Ингредиенты
вырезка (свинина, телятина) 800 г
помидоры сливка 8-10 шт.
свежий розмарин 1-2 веточки
свежий тимьян 5-6 веточек
пеперончино 1 стручок
чеснок 2-3 дольки
растительное масло 2 ст.л.
соль, свежемолотый перец по вкусу
Готовим тушеное мясо в собственном соку с помидорами, чесноком и пряностями.
Тушеное мясо с помидорами и пряными травами
Тушеное мясо с помидорами и пряными травами / rina-homechef.com

Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в сковороду с растительным маслом, приправить солью и перцем по вкусу. Сразу же накрыть крышкой для того, чтобы телятина дала свой сок, в котором собственно и будет она тушиться. Готовить мясо, пока оно не станет мягким (около 40 минут).

Читай также: Пасхальные рецепты: ТОП-5 домашней буженины

В сковороду добавить порезанные розмарин, перерончино, чеснок и листики тимьяна. Помидоры разрезать на 4 части и уложить среди мяса, накрыть снова крышкой и тушить еще 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими. На данном этапе мясо не перемешивать, чтобы помидоры не превратились в пюре.

Подавать с отварной гречкой или картофелем.

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Рецепту шашлыка исполнился миллион лет
Часть 2 - Пасхальный рецепт: Мясо, тушеное с томатами и пряными травами
Часть 3 - Буженина с горчицей и чесноком
Часть 4 - Курица в соусе с зеленым луком
...
Часть 29 - Мясо с фруктами: необычно и очень вкусно!
Часть 30 - Рыбные тефтели с грибами и сыром.
Часть 31 - Свинина с картофелем, луком и сыром