Физалис часто называют сладким братом томата, хотя листья у этого растения - как у картофеля, а вкус плодов - как у алычи. Зато и томат, и физалис относятся к пасленовым, что доказывает ближайшее родство.
Для огородников физалис - растение достаточно привычное, но на рынке его днем с огнем не сыщешь, а в супермаркетах, увы, продается (обычно зимой) то, что в народе называют «на любителя». Назвать физалис растением экзотическим никак нельзя - еще лет сто назад его выращивали в теплицах. В 20- 30-е годы прошлого века физалис уже успешно произрастал в открытом грунте, причем из него получали промышленным способом лимонную кислоту. Прошли годы. Лимонную кислоту стали синтезировать, а про физалис потихоньку забывать.
Читать далее...