Шашлычки из шампиньонов с кунжутом!

Грибочки получаются очень вкусные и сочные. 

Время приготовления: 30 минут + маринование
Порций: 2

далее

Сырный пирог из армянского лаваша
 

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША Ингредиенты: *** - упаковка армянского лаваша - 1 яйцо - 70 мл молока - 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр Приготовление: Натереть сыр на крупной терке. Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать. Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша. Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев. Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом. Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! http://queen-time.ru/ PEROOO

Пучок зеленого лука, мука и вода… Простейшие продукты, но результат — объедение!

Стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок. Как приготовить лепешки

Читать далее...

Мойва-гриль с ароматом чеснока и лимона

Летний хит: маринованный в травах и специях лосось, обжаренный на гриле



Элегантнее всего такой шашлык отправить на бамбуковый шампур. В этом есть доля изящества. Металлические шампуры тоже сгодятся и претензий не будет, но железо может передать свой вкус, оно хорошо прогревается и может пережарить нежное мясо. Другое дело — бамбуковые палки. У них только одна проблема: легко воспламеняются. Но мы знаем как справится с этой проблемой. Эти шпажки-шампуры надо на час-полтора замочить в воде. И достать их в самый последний момент: непосредственно перед жаркой. Пока шампуры мокнут, проведем ряд элементарных манипуляций.

Ну что, попробуем приготовить эту вкуснятину?КОРН ДОГ - СОСИСКА В КЛЯРЕ. ОЧЕНЬ ВКУСНО

Читать далее...

Овощи-гриль

Читать далее...

Экзотические рецепты: Джиз-быз, Басма, Люля-кебаб, Дорадо с овощами. Вкусно!

"Басма от Сталика Ханкишиева" -- блюдо, которое имеет очень много вариантов приготовления. Обильное использование овощей делает его приемлемым даже для "диетиков".




"Джиз-быз", "Басма", "Люля-кебаб от Сталика Ханкишиева", "Рыбная буглама", "Рыба с овощами - Дорадо". Пять видео-уроков от Сталика Ханкишиева.
Вы уже пробовали приготовить что-нибудь по рецептам Сталика?

Далее много аппетитных рецептов

Полистайте мою рубрику "Кухня" - найдете там много аппетитных рецептов Сталика Ханкишиева. Обязательно обратите внимание на знаменитый рецепт чебуреков "Трое из Ферганы", на экзотику в стране рецептов "Японский плов", на его "Рис со специями по индийским мотивам" и другие рецепты.
Можете даже прослушать запись беседы с экзотическим кулинаром на радио "Эхо Москвы".
Вперед, листаем рубрику "Кухня".

zerno-Ros
____________________________
Загляните ко мне на кухню:

Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Невероятно вкусно! Шашлыки от Сталика Ханкишиева.
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.

Видео-рецепты: Сталик Ханкишиев - "Казан мангал". Экзотическая кухня. Очень вкусно!

Маринады для шашлыков и не только на все случаи жизни

Рецепты этих чудесных маринадов были напечатаны в кулинарном журнале Юлии Высоцкой «Хлеб Соль». Лето длинное, я думаю, что все маринады нам пригодятся на даче, да и дома. Попробуем?

Рыба

Морская царица ( на 1 кг )
200 гр. натурального йогурта
100 гр. майонеза
1 столовая ложка томатной пасты
соль, белый перец по вкусу

Золотая рыбка ( на 1 кг )
4 ст. ложки меда
300 мл соевого соуса
50 гр. свежего имбиря
1 ст л. кунжутного масла
2 дольки чеснока
сок половины лимона
Все перемешать в блендере

Свинина

Три поросенка ( на 1 кг мяса)
200 мл воды
200 мл 6% уксуса
300 гр. репчатого лука
1 ст. ложка сахара
3 ст. ложки горчицы,
1-2 ст. ложки молотого кориандра
Соль, перец по вкусу
Свинячий восторг( на 1 кг мяса)
300 гр. спелых помидор без кожицы
200 мл красного сухого вина
2 ч.л. сахара
1 столовая ложка томатной пасты
2 красных болгарских перца
1 перец чили
соль по вкусу
Все ингредиенты смешать в блендере

Говядина

Телячьи нежности (на 1 кг мяса)
250 мл оливкового масла
2 ст. л. морской соли
по 4 веточки розмарина и тимьяна
крупномолотый черный перец

Оранжевая корова
500 гр. репчатого лука
500 мл. минеральной воды с газом
100 гр. зелени (петрушка, укроп )
4 ст. ложки эстрагона ( тархун )
2 лимона
соль, перец по вкусу

Курица

Цыпленок в апельсинах ( на 1 кг )
250 мл. белого сухого вина
200 мл растительного масла
2 крупные луковицы
2 апельсина
1 столовая ложка сухого орегано

Курица по-карски ( на 1 кг )
400 мл кефира
2 зеленых перца
2 дольки чеснока
1,5 ст. ложки карри
пучок кинзы
соль по вкусу
Все смешать в блендере

Баранина

Пряный барашек ( на 1 кг )
300 мл натурального йогурта
3 дольки чеснока
половина стручка чили
2 ст. ложки сладкой паприки
пучок свежей мяты

Овца во хмелю ( на 1 кг )
500 мл. темного пива ( или кислого кваса)
300 гр. репчатого лука
1/2 головки чеснока
300 мл оливкового масла
соль, перец по вкусу