Улитки из сосисок и сыра
Безумно красивые, оригинальные и просто превосходные улитки из сосисок и сыра.

1. Нарежьте сосиски вдоль по длине на тоненькие полосочки.

2. Нарежьте сыр таким же образом, только немножко покороче.

3. Выложите сверху каждой полосочки сосиски сыр, сверните в рулетик и проколите зубочисткой.

4. Положите их на противень и запекайте на протяжении 10 минут.

5. Перед подачей на стол положите их в листья салата.

Копченые колбаски с сыром

Способ приготовления:
1. Нарезаем брусками сыр, промываем и обсушиваем зелень.

2. В колбасках делаем надрезы по продольной линии и вкладываем в них сыр так, чтобы разрез по всей длине был заполнен, сверху кладем по веточке зелени.

3. Полоски бекона одним концом закрепляем в разрезе, обворачиваем ими колбаски.

4. Колбаски обжариваем с двух сторон на сковороде без добавления масла. Они готовы, когда сыр расплавится.

5. В качестве альтернативы обжариванию на сковороде может выступать запекание в духовке при 200 гр. на протяжении буквально 3-4 минут. На пикнике можно такие колбаски обжарить на решетке над углями.

6. В горячем виде подаем на стол. С колбасками хорошо будет сочетаться салат из помидоров и отварная картошка

http://ovkuse.ru/recipes/domashnie-kolbaski/

Котлетки из сыра

Котлетки из сыра и сосисок. Можно их даже назвать ленивые "Кордон блю", по вкусу чем-то похожи. Нежный расплавленный сыр , золотистая хрустящая корочка. Очень вкусно.
Нам потребуется:
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Сосиски — 4 шт.
Яйцо (1 шт. для теста + 1 шт. для панировки)
Мука пшеничная (4 ч.л. ложки для теста +для панировки)
Кукурузные хлопья (не сладкие) — 200 г (либо чипсы)
Сметана — 1 ст. л.
Сосиски мелко режем
Добавляем тертый сыр +1 яйцо + сметану + 4 ст.ложки муки, можно немного чеснока, если любите.
Хорошо перемешиваем
Кукурузные хлопья хорошо размять. Хлопья не сладкие!
Формируем небольшие котлетки. Обваляем их сначала в муке, затем в яйце.
Затем в хлопьях
Жарим на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до золотистой корочки
Вот так все просто и быстро :)
Приятного аппетита!
http://bonappetit.com.ua/food/salat/9391-kotletki-iz-..