ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Куриное филе 1 шт.

Креветки 150 гр.

Рис 200 гр.

Паприка 1 ч./л.

Карри 1 ч./л.

Чеснок 3 зуб.

Лук 1 шт.

Томатная паста 2 ст./л.

Вода 150 мл.

Соевый соус 2 ст./л.

Яйца 2 шт.

Оливковое масло для жарки.

 

Для приготовления этого блюда необходимо для начала отварить в кастрюле с водой длиннозерный рис до готовности, после чего слить воду и промыть его под холодной проточной водой. 

 

Затем необходимо сделать омлет. Для этого нужно взять два яйца, слегка взбить их с щепоткой соли, влить в предварительно разогретую с ложкой оливкового масла сковороду и готовить на среднем огне пару минут, потом с помощью крышки или лопатки перевернуть омлет и готовить еще две минуты. После этого готовый омлет положить на разделочную доску, свернуть его в рулет и нарезать на полоски.

 

 Шириной около 1 см.

 

Далее необходимо с помощью блендера мелко измельчить лук и чеснок. Затем в сковороде нагреть немного растительного масла и обжарить в нем измельченный лук с чесноком.  До мягкости. 

 

Потом добавить курицу, нарезанную на кусочки размером 1-1,5 см и хорошо обжарить.  До готовности мяса. 

 

После выложить очищенные креветки и готовить еще две минуты. Затем добавить приправы, томатную пасту, разведенную в воде. Довести до кипения. 

 

Потом всыпать рис и продолжать готовить три-четыре минуты постоянно помешивая. Чтобы он сделался немного хрустящим.

 

Готовое блюдо выложить в тарелку, по краям уложить полоски омлета и можно подавать к столу.

 

Фоторецепт приготовления: