На новогодний стол принято подавать блюда, оформленные в виде хозяина-покровителя будущего года. 2015-й год будет годом Козы (Овечки), поэтому вполне целесообразно придумать, как можно сделать салат «Овечка» в виде этого милого животного.

Оформить в виде овечки можно любой салатик, в том числе и популярные Оливье, Зимний и другие традиционные салатики. Я предлагаю вкусный, очень сытный салат с копченой курочкой.

Ингредиенты

• 250 г отваренного картофеля
• 200 г копченой курицы ( у меня бедра )
• 200 г соленых ( маринованных ) огурцов
• 50 г сыра
• 4 вареных яйца
• майонез
• соль, перец
• колбаса и маслины для украшения

Способ приготовления

Картошку натереть на мелкой терке, Выложить на блюдо в виде будущей головы овечки .

Поперчить, посолить и смазать майонезом.

Курицу нарезать мелкими кусочками и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

Огурчики нарезать кубиками, отжать от рассола и выложить на салат.

3 желтка натереть на мелкой терке и выложить на огурцы, посолить и поперчить. Смазать майонезом .

Последним слоем ( нижнюю часть ) выложить белки, мелко натертые, и смесь из последнего желтка (натереть на мелкой терке) и  также натертого сыра ( верх ).

Сделать ушки и ротик из вареной колбасы и глазки и носик из маслин.

С НАСТУПАЮЩИМ!!! Новогодние рецепты можно посмотреть здесь.