В эти последние теплые денечки многие отправятся на природу, на шашлычок…А перед этим будут мариновать мясо. Вот несколько «удачных» маринадов для приготовления шашлыка либо мяса на гриле…

- Растительное масло - 3-4 ст. л., лимонный сок 1-2 ст. л., коньяк- 2-3 ст. л., перец, соль. Мясо (к примеру, шницели из свинины или телятины, шея) мариновать два часа.



- Красное вино - восьмая часть литра, оливковое масло - , 4 ст. л., порезанные кольцами луковицы – 2, чеснок - 4 зубчика, лавровый лист, розмарина - 1 ч.л., тимьян - 1 ч.л. Мясо (хороши небольшие кусочки говядины) маринуем 4 часа.

- Нарезанная кольцами луковица, сахар – стакан, 1 ст. л. сахара, горчица - 1 ч.л., оливковое масло - 1/ 8 л. Мясо (здесь хороши небольшие куски постной свинины) маринуем порядка 12 часов.

- Растительное масло - 3-4 ст.л., белое сухое вино - 2-3 ст.л., мелко порезанная 1 луковица, мята - несколько листочков, чеснок (продавленный через пресс) - 2 небольших зубчика, немного розмарина. Мясо (небольшие кусочки баранины) маринуем сутки.

- Красное вино - 1/8 л, оливковое масло - 4 ст. л., нарезанные кольцами луковицы - 2, чеснок (нарезанный кружочками - 4, лавровый лист, розмарин - 1 ч.л. а, тимьян - 1 ч.л. Мясо (крупные кусочки говядины) маринуем около 4 часов.

- Растительное масло - 1/8 л, коньяк - 2 ст.л. коньяка, соус Табаско - несколько капель, черный перец и соль. Мясо (крупные кусочки говядины) маринуем порядка 12 часов.

- Горчица - 3 ст. л., сахар - 2 ст. л., кетчуп - 6 ст.л. кетчупа, соль, острый красный перец, соус Табаско - несколько капель, мелко нарезанная зелень - 1 ст. л. Мясо (жирные свиные ребрышки) маринуем около 12 часов.



- Соевый соус - 6 ст. л., мёд - 4 ст. л., соус "Ворчестер" - 2 ст.л., кетчуп - 6 ст.л., растительное масло - 1/4 л, джин - 2 ст.л. джина, соус "Чили" - несколько капель. Мясо (жирные свиные ребрышки) маринуем около 12 часов.

- Нарезанные кольцами две луковицы, чеснок (продавленный через пресс) - 4 зубчика, оливковое масло - 1/8 л, уксус - 3 ст.л., лавровый лист - 2, розмарин - 1 ч.л., тимьян - 1 ч.л., черный перец и соль. Мясо (небольшие кусочки баранины) маринуем 12 часов.