источник

Обжарить на растительном масле кружочки баклажана(2 см) до готовности, покрошить зелень укропа и петрушки, надавить чеснок
порезать паприку помидоры кружочками( спелых,но твердых )
Уложить в банку :

Зелень,

баклажан

  ломтики паприки,

ломтик помидора и так далее, пока не заполнится банка !

Слои уплотнять придерживая ложкой.

Стерилизовать 15 мин с момента кипения воды .(в большую кастрюлю залить воды, выставить наполненные банки и кипятить)

Закрыть крышкой !!!

приятного аппетита !