Рецептик для утилизации морковной мелочи.
Чистим морковь.
Варим до готовности без соли. Но главное - не переварить!
Затем режем на кубики, складываем в банки и заливаем кипящим рассолом (на 1 литр воды - 20 гр соли).
Добавляем уксус по 1 ч.л. на 0,5 литровую банку.
Закрываем, переворачиваем и охлаждаем.
Зимой без проблем готовим салат - шубу, оливье, винегрет и т.д.