пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские»


 

У вас наверное тоже бывают такие моменты, когда душа требует чего-то вроде пирожков, но лень возиться с ними. Выручат аппетитные пышные лепешки на кефире «Деревенские». Для меня эти лепешки ассоциируются с деревней, баловала нас бабушка лепешками на кефире из печи. Поэтому они вызывают массу положительных эмоций у меня.



Начинкой может быть картошка с поджаренным луком, картофель с творогом, сыром или брынзой, тушеная капуста или просто творог с укропом. Даже совсем без начинки лепешки на кефире вполне заменят хлеб. С чашкой чая, молока или какао будет просто замечательно!



Ваши домочадцы наверняка проснутся с хорошим настроением, если утром их разбудит аромат свежеприготовленных лепешек...

Итак,

Как мало мы жалеем матерей
 

Как мало мы жалеем матерей, Пока они, единственные, живы, Но сознаем мы это все поздней Со скорбным сердцем у ее могилы. И вот теперь желаем мы сказать, И вот теперь хотелось что-то сделать. Но в небесах с Иисусом наша мать, Та, чья любовь светила нам и грела. И встреча отодвинулась на срок, Определенный Богом Всемогущим. Печальный, поучительный урок Дается смертью на земле живущим. И потому спеши скорей отдать Свой долг любви, пока живешь на свете. У каждого одна лишь только мать, Не надо забывать об этом, дети! автора к сожалению не нашла

У меня муж испанец,он из "детей войны". Родился в Испании в стране Басков и во время гражданской войны в девятилетнем возрасте был вывезен в Советский Союз,где жил в детских домах,затем закончил художественное училище в Москве,работал длительное время на оформлении Выставки Достижений Народного хозяйства. Там до сих пор есть фрагменты его работ в некоторых павильонах. Потом несколько лет работал в качестве переводчика во многих странах. Очень много рассказывал мне о работе с президентом Чили Сальвадором Альенде(в качестве переводчика). Ну а после завершения трудовой деятельности чтобы не сидеть сложа руки,вспомнил свои навыки по резьбе по дереву и макетированию,начал изготавливать модели парусников,делал великолепные шкатулки с геометрической резьбой,изготовил несколько гербов России и другое. Его изделия находятся в частных коллекциях Бразилии,Испании,Венесуэлы,России. В настоящее время живем в Испании. Из оставшихся его изделий хочу показать два клипера-парусника. Изготовлены они в масштабе 1:50. зрелище потрясающее,потому что все изготовлено с тщательностью,любовью,терпением. Посмотрите сами:

Быть стариками непростая штука...
 

Быть стариками непростая штука, Не все умеют стариками быть. Дожить до старости еще не вся наука, Куда трудней достоинство хранить. Не опуститься, не поддаться хвори, Болячками другим не докучать, Уметь остановиться в разговоре, Поменьше наставлять и поучать.

Куриные грудки с томатами и базиликом


 

Вкусно! Капуста огонёк.


 

Делал кто такую капусту?  Я вот только сегодня добралась до этого рецепта. Закусочка супер. Да и к картошке или  к мясу подойдёт. Попробуйте. Готовится просто и быстро, стоит не дорого, пользы от нее – масса!

Перцовая растирка от боли в спине


 

Хотим мы того или нет, но, как правило, прежде чем пойти к врачу, больной пользуется испытанными средствами народной медицины. Сколько раз случалось мне слышать, как один человек жалуется другому: "Ох, что-то спину прихватило..." А тот в ответ: "А ты намажь этим-то или разотри тем-то... Как рукой снимет".



Тут же приводятся в пример деревенские бабушки, от которых эти рецепты услышаны. Можно, конечно, иронизировать над подобными дилетантскими советами, но грамотное использование опыта народной медицины традиционной врачебной практикой никогда не отвергалось



Этот рецепт мне давным-давно рассказал один знакомый. Берем три стручка горького перца, заливаем его тремя флаконами валерьянки и одним флаконом тройного одеколона. Ставим в темное место на 10-12 дней. Если продуло спину, шею или заболели колени, на ночь растираем этой настойкой, укутываем пуховым платком – и утром боли как не бывало. А если не лечить – будет болеть недели две.



Газета «Хозяйство» № 42/716 от 16 октября 2012

 

Вы когда-нибудь ели жареный перец?

Мы жарим не на гриле, не в сковороде, а в глубоком казане с довольно большим количеством масла, чтобы перец "плавал". Осторожно переворачивайте - сильно брызгается!

Бабушка жарила перец на улице на костре (в своем доме).

Перец обжаривается со всех сторон, тогда шкурка "отходит" и хорошо очищается. Если шкурка и почернеет - не страшно, все равно выбрасывать.

Когда перец чуть остынет - снимаем кожицу и солим, натираем чесночком. А мне нравится очистить горячий перчик, посолить и - со сметанкой (или майонезом) без всякого чеснока. Вообще-то я к перцу равнодушна, но этот - !

Папа консервирует жаренный перец, Мы несколько лет пробуем - и я, и дочь - не получается, портится. Папа делает так: литровые банки стерилизует, подготавливает крышки. Перец жарит в 2 казанах, чтобы укладывать горячими. Обжарит со всех сторон - и в банку, чуть присолил, накрыл крышкой. Следующие обжарились - то же самое. Перец в банке опадает, он же мягкий и помещается довольно много. Наполняет банку до верха, вливает ложку уксуса и закатывает. Ну все делаем так же - приходится съедать до Нового года, до весны не стоит.(у нас все д/р весной)

Зимой открываем баночку, очищаем шкурку, солим и натираем чесночком. Лучше, если немного постоит, пропитается.

В августе месяце у меня началась сильнейшая депрессия после нескольких "черных полос" в жизни. Что делать? Испробовала несколько медикаментов - не помогло. Тогда погрузилась в интернет и наткну4лась на сайт по изготовлению всякой всячины из газетных трубочек. Освоила,потихонечку втянулась и...пошло-поехало. Начала забывать про невзгоды,стала дарить своим друзьям поделки. Прошло более месяца,поделок стало очень много,а про депрессию я забыла. Не ожидала,что вот такое увлечение вдруг станет лекарством от депрессии.Недаром мне говорила моя мама,что любое горе нужно погасить только занятием. Нужно обязательно найти для себя интересное занятие,как получилось у меня. Я рада. Несколько моих работ можно посмотреть на фото.Фотографии находятся в моем фотоальбоме. Нуленсиа