Помидоры по-корейски на зиму в банках, необычный и очень вкусный рецепт приготовления помидор. Рецепт прост как никогда, и вы сможете наслаждаться вкусом помидор, они заиграют новыми кулинарными красками.

Для приготовления нам потребуется:

• Помидоры 4 кг.;
• Морковь 400 г.;
• Болгарский перец 400 г.;
• Чеснок 200 г.;
• Кориандр 1 ст.л.;
• Паприка 2 ст.л.;
• Острый перец 1 шт.;
• Черный молотый перец 0.5 ст.л.;
• Душистый перец 4-5 шт.;
• Зелень 1 пучок.;
• Растительное масло 200 мл.;
• Уксус 9% 100 мл.;
• Лук 3 шт.;
• Сахар 4 ст.л.;
• Соль 2.5-3 ст.л.

Помидоры по-корейски на зиму в банках. Пошаговый рецепт.

1. Для начала натираем морковь на терке для моркови по-корейски. Пропускаем чеснок через пресс или натираем на мелкой терке. Смешиваем чеснок с морковкой. 
2. Перец болгарский нарезаем тонкой соломкой, острый перец нарезаем колечками. Высыпаем нарезанные овощи к морковке с чесноком, все тщательно перемешиваем. Добавим соль, сахар, паприку, кориандр, перец душистый, черный молотый перец.
3. На сковороду наливаем растительное масло, раскаляем его. После выключаем плиту, и заливаем раскаленным маслом наши овощи, перемешиваем. 
4. Помидоры нарезаем на четвертинки, добавляем нарезанные помидоры к остальным ингредиентам, добавляем мелко нарезанную зелень, лук нарезанный полукольцами, вливаем уксус и все тщательно перемешиваем.
5. Раскладываем салат по банкам, добавляем выделившийся сок. Стерилизуем банки, выставляем их на дно кастрюли, застеленной заранее полотенцем, наливаем воды по плечики банок. Стерилизуем в течение 15 минут. Вынимаем банки и закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, закутываем в полотенце для полного остывания.

Помидоры по-корейски на зиму в банках готовы. Получается такая вкуснятина, что пальчики оближешь, необычный и очень вкусный рецепт, ваши друзья и гости будут в восторге от этого салата.

Источник

Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕ КАНАЛА Лес Сад Огород