Источник
В июле созревает и манит нас малина своими яркими душистыми сочными сладкими ягодами. Полакомиться ей можно в лесу или на своем дачном участке. Ягоды не только вкусны, но и целебны. Лечиться малиновым вареньем при простуде нравится даже детям. Не только о противовоспалительном и жаропонижающем действии этих ягод поведаем вам, но и о том, что малиновая вода окажет содействие при снятии похмелья, укрепит сосудистую систему, а листья помогут выносить малыша женщинам, имеющим проблемы с репродуктивной системой.
О растении и его сортах
В лесах мы встречаем дикую малину, у нее плоды помельче, а на наших участках – садовую. История говорит нам о том, что первый малиновый Сад на Руси основал Юрий Долгорукий. Сад занимал большие площади, туда даже приходили лакомиться сладкой и душистой красавицей медведи, поэтому в народе ягоду прозвали «медвежьей». Латинское название – Rubus idaeus, перевести можно как «красная ягода». Это небольшой кустарник с очень развитой корневой системой. В первый год растение невысокое, нежное, сочное, листья яркой зеленой окраски сверху, а снизу – сероватые, опушенные, появляются зачатки колючек. На второй год жизни стебли древеснеют, коричневеют, достигают высоты от 1,5 до 1,8 метров, шипы уже более острые. После плодоношения побеги засыхают, но весной из этих же мощных корней вновь вырастает куст. Листья сложные, представлены в виде трех-пяти или даже семи листочков овальной или яйцевидной формы. Белые цветочки собираются в небольшую кисть и очень привлекают пчел. Опыляя растение, пчелки-труженицы собирают из цветочков нектар. Интересно то, что пчелы могут собирать нектар даже во время небольшого дождя, находясь как бы «под зонтиком», потому что чашечки цветков наклонены вниз. Плоды сложные – это костянки, которые срослись на одном конической формы цветоложе, легко от него отделяются при сборе. Они имеют опушение из маленьких волосков. Цвет ягод чаще всего розовый или ярко бордовый. Но сейчас есть сорта с желтыми или даже черными плодами, похожими на ежевику. Запах ароматный, а вкус – очень приятный. К радости многих почитателей этой ягоды селекционеры вывели и ремонтантные сорта, с них можно получить урожай два раза за год – в начале лета и в сентябре. А еще выведен сорт Таруса, его не надо подвязывать, он похож на деревце и дает обильный урожай крупных плодов.
Богатый состав
Почти всем известно, что в малине много органических кислот, таких как лимонная, винная, яблочная, муравьиная. Важная из них – салициловая кислота, именно она является природным жаропонижающим и противовоспалительным средством. Найдены также пектины, клетчатка, эфирные масла, сахара (фруктоза, глюкоза и пентоза). Антоцианы (цианон), спирты, кетоны, катехины, дубильные и белковые вещества. Много витамина С, B1, B12, А, никотиновой, фолиевой кислот. Перечислю также важные макро- и микроэлементы: калий, натрий, железо, медь, магний, фосфор, кальций, кобальт. В семенах обнаружены фитостерины и жирные
масла.
Лечебные свойства ягод малины
Давайте поговорим подробнее о тех полезных свойствах, которыми наделила природа ягоды малины:
Самое известное свойство – способность снижать температуру и снимать воспаление при ОРЗ, ОРВИ и гриппе за счет салициловой кислоты. Все знают, что если наесться малины перед сном, а потом лечь под теплое одеяло, то с потом будет уходить и болезнь. Организм будет сам бороться с микробами, так как целебные малиновые ягодки стимулируют иммунитет. Полезны ягоды и при кори, невралгии, радикулите, суставных заболеваниях. Фитонциды малины борются с золотистым стафилококком, дрожжевыми и плесневыми спорами.
Помогают почкам хорошо работать и оказывают мочегонное и антитоксическое действие.
Ускоряют лечение желудочно-кишечных недугов, так как проявляют при этом свои противорвотные, болеутоляющие и противовоспалительные свойства. А у детей улучшают аппетит. Клетчатка и пектин избавят от запоров.
Укрепляют сосудистую стенку, важны для тех, кто перенес инсульт, инфаркт или имеет предрасположенность к этим заболеваниям.
Способствуют снижению повышенного артериального давления.
Горсть ягод в день разжижает кровь, для этих целей можно использовать малину вместо аптечного Аспирина.
Медь поможет нам справиться с нервным напряжением, последствиями стрессов и проявлениями депрессии.
Витамины и минералы восстанавливают силы после затяжных болезней.
В народе утверждают, что свежие ягоды или малиновая вода быстро снимают похмельный синдром.
А еще ягоды показаны при половом бессилии и чрезмерном патологическом разрастании ткани предстательной железы. На Востоке такое лекарство называют чипкапбан.
Железо и витамин B12 улучшают состояние при малокровии, способствуют повышению гемоглобина.
Ягоды в виде масок и принимаемые внутрь благотворно влияют на состояние кожи, снимают проявления угревой сыпи, увлажняют, питают лицо и шею. Особенно показано нанесение ягодной маски на жирную кожу.
Считается, что термическая обработка не уменьшает ценных свойств малины. Поэтому из нее делают варенье, джем, желе, сок, мармелад и разные вкусные десерты. А некоторые хозяйки готовят такую заготовку – просто протирают или толкут ягодки с сахаром и хранят в хорошо укупоренных баночках в холодильнике. Сахара надо брать в этом случае на 300 граммов больше, чем самих ягод. Можно ягоды заморозить в морозильной камере в удобных пакетах.
Кому малина вредна
Не следует кушать малину при таких обострениях как нефрит, гломерулонефрит и почечнокаменной болезни, когда установлено, что в почках образуются оксалаты. Воздержитесь от употребления ягод, если сильно обострился гастрит или язвенные процессы. Противопоказана малина при подагре и амилоидозе – поражении селезенки, печени, почек, вызванном и спровоцированном амилоидом (крахмалоподобным веществом). Осторожными надо быть и тем, кто склонен к аллергии. Больным сахарным диабетом разрешается съедать небольшое количество ягод. Иногда встречается и индивидуальная непереносимость, которая проявляется в виде головной боли, об этом писал еще Авиценна.
О пользе листьев малины
Не следует забывать, что на зиму желательно бы запастись и листьями малины. Ведь они тоже обладают общеукрепляющим, жаропонижающим, потогонным и противовоспалительным действием. Они подойдут для чая, настоя, сборов. Настои благодаря дубильным веществам показаны внутрь при поносах и расстройствах пищеварения. А наружно – для полосканий при стоматитах, ангинах и ларингитах. В качестве отхаркивающего компонента малиновые листочки добавляют в сбор при кашле. Если у женщины есть трудности с вынашиванием плода при беременности, и на ранних сроках уже случались выкидыши, то травники рекомендуют следующий настой: измельчить листья малины, взять 4 чайных ложечки, залить 2 стаканами кипятка. Настаивать в термосе или укутанном чайнике не менее часа. Затем процедить и пить по половинке большого стакана (100 мл) 4 раза в день. Настой этот еще и тошноту у беременных снимает, увеличивает лактацию у кормящих мам. Если будущие мамы решат принимать листья, рекомендуем непременно консультироваться у практикующего фитотерапевта, чтобы не нанести вред здоровью. Сидячие ванночки из настоя используют женщины при воспалении половых органов. Для предупреждения угревой сыпи косметологи советуют своим пациентам умываться настоем из листьев. При конъюнктивите теплым средством промывают глаза.
Настои из цветков используют для лечения аллергии, а вот корни именно лесной малины помогают при астме.
Обязательно заготовьте вкусные лекарства из малины на долгую зиму. Они помогут защитить организм от инфекций дыхательной системы. А если кто-то из родственников все же захворает, то малина поспособствует быстрому выздоровлению.
