Австрийский фермер, занимающийся разведением рыбой Уолтер Груелл (Walter Gruell) делает самую дорогую икру в мире, килограмм которой стоит 310.000 долларов. Он берет белую икру от осетра-альбиноса которого содержат в кристально чистой не загрязненной отходами реке и «пропитывает» 22-каратным золотом (на самом деле банально добавляют хлопья съедобного золота). Это икра имеет очень изысканный и неповторимый вкус, а золото помогает увеличить иммунитет организма... Технология изготовления икры весьма своеобразная. Сначала белую икру обезвоживают стараясь, чтоб она сохранила свой вкус, а потом добавляют золота. В итоге из 4-5 килограмм обычной икры, получается килограмм готового продукта. Икру можно добавлять в пасту, ризотто или есть, просто положив на хлеб с маслом. При этом можно обходиться очень небольшим количестве, благо икра имеет очень сильный и насыщенный вкус. Кстати на сегодняшний день это самый дорогой ингредиент для кулинарных шедевров, который с удовольствием заказывают дорогие изысканные рестораны начиная от Дубай и кончая Монако.