О блюдах из картофеля можно говорить бесконечно! Тем не менее этот простой овощ не перестает радовать нас вкусовой палитрой. Хочу поделиться с вами вариантом картофеля на гриле. Проще рецепта не придумать, но зато какой результат! А всё благодаря идеальному набору специй.

Обратите внимание, что розмарина нужно добавлять в блюда совсем немного. Его горьковатый привкус с приятным смолистым, камфорным запахом, отлично оттенит вкус картофеля. Ореховые нотки кумина придадут блюду пикантности.

Блюда на гриле не случайно набирают популярность, ведь они обладают насыщенным ароматом и хрустящей корочкой, а главное — полезны и просты в приготовлении!

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Сало — 100 г
• Розмарин — 1 щеп.
• Кумин — 1 щеп.
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками (5 мм толщиной).

   

2. Сало также нарежьте слайсами.

   

3. На шампур или шпажку нанизывайте по очереди картофель и сало.

   

4. Теперь самое время посыпать кебаб специями. Количество соли зависит от вкуса сала. Можно добавить щепотку сушеного розмарина или веточку свежего.

   

5. Заверните кебаб в фольгу, хорошенько зафиксируйте концы.

   

6. Готовим картофель 30 минут на гриле или мангале. Когда сало растает и пряный аромат начнет распространятся, снимите фольгу, а шампуры еще раз отправьте на гриль. Картофель подрумянится, и блюдо готово!