Блинчики из ничего

Блинчики из минимального набора продуктов. Если в холодильнике найдется хотя бы одно яйцо, то этого вполне достаточно для выпечки целой стопки нежных блинчиков на воде.

Ингредиенты (на 20 тонких блинчиков):

• яйцо - 1 шт.
• вода (холодная) - 700 мл
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• мука - 320 г
• растительное масло - 1 ст.л. (для жарки блинчиков!

Приготовление:

Яйцо разбить в миску. Добавить соль, сахар и половину холодной воды. Взбить венчиком.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Влить остальную воду, помешивая. Должно получиться жидкое тесто. Оставить тесто на 15 - 20 минут.

Перед выпечкой блинчика сковороду слегка смазать растительным маслом кисточкой и смазывать перед выпечкой каждого блинчика.

Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Можно смазывать блинчики сверху сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт