Мастика для торта своими руками |
Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости.
Метки: выпечка кулинария десерт |
Шоколадный взрыв. Украшаем торт |
Метки: кулинария выпечка десерт |
Лепной шоколад - украшение торта |
Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника.
Метки: кулинария выпечка десерт |
Розы из шоколада |
Прошу не судить меня строго, это первая сделанная мною роза, может быть и не так идеальна, как хотелось бы, но мне так хочется поделиться с вами этим рецептом, таким простым и очень лёгким и быстрым в исполнении! Подкупило то, что всё здесь натуральное, без красителей, ну, а если, вам хочется сделать цветные розы, то добавьте нужный вам цвет в растопленный шоколад.
Метки: кулинария выпечка десерт пасха |
Новогодний пирог "Ёлочка" |
Метки: кулинария выпечка |
БЛИНЫ ЗАВАРНЫЕ НА КЕФИРЕ — НЕЖНЫЕ И ДЫРЧАТЫЕ |
Заварные блины — еще недавно это словосочетание меня изрядно пугало. А вот сегодня я смело взялась за дело — когда-то же надо начинать. Получилась вариация на тему рецепта блинов на кефире и кипятке, но уже с моими замечаниями и пошаговыми фото. Глаза боятся — руки делают! Не прошло и сорока минут, как на столе появились аккуратной стопочкой во всей красе мои блины заварные на кефире.
Метки: кулинария выпечка |
Чебуреки - большие жареные пирожки |
Метки: кулинария выпечка |
"НАПОЛЕОН"- старинный рецепт |
Метки: кулинария выпечка |
Швейцарский творожный торт |
Сегодня готовлю швейцарский творожный торт. Почему швейцарский, честно говоря, не знаю, рецепт взяла из интернета, и автор, разместивший рецепт этого торта на своей страничке, тоже в недоумении. Ну пусть будет швейцарский, по-моему, очень неплохое название. Торт пользуется огромной популярностью в интернет-пространстве, и, на мой взгляд, эта популярность вполне заслуженная, поскольку торт получается нежным, легким, очень творожным, очень домашним и готовится несложно. Давайте приготовим!
Метки: кулинария выпечка |
Как сделать мастику для торта своими руками |
Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.
Рецепт молочной мастики для торта
Метки: кулинария выпечка |
Самое вкусное пирожное! |
Это по-настоящему нежное домашнее пирожное. Вся прелесть его заключается в том, что после смешивания всех ингредиентов получается достаточно жиденькое тесто, но когда вы поставите его в духовку, то оно применит весьма «умный» способ и самостоятельно расслоится, и в скором времени вы получите восхитительно вкусное и бесподобно сладкое пирожное с нежной кремовой начинкой. Подобное разделение слоёв наблюдается из-за различий в жирности. Приготовить вы сможете его по-простому домашнему рецепту.
Метки: кулинария выпечка |
Торт "Шоколадный дуэт" |
Очень нежный, воздушный, вкусный и красивый! Сохраните рецепт, чтобы не забыть приготовить!
Ингредиенты:
Бисквит:
Мука — 60 г
Какао — 20 г
Сахар — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 3 шт.
Ванильный сахар — 1–2 ч. л.
Мусс из темного шоколада:
Шоколад — 150 г
Сливки жирностью не менее 30% — 300 мл
Желатин — 2 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Сахар — 30 г
Мусс из белого шоколада:
Шоколад белый — 150 г
Сливки жирностью не менее 30% — 300 мл
Желатин — 4 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Сахар — 30 г
Метки: кулинария выпечка |
Бразильский бисквит |
Метки: кулинария выпечка |
Торт творожный - вкусно в любом случае |
Метки: кулинария выпечка |
Сдобные булочки из творога без масла. Быстрые... |
Метки: кулинария выпечка |
Торт "Пизанская башня" |
Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.
Приготовление:
В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
Полученное тесто разделить на 23-24 части
Каждую часть раскатать очень тонко
Вырезать коржи
Переносить на противень удобно, намотав на скалку
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.
Обрезки от коржей собирать для присыпки торта.
Обрезки хорошо измельчать скалкой
Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
(Я кофе не люблю, поэтому делала без кофе)
Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Орехи измельчить
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!
Любителям сметанного крема должен понравиться
Метки: кулинария выпечка |
пирог с ревенем |
Дневник |
автор Лютая О.
Необычный пирог из ревеня я однажды попробовала в гостях; было это в далёкие студенческие годы.
Этот пирог мне очень понравился, и надолго запомнился «божественный вкус» начинки – именно так я его тогда оценила…
Ревень стал для меня желанным растением. А когда у нас появился свой сад, то первое, что я там сделала, – это посеяла весной розовочерешковый ревень сорта «Виктория».
Мечтала, что совсем скоро мои растения вырастут, и можно будет испечь вкуснейший пирог, а также сделать другие вкусные и полезные угощения из ревеня ...
Тогда я даже не догадывалась, что только на третий год мои взошедшие из семян растеньица станут взрослыми и превратятся в настоящие кусты. У них отрастут большущие листья с толстыми, сочными, вкусными черешками. Из них-то я и испеку, наконец, впервые свой любимый пирог.
Прошли годы, но до сих пор пирог из собственноручно выращенного ревеня - наш любимый семейный десерт в течение весны и лета.
За лето начинки моих пирогов меняются в зависимости от сроков созревания разных ягод, но неизменно первооткрывателем садового сезона является ревень!
Рецепт пирога из ревеня, который я когда-то впервые попробовала, претерпел у меня некоторые изменения, в результате чего он стал ещё лучше!
Хочу поделиться с читателями Gardenia.ru своим рецептом пирога с начинкой из ревеня.
Метки: кулинария выпечка |
ревень |
Дневник |
автор Недялков С.Ф.
Что же можно приготовить из черешков замечательного овоща -ревеня?
Вот несколько проверенных рецептов блюд и заготовок на зиму.
1. Консервирование ревеня с садовой земляникой. Это очень вкусный компот. Единственный недостаток - его нужно выпить в течение года, так как он постепенно обесцвечивается, даже при хранении в темноте.
Черешки ревеня вымыть, не очищая от кожицы, нарезать кусочками 1,5 - 2 см, положить в стеклянные банки, добавить мелкие ягоды садовой земляники, залить горячим сиропом, накрыть крышкой и поставить стерилизовать на 10 минут (это время в расчёте на однолитровые банки). После стерилизации банки закатать. Хранить компот в прохладном и тёмном месте.
Аналогичные консервы получаются с красной малиной; пикантный вкус такой компот приобретает при использовании чёрных ягод сорта Кумберленд.
На 500 г ревеня - 100 г садовой земляники; сироп 30% (30 г сахара на 100 г воды).
Метки: кулинария десерт |
12 вкуснейших рецептов полезной пиццы по-домашнему |
Метки: кулинария выпечка |
мини - чизкейки с ягодами |
Метки: кулинария выпечка |