В выходные  протестировала необычный вариант приготовления куриной печени. Не хлопотно , сытно и вкусно; возможно, и  кому-то из вас понравится...

Полноценная запеканка с овощами и рисом для всей семьи. Можно подавать в любое время суток...

Ингредиенты

Печень куриная – 450 г. Рис – 0.5 стакана (120 г).

Вода для варки – 1 стакан –  250 мл

Лук – 1 шт. (60 г). Морковь – 1 шт. (60 г)

Масло растительное – 2 ст. л.

Яйцо – 2 шт. Сметана – 2 ст. л. (50 г).

Манная крупа – 2 ст. л. (40 г) + 1 ст. л. для обсыпки.

Масло сливочное – 1 ч. л. Соль, перец – по вкусу.

Свежий укроп – по вкусу.

На приготовление в общей сложности уходит 1 ч 40 – 1 ч 50 мин.

Рис в приготовлении блюда можно использовать как длинный, так и круглый. Также белый сорт можно заменить бурым.

Готовую запеканку подавать горячей в качестве самостоятельного блюда на ужин или обед. В остывшем и даже холодном виде блюдо ничем не хуже, а потому его можно брать с собой в качестве полноценного перекуса.

Из  указанного количества ингредиентов получается порций для 4 человек.

Источник: из Инета