Грибной рулет из лаваша

Дневник

Четверг, 26 Мая 2016 г. 12:44 + в цитатник

Ингредиенты:

- армянский лаваш
- шампиньоны
- сыр
- зелень

Приготовление:

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности. Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, особенно грибного, но можно и с чаем.

1.
5837_0_s (604x454, 200Kb)

Рубрики:

Метки: рулет

Как приготовить грибной рулет из лаваша - рецепт, ингридиенты и фотографии

Среда, 25 Мая 2016 г. 17:35 + в цитатник

sloosh.ru/pages/5837-gribno...vasha.html

Рецепт блюда «грибной рулет из лаваша». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Рубрики:

Метки: грибной рулет лаваша рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты

"Рулеты из капусты."

Вторник, 01 Марта 2016 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из капусты

Китайская капуста - отличная база для приготовления рулетов, ведь в нее очень удобно что-либо заворачивать. Попробовал рулеты из капусты с начинкой из сыра и грецких орехов - мне очень понравилось.

Рулеты из капусты особо распространены в итальянской кухне. Готовятся они весьма просто и быстро, однако блюдо получается достойным даже для того, чтобы подать его на праздничном столе. Данный рецепт капустных рулетов не содержит мяса, поэтому подходит людям, которые мяса не едят.

Ингредиенты:

Рубрики:

Метки: рулет

"ПАРОВОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ, ОРЕХАМИ И ПАРМЕЗАНОМ"

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАРОВОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ, ОРЕХАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

Любителям мясных рулетов предлагаю вот такой вкусный вариант закуски - куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном, приготовленный на пару. Благодаря присутствию в рулете сыра и орехов, он получается сытным и отлично подходит для диетического питания.

636104b1012cff855a38074cb03c3d80 (600x400, 207Kb)

Рубрики:

Метки: блюда из куры рулет

РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.

Очень добрый день, други мои

Не люблю я колбасу. Нет, не так. Колбасу я бы и ела, но она с каждым разом становится все не съедобнее и не съедобнее. Из колбасы куда-то мя пропадает, а колбасу не из мяса я есть не могу, хотя и хочу, но она в меня не лезет. Можно не надолго обмануть организм копченой, но даже и там мясо сомнительного происхождения.

В Латвии я, конечно, найду колбасу съедобную и даже очень вкусную и по приезду буду отводить душу местными вкусностями. А тут хорошая колбаса редкость, даже в наших магазинах. А я на еду привиредливая и абы что есть не буду.

Это все лирическое отступление, далее будет рецепт.

Рулет мясной

Сегодня рулет я готовлю из курицы. В ближайшем магазине купила ножки. Удобнее если это ножки с бедрышками - меньше возьни с разборкой. Но что есть - то есть.

Вот результат моей охоты - ножки курячьи.

Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.

Отделяем мясо от кости.
Если вы не любите куриную кожу - смело отделяйте и ее.

На пищевой пленке раскладываем куриное мясо,
стараемся придать полотну форму прямоугольника.
Если вам не лень мясо можно отбить. Но мне было лень и для куриного мяса этот пункт можно смело пропустить.

Мясо солим, перчим, посыпаем любимыми приправами.
Я посыпала сушеной паприкой, орегано и для остроты приправой для гриля.

В середину рулета укладываем начинку. У меня это перец болгарский и полоски сыра.
Можно положить морковь, горошек, кукурузу - что есть под рукой.
Можно пожарить омлет, нарезать полосками и тоже использовать как начинку.

Сыр я кладу всегда - он дает дополнитеьную связку рулету.

Рулетик сворачиваем и заворачиваем в пленку, наматываем несколько слоев.

Если под рукой нет пищевой пленки подойдет любой полиетиленовый кулек (без рисунка)
Для наглядности я сделала один рулетик в пленке, белый рулетик - это в кульке.

Хорошо обматываем шпагатом или толстой нитью, завязываем на концах рулета. Если плохо упакуете то рулет во время варки может развернуться.

Рулеты и косточки кладем в холодную или немного теплую воду
(ни в коем случае не в кипяток - тогда ваша обертка свариться!!!)
Доводим до кипения, снимаем пенку, солим, добавляем специи и варим полтора часа.

Готовые рулеты извлекаем из бульона, и ставим под гнет до полного остывания.
Я выкладывала на противень, накрыла разделочной доской, придавила пятилитровым тазиком с водой и оставила эту конструкцию на ночь.

Утром поставила рулеты в холодильник для застывания.
Пришла с работы и достала уже готовые для нарезки рулеты.

В нарезанном виде.

Точно так же готовятся рулеты из любого мяса - свинина, говядина или кого вы там поймаете.

Мясо рарезам на прямоугольный пласт или складываем несколько кусков внахлест чтобы получился прямоугольник.
Мясу нужно отбить - оно гораздо жестче курицы.
Варить рулет из мяса нужно два, два с половиной часа.

Лучшая альтернатива колбасе, поверьте .

Источник

Рубрики:

Метки: блюда из куры рулет

Так яркая паприка и чеснок делают потрясающий вкус любимых рулетиков из куриного филе просто волшебным!

КУРИНЫЙ РУЛЕТ - прост и быстр в приготовлении, бесспорно очень вкуceн

Понедельник, 27 Июля 2015 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ - прост и быстр в приготовлении, бесспорно очень вкуceн

Хочу поделиться одним из любимых блюд из моего немалого списка и надеюсь, что вам оно тоже приглянется. Готовится стремительно быстро, а выглядит аппетитно и изысканно! Рулетики из куриного филе получаются очень нежными и сочными, с приятный вкусом паприки и легкой чесночной ноткой. Что, очень немаловажно, вкус холодного блюда не менее хорош, чем с пылу с жару и может стать отличной закуской на любом застолье!
Очень вкусная и пикантная закуска. И никаких вредных добавок!

Рубрики:

Метки: рулет

Пряный рулет из свинины

Вторник, 21 Июля 2015 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряный рулет из свинины

5420033_GTHPBBs1CGc (604x402, 49Kb)

Ингредиенты:
- свинина (пашина) — 1,5 кг
- соль — 1 ст.ложка
- чеснок — 5-6 зубчиков
- чёрный перец горошком — неполная чайная ложка
- красный перец хлопьями — неполная чайная ложка
- орегано (сушёный) — 1/2 чайной ложки

Приготовление:

Далее

Рубрики:

Метки: блюда из свинины рулет

Рулет из фарша с яичными блинчиками

Суббота, 13 Июня 2015 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из фарша с яичными блинчиками

Рулет из фарша с яичными блинчиками

Наскальные рисунки древних людей могут рассказать нам о многом из того, что происходило в их жизни. Рулет – достаточно древнее блюдо, упоминания о котором содержатся в наскальной живописи наших предков, сохранялись древние рецепты, передаваемые из уст в уста. С каждым поколением коллекция все пополнялась и пополнялась. Многие из них уже забыты и потеряны, а ведь среди них есть и довольно интересные. Когда-то, много веков назад, в Древней Руси блины были излюбленным блюдом. Превосходная блинная закуска по-русски - рулетики из блинов. Рулет из фарша с яичными блинчиками - очень простое блюдо, но в то же время очень вкусное и красивое для стола. Старый повар приготовил это, от чего у него снесло крышу. Тут просто шедевр, приговаривал он и охотно уплетал рулет из фарша, запивая его водочкой, напился дальше некуда и ругался на всех матом... потому, что только с помощью мата можно более красочно выразить эмоции, высказать все то и так точно, что ему хотелось...

Рулет из фарша с яичными блинчиками - очень простое блюдо, но в то же время очень вкусное и красивое для стола.

Вам понадобятся:

- 500г фарша

- 4 яйца

- 1 луковица

- зелень разная

- сыр (любой)

- ветчина (по желанию)

-соль, перец

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:

Метки: рулет

Мясной рулет с грибами и гранатом

Суббота, 30 Мая 2015 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет с грибами и гранатом

Хочу вам рассказать ,как приготовить очень вкусный рулет . Этот рулет украсит любой праздничный стол. А готовится легко и просто.

Рубрики:

Метки: блюда из мяса рулет

Рулет из курицы "Мраморный" + 28 рецептов куриных рулетов

Суббота, 16 Мая 2015 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из курицы "Мраморный" + 28 рецептов куриных рулетов

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Ингредиенты для "Рулет из курицы "Мраморный"":

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Чеснок — 3-4 зуб.

Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.

Желатин — 30 г

Филе куриное — 700 г

Зелень (укропа и петрушки сушеная, измельченная) — 0,5 ч. л.

Рубрики:

Метки: блюда из куры рулет

Рулет из курицы

Пятница, 08 Мая 2015 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения AlenDi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из курицы

Ингредиенты:
— 1,5 кг цыпленок;
— 5-7 крупных шампиньонов;
— 50-70 гр. твердого сыра;
— 0,5 стакана очищенных грецких орехов;
— 40-50 гр. сливочного масла;
— 1-2 средних луковицы;
— 1-2 ломтика свежего белого хлеба или батона;
— 0,5 стакана молока;
— зелень, соль, перец
Читать далее...

Рубрики:

Метки: блюда из куры рулет

Комментарии (0)

Рулет из печени с луком, морковью и плавленым сыром

Дневник

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 13:01 + в цитатник

0e3f38bfe266c57c28446aa85801e501_b (500x359, 219Kb)

Ингредиенты:
1 кг. говяжьей или бараньей печени
1 крупная луковица, мелко порезанная
1 крупная морковь, отваренная и очищенная
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
150 гр. сливочного масла
100 гр. плавленого сыра
1 пучок свежего укропа

Приготовление:
1.Печень тщательно вымойте и очистите от прожилок и мембран. Порежьте на кусочки размером в 5-6 см. Поместите печень в кастрюлю с водой.
2.Доведите до кипения на максимальном огне и снимите образовавшуюся пенку на поверхности воды, а затем уменьшите огонь до среднего. Варите около 20 минут или дольше до мягкости печени.
3.Слейте воду, а печень пюрируйте в кухонном комбайне или пропустив 2-3 раза через мясорубку.
4.Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Измельчите с помощью кухонного комбайна.
5.Отварите морковь и также сделайте из неё пюре.
6.Печень, лук и морковь смешайте и снова поместите в кухонный комбайн – взбивайте до пышной воздушной и кремообразной консистенции.
7.Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте. Поместите получившийся паштет на пергаментную бумагу (не на фольгу) и большим плоским ножом равномерно распределите в виде слоя толщиной около 0,6 см, длиной около 35 см и шириной около 25 см.
8.Смешайте размягченное при комнатной температуре масло, плавленый сыр и нарезанный укроп.
9.На слой паштета равномерно нанесите слой масла с сыром. Аккуратно приподнимая одну сторону пергаментной бумаги, начните аккуратно заворачивать получившиеся слои в плотный рулет. Для облегчения свертывания под бумагу можно подложить полотенце. После свертывания тщательно оберните весь рулет слоем бумаги.
Поместите рулет в холодильник минимум на 2 часа.
10.При подаче разверните бумагу и нарежьте паштет ломтиками толщиной в 1 сантиметр.
Подавайте с хлебом или с крекерами.
Рулет из печени готов!

Приятного аппетита!

Рубрики: