Решила приготовить рульку. Просто и вкусно.

1 рулька,соль,перец,чеснок,лавровый лист.

Вот и все что нужно.

Рульку мою,натираю солью,кладу в гсятницу,заливаю водой до половины посуды.На 2,5 часа

забываю.

Достаю.

Вот и настало пора заготовок и наверное в погребе без своего домашнего лечо никуда. Вот несложный рецепт лечо.

Для него понадобиться:

Помидорчики – 3кг, морковка – 1 кг, сладкий болгарский перчик – 1,5 кг, лучок репчатый – 1 кг,  масло подсолнечное – 1,5 стакана, сахара – 1 стакан и 2 ст. ложки соли.

Овощи режем как  нравиться и складываем в кастрюльку. Всё перемешиваем и забываем о нашем будущем лечо на 30 минут. После того как овощи дадут сок варим на не сильном огне 40 минут. В конце вливаем 1 ст. ложку 70% – ного уксуса. Лечо раскладываем в стерилизованные банки. Далее закутываем тёплым одеялом и оставляем. Убираем в погреб, когда банки остынут.
http://nikita-alisa.ru/kulinariya/recept-lecho?utm...%90%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%B0%29

Сейчас - это то что надо. Приготовьте вкусные домашние напитки. Пейте охлаждёнными

Всем добрый день!!!!  Вот решила приготовить сегодня желе (так сказать побаловать дочек), не из пачки с красителями, а из домашнего сока.

Мне потребовалось:

Смородинновый сока 450 мл

сахар-120 г

желатин-5 пластинок (12г)

Желатин замочить в холодной воде на 7-10 минут.

Отжать желатин, добавить к нему 100 мл сока, нагреть при непрерывном помешивании на водяной бане до полного растворения желатина.

Смешать сок с сахаром, добавить растопленный желатин, быстро перемешать разлить по формам

 И убрать в холодильник на 4 часа.

Для украшения я использовала кокосувую стружку, дети остались довольными, ели успела сфотографировать готовое желе )))

Всем приятного аппетита!!!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43062213473/Smorodi...k=43062213473&bpid=43062213473

Очень вкусный торт с ароматом апельсинов и нежным сливочным кремом готовится не особенно сложно. Торт из апельсинов можно приготовить для вечернего чаепития и к приходу гостей.

Понадобится:

Для теста: яйца куриные - шесть яиц, мука пшеничная - один стакан, сахарный песок - полтора стакана, апельсины - пара штук, разрыхлитель - один пакетик,  ванильный сахар - один пакетик.

Для крема: вареное сгущеное молоко - одна баночка, сливочное масло (хорошего качества) - 200 г

Приготовление:

Отделить яичные белки и желтки друг от друга. Взбить сахарный песок с яичными желтками, добавить заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром, и тщательно вымешать. Муку лучше добавлять частями.

Апельсины проварить целиком в кипящей воде приблизительно пять минут. Затем вынуть, разрезать и удалить косточки. Пропустить апельсины через мясорубку целиком вместе с кожурой.

Добавить апельсиновую массу в тесто. Все снова хорошо вымешать.

Оставшиеся белки яиц взбить миксером, чтобы получилась густая пена. Частями добавить белки в тесто, осторожно перемешивая. Тесто разделить на четыре части, чтобы получилось четыре коржа.

Разъемную форму смазать маслом или выстлать промасленой бумагой для выпечки и наполнить полученным тестом. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить форму в духовку для выпекания. Время выпечки ориентировочно пятнадцать минут. Проверять готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Выпечь четыре коржа по отдельности.

Для приготовления крема размягчить сливочное масло и взбить его добела миксером, посчтепенно частями добавляя вареное сгущеное молоко. Охладить выпеченые коржи, промазать каждый полученным кремом. Соединить коржи.

Промазать торт из апельсинов сверху и по бокам кремом. Украсить по желанию.

Поставить на четыре часа в холодильник для пропитки.