Цитата сообщения Ipola
http://krasotadivo.ru/nalivka-iz-chereshni-seroglazyj-korol-ochen-prostoj-recept-a-poluchaetsya-volshebstvo/
Я снова к вам с алкоголем — теперь уже наливочка по рецепту Ю. Высоцкой. С той самой минуты, когда я решила приготовить ее наливку, но не с абрикосами, как у Юлии, а с черешней, в моей голове прочно обосновался одноименный стих А. Ахматовой. Главная » Вкуснятина Наливка из черешни «Сероглазый король». Очень простой рецепт, а получается волшебство! Вкуснятина 172 Я снова к вам с алкоголем — теперь уже наливочка по рецепту Ю. Высоцкой. С той самой минуты, когда я решила приготовить ее наливку, но не с абрикосами, как у Юлии, а с черешней, в моей голове прочно обосновался одноименный стих А. Ахматовой. Этот стих буквально преследовал меня на протяжении всего процесса приготовления и дегустации напитка)). Отсюда и родилось название наливки из черешни.
Конечно, я не смогла устоять и приготовила данную наливку не только из черешни, но также отдельно из абрикосов, и из смеси всех фруктов, которые нашла в холодильнике. Все наливочки удались. В рецепте указываю ингредиенты на одну порцию. Прошу, попробуйте!
Ингредиенты: Фрукты (на одну порцию наливки необходимо
- 500г фруктов без косточек (абрикосы, черешня, вишня, сливы и проч.))
— 500 г Сахар (мелкий)
— 450 г Вино белое полусладкое (у Юлии не указано конкретно какое должно быть вино, я использовала полусухое; результат очень хорош) — 750 мл Водка — 150 мл
Время приготовления: 40 минут Фрукты вымыть, удалить косточки. Влейте вино в кастрюлю, добавьте сахар и прогревайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Приготовление.
Всыпьте в кастрюлю черешню и варите, пока фрукты очень хорошо не разварятся. Крепкой черешне потребовалось времени 15-20 минут. Соответственно, чем дольше варим, тем больше жидкости выкипит. Снимите с огня, введите водку и полностью остудите.
Перелейте вино с фруктами в бутыль (контейнер), плотно закройте. Уберите в холодильник на 7 дней. В результате в холодильник пошел примерно 1 литр заготовки из черешни. Через неделю процедите. Я фрукты оставила для вкусной алкогольной пропитки какого-либо десерта для взрослых. Наливки получилось 0,75л.
Наливочка получилась сладкая, тягучая, ароматная. Наливка из черешни темная, вишневого цвета, а вкус просто потрясающий!