паровой куриный рулет

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 11:57 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПАРОВОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ, ОРЕХАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

Любителям мясных рулетов предлагаю вот такой вкусный вариант закуски - куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном, приготовленный на пару. Благодаря присутствию в рулете сыра и орехов, он получается сытным и отлично подходит для диетического питания.

636104b1012cff855a38074cb03c3d80 (600x400, 207Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный фарш - 500 г

Яблоко зеленое - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 долька

Пармезан - 50 г

Морковь - 1 шт.

Перец черный молотый, кориандр молотый, соль - по вкусу

Грецкие орехи - 40 г

Кинза - 1 пучок

Для приготовления подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для парового куриного рулета с яблоком, орехами и пармезаном

Морковь очистим и натрем на крупной терке. Пармезан - на мелкой терке.

Лук, чеснок и яблоко (предварительно очищенное) нарежем мелкими кубиками и добавим в фарш. Добавляем пряности, солим, перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем.

Измельчить морковь, сыр и яблоки

На рукав для запекания выкладываем фарш, разравниваем. На фарш - морковь, пармезан, нарезанную мелко кинзу.

Выложить на фарш морковь, пармезан и кинзу

Сворачиваем фарш в рулет. По бокам крепко связываем. Выкладываем рулет в чашу пароварки, выставляем время - 40 минут. Готовим.

Свернуть в рулет

Вот таким получился паровой куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном. Я его еще достаточно горячим обваляла в прованских травах. Вновь завернула в чистый рукав для запекания, полностью остудила.

Рецепт парового куриного рулета с яблоком, орехами и пармезаном