Быстрые Хачапури с сыром на сковороде Что может быть лучше на завтрак, чем быстрые Хачапури с ...
Интересный и простой способ покрасить кожаное изделие - (0)Интересный и простой способ покрасить кожаное изделие Я хочу вам показать, как просто, быстро ...
Выкройка без вытачек для платья, майки, топа - (0)Выкройка без вытачек для платья, майки, топа Выкройка платья без вытачек используется в том сл...
Унитаз всегда будет чистым, а запах – свежим. - (0)Унитаз всегда будет чистым, а запах – свежим. Все, что Вам нужно это… Очистка туале...
Шьем платье с необычными карманами - (0)По-настоящему празднично! Шьем платье с необычными карманами Ожидание праздников невероятно по...
(и еще 1977175 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
paint.net актеры аудио видео все для блога все для лиру вышивка вязание города и страны декупаж дети детям живопись животные здоровье израиль иностранные языки интересное интерьер искусство история картинки для... кино кинозал клипарты коллажи комп-инет кошки креатив кулинария люди люди в истории мир камней мир растений мои коллажи моя домашняя кулинария музыка православие предсказания программы сад и ландшафт сад-огород советы стихи украина уроки факты о... фотошоп человек юмор
Рулет или рецепт очень удачного бисквита |
Метки: кулинария |
Мои голубцы с секретом |
Сегодня готовила голубцы. Не так часто их готовлю, честно говоря, но так захотелось голубцов! Да и дети завтра приедут, а наша Поля голубцы обожает! Фарш крутила сама из говядины и свинины. Делала фарша довольно много и готовила с ним фаршированные перцы, а часть заморозила. Вот теперь он и пригодился! Рис в фарше уже был, осталось только подготовить капустные листья. Вот тут-то и кроется мой секрет! А может, совсем и не секрет! Вполне возможно кто-то так тоже делает.
Как обычно мы готовим капусту для голубцов? Берем большую кастрюлю, кипятим много воды, режем кочан по кочерыжке, отделяем листья, привариваем их в кипятке, остужаем! В общем, мороки полно!
А можно гораздо облегчить себе задачу! Вот как делаю это я
Купила небольшой кочан капусты. Его вполне хватит на голубцы
Метки: КУЛИНАРИЯ |
Блинчики из куриной печени |
Серия сообщений "БЛИНЫ-ОЛАДЬИ":
Часть 1 - Что нужно знать, чтобы блины удались
Часть 2 - Оладьи в стиле «Хачапури»
...
Часть 6 - Как лучше печь блины? 9 умных советов.
Часть 7 - Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!!
Часть 8 - Блинчики из куриной печени
Часть 9 - Волшебно-вкусные «пьяненькие» блинчики с бананом и сливочным сыром
Часть 10 - Закусочный блинный торт с куриным паштетом и грибной икрой
...
Часть 13 - Блины без молока на воде
Часть 14 - Блины без молока на простой воде
Часть 15 - Оладьи из картофельного пюре с сыром
Серия сообщений "СУБПРОДУКТЫ":
Часть 1 - Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд
Часть 2 - Тушеная куриная печень с черной смородиной
...
Часть 14 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Часть 15 - ВЫМЯ В ПРЯНОЙ ПАНИРОВКЕ
Часть 16 - Блинчики из куриной печени
Часть 17 - Жареная куриная печень с персиками, виноградом и болгарским перцем
Часть 18 - НЕПРАВИЛЬНАЯ” ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ – РЕЦЕПТ СВЕКРОВИ
...
Часть 24 - Печеночная колбаса "Сельская" - оооооооочень вкусно, оооочень просто!
Часть 25 - Печень запеченная в молоке (в горшочках) и Картофельное пюре со шпинатом
Часть 26 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Метки: кулинария |
Малосольные помидоры |
Метки: кулинария |
плавленый, домашний, НАТУРАЛЬНЫЙ сыр с грибами |
Метки: кулинария |
Львовский сырник в мультиварке |
Львовский сыpник в мультиваpке — нет ничего пpоще. На первый взгляд можно показаться, что это вовсе не сырник, а какой-нибудь чизкейк или творожник, распознать его можно только на вкус.
Метки: кулинария |
Курица фаршированная "Вкуснятина" |
Метки: кулинария |
Рулька прессованная "ВАУ" |
Метки: кулинария |
Картофельные лепешки "Вместо хлеба" |
Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Песочное тесто на пиве
Часть 2 - особенное тесто на вареники
...
Часть 22 - ЛжеСлоеное СуперБыстрое тесто
Часть 23 - Как приготовить тесто фило?
Часть 24 - Картофельные лепешки "Вместо хлеба"
Часть 25 - Универсальное дрожжевое тесто - Неделька (может храниться в холодильнике 7 дней! )
Часть 26 - Милашино тесто (супер-экспресс)
...
Часть 33 - Дрожжевое тесто "Для ленивых"
Часть 34 - Постный хлеб - 43 золотых рецепта!
Часть 35 - Нестареющее дрожжевое тесто
Метки: кулинария |
Курица Хе |
Метки: кулинария |
Овощной суп с клёцками из курицы |
Метки: кулинария |
Ветчина Tetra Pak ... |
Главное действующее лицо — пустой пакет Tetra Pak.
В ролях:
Куриные окорочка — 5шт
Сердечки индейки — 0.5 кг *шопотом* это отсебятина
Желатин — 30 гр
Соль, сахар, перец — опционно
Усё до банальности просто.
Вариант №1
Прочитал рецепт и захотелось попробовать сделать.
Сюжет прост: удаляете кожу, снимаете филе с кости, солите-перчите оное, присыпаете желатином и набиваете пакет из под молока, со срезанной верхней частью, этим "счастьем".
"Счастливый" пакет помещаете вертикально в кастрюлю с водой и варите пару часиков.
Мясо в пакете при варке, должно быть покрыто выделившемся соком. При необходимости, придавливается грузом начинку пакета.
Уровень воды в кастрюле должен немного превышать внутреннюю ватерлинию пакета образованную помещенными в нее окрочками (фигасссе завернул))))
Охлаждаем, разрезаем пакет и получаем квардатненькую ветчину в желе.
Все бы ничего, но под рукой не оказалось высокой кастрюли. Соответственно поперли "фантазии Веснухина".
Вариант №2
Состав тот же
Да, пакет из под молока должен быть фольгированным изнутри.
Вскрываем молочный пакет. Обесшкуриваем окорочка.
Негоже продукту пропадать — выкладываем пакет шкуркой.
Далее по тексту: солим-перчим окорочка-сердечки, присыпаем желатином и послойно выкладываем..
Скажу честно, в этом варианте желатин не нужен. Позже будет понятно почему.
Полным полна коробочка? Так и закрываем ее.
А упаковав все, заматываем плотно стрейч-пленкой.
Усе. Не нужна мне высокая кастрюля, обойдусь широкой.
Довел до кипения, убавил огонь до минимума и выдержал пару часов.
Достал. Выложил в глубокий противень. Положил сверху разделочную доску и придавил пудовой гирей.
Дальше следим за руками. Взял нож и проткнул в нижней части пакета 3 дырочки.
А вот почему в этом варианте не нужен желатин! Выдавило всё, всю жидкость.
Постояв под прессом до полного остывания, пакет отправился опочивать в холодильник до утра.
Ну а утроооом!!!
Метки: кулинария |
КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР за 24 часа |
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Ликер «Ирландский крем»
Часть 2 - Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
...
Часть 33 - Крепкая настойка на меду и травах - наслаждаемся и лечимся!
Часть 34 - Польза и вред разных видов чая
Часть 35 - КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР за 24 часа
Часть 36 - Карамельный квас - отличается простотой в приготовлении и быстротой!
Часть 37 - Как вырастить чайный гриб самостоятельно?
...
Часть 45 - Молочный ликер «Дамский коньяк»
Часть 46 - Иван чай — полезные и вредные свойства кипрея
Часть 47 - Домашний спотыкач
Метки: кулинария |
Вкуснятина из слоеного теста |
Метки: кулинария |
Заварной крем за 5 минут! |
Очень вкусный, быстрый и нехлопотный рецепт! И главное: н надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно, боясь что он пригорит, 5 минут и все готово!
Серия сообщений "МИКРОВОЛНОВКА":
Часть 1 - На что еще годится микроволновка
Часть 2 - Осторожно: микроволновка!..или 10 причин, чтобы выбросить микроволновку
Часть 3 - Заварной крем за 5 минут!
Часть 4 - Заварной крем в микроволновке за 5 минут
Серия сообщений "КРЕМЫ":
Часть 1 - Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...
Часть 2 - Сливочный крем "Пятиминутка"
...
Часть 17 - Крем творожный
Часть 18 - Зефирный крем
Часть 19 - Заварной крем за 5 минут!
Часть 20 - Крем из зефира.
Часть 21 - Баварский крем-райское наслаждение.
Часть 22 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 23 - Заварной крем в микроволновке за 5 минут
Часть 24 - Глазурь на крахмале
Метки: кулинария |
Как приготовить тесто фило? |
Как приготовить тесто фило?
Изделия, выпеченные из такого пресного теста, получаются необычайно воздушными и нежными.
Его можно купить уже готовым в магазине, а можно приготовить и дома.
Муку для фило необходимо обязательно просеять, а лучше дважды.
5 ст. л. оливкового масла;
1 ч.л. соли;
2 ст. л. лимонного сока;
5 стаканами муки;
2,5 стаканами воды.
Необходимо смешать соль с просеянной мукой (полстакана оставить).
Влить частями смесь воды с маслом и соком лимона, хорошо вымесить
Если полученное тесто покажется сухим (зависит от качества муки), то влить дополнительно еще воды. Получившееся тесто разделить на 7 частей или больше (зависит от вашего терпения и опыта), присыпать мукой, герметично укрыть пленкой, отправить минимум на полчаса в холодильник (лучше 3 часа).
Спустя время выстелить стол хлопчато-бумажной тканью (для впитывания лишней влаги), присыпать мукой, вымесить каждую часть, оставить на треть часа.
Рецепт теста фило предполагает использование длинной скалки. Раскатать тесто нужно очень-очень тонко, навернуть на скалку, придавить ее к столу и развернуть пласт теста. Повторять все до тех пор, пока слой не станет толщиной в 3 мм.
Нужно взять аккуратно пласт теста в руки и вращать осторожно, растягивая, как для пиццы, до прозрачности (около 1 мм).
Любой рецепт теста фило всегда включает эти манипуляции.
В самом конце сложить все полученные слои друг на друга, разрезать на прямоугольники и сразу использовать для выпечки.
После нескольких приготовлений рецепт теста фило не покажется таким сложным.
Можно сохранить тесто на будущее, присыпав каждый кусочек крахмалом, обернув тканью или пергаментом и отправив в морозильник.
Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Песочное тесто на пиве
Часть 2 - особенное тесто на вареники
...
Часть 21 - Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
Часть 22 - ЛжеСлоеное СуперБыстрое тесто
Часть 23 - Как приготовить тесто фило?
Часть 24 - Картофельные лепешки "Вместо хлеба"
Часть 25 - Универсальное дрожжевое тесто - Неделька (может храниться в холодильнике 7 дней! )
...
Часть 33 - Дрожжевое тесто "Для ленивых"
Часть 34 - Постный хлеб - 43 золотых рецепта!
Часть 35 - Нестареющее дрожжевое тесто
Метки: кулинария |
Салат из кабачков «Тёщин язык-2» |
Метки: кулинария |
Сальцо а-ля сыровяленое |
Метки: кулинария |
Ветчина домашняя |
Ветчина домашняя
Понадобится:
Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.
Метки: кулинария |
Чебуреки на кефире - всегда мягкие! |
Метки: кулинария |
Капуста, тушёная с фасолью |
Когда я гостил в деревне у знакомого мельника, тот угощал меня тушеной (консервированной) капустой с фасолью. Лично мне такая капуста очень понравилась. Особенно под хороший сельский ржаной самогон - прелесть! Я у Зигмаса выпросил рецепт, он всё подробно записал, но к сожалению, за неимением времени, он у меня где-то завалялся. И вот, порыскав в интернете нашёл нечто похожее, так что попробую приготовить обязательно. Ведь у мельника мы не одну банку скушали этой замечательной капусты, которую вспоминаю до сих пор. А сочетание капусты с фасолью - просто великолепное! (Правда, капуста у мельника была без моркови).
РЕЦЕПТ ИЗ ИНТЕРНЕТА:
Очень желаю поделиться вкусным блюдом со всеми-всеми, особенно с теми, кто соблюдает посты, вегетарианцами, да и просто любителями оригинальных гарниров)
Это блюдо я впервые попробовала в гостях, немного изменила его под свой вкус и вот...
приношу вам:
Капусту нашинковать. Пассеровать лук и морковку, поджарить капусту до румяности и соединить с готовой фасолью. Можно использовать консервированную, мне привычнее и полезнее показалось купить сухую и сварить её. Посолить, поперчить и добавить специи - у меня лаврушка.
Так я готовила первый раз. НО... Как же выиграло блюдо, когда я добавила в него в очередной раз томатной пасты!!! ММммм... Очень рекомендую его именно в таком составе:
Так же можно потушить квашенную капусту или использовать её вместе со свежей!!!
Всем приятного аппетита!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!
П.С. Примерные пропорции такие:
- фасоль сухая 250 гр
- капуста 1 средний кочанчик
- лук 1 шт
- морковка 1-2 шт
- томатная паста 4 ст.л.
- растительное масло, вода, соль, перец, специи - на ваш вкус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Серия сообщений "ПОСТНАЯ И ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - Кутья
Часть 2 - Постный киш - изысканно и просто
Часть 3 - Картофель на французский манер
Часть 4 - Капуста, тушёная с фасолью
Часть 5 - Монастырская кухня.
Часть 6 - Постный Наполеон
Часть 7 - Тушеная капуста с фасолью "Колхозник и колхозница" - пикантно, остренько, сытно и ярко!
Часть 8 - Паштет из фасоли (постный)
Часть 9 - Сахарная глазурь, которая не крошится, блестит и хорошо схватывается
Метки: кулинария |
Домашние куриные сосиски. |
Что нам понадобится:
Куриное мясо 500-600 гр
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт.
Молоко-100 мл
Соль, перец по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Растительное масло для обжарки
Пищевая пленка
Метки: кулинария |
Тушенка в мультиварке. |
Решила попробовать сделать тушенку в мультиварке.Получилась вкусная,вкуснее чем магазинная.
1 кг.свинины
1 кг куриного мяса
соль,перец горошком,лавровый лист,несколько долек чеснока.
Мелко нарезаем мясо,выкладываем в мультиварку,солим,кладем приправы.Ставим режим тушения,4 часа.
Раскладываем в стерилизованные банки,укутываем.
Тушенка очень нежная.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 27 - Миндально-морковный торт в мультиварке
Часть 28 - Ветчина домашняя в мультиварке
Часть 29 - Тушенка в мультиварке.
Часть 30 - Рыбный супчик с креветками,рисом и плавленым сыром...
Часть 31 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...
Метки: кулинария |
Настоящие восточные чебуреки |
Метки: кулинария |
очень пышный, нежный и воздушный омлет в... |
Метки: кулинария |
Клубничное мороженое |
Серия сообщений "СЛАДОСТИ,МОРОЖЕНОЕ":
Часть 1 - БАНАНОВОЕ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
...
Часть 40 - Едим дома. 7 выпуск. 23.02.2014 - Николай Задвицкий
Часть 41 - Едим дома 30.03.2014
Часть 42 - Клубничное мороженое
Часть 43 - Мороженое из зеленого чая.
Часть 44 - Молочные кофеты
Метки: кулинария |
Тушёнка по-домашнему "Стратегический запас" |
Метки: кулинария |
Оладьи из кабачков с творогом |
Метки: кулинария |
Картофель на французский манер |
Серия сообщений "ПОСТНАЯ И ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - Кутья
Часть 2 - Постный киш - изысканно и просто
Часть 3 - Картофель на французский манер
Часть 4 - Капуста, тушёная с фасолью
Часть 5 - Монастырская кухня.
...
Часть 7 - Тушеная капуста с фасолью "Колхозник и колхозница" - пикантно, остренько, сытно и ярко!
Часть 8 - Паштет из фасоли (постный)
Часть 9 - Сахарная глазурь, которая не крошится, блестит и хорошо схватывается
Метки: кулинария |
Едим дома 30.03.2014 |
Едим дома 30.03.2014 НТВ онлайн смотреть, Едим дома 30.03.2014 НТВ - 30 Марта 2014 в хорошем качестве Едим дома! — это кулинарный документальный сериал из жизни молодой женщины. Ситуации, в которые попадает Юля, случаются с каждым. Как и вы, Юля покупа...
Серия сообщений "мороженое":
Часть 1 - Мороженое из дыни
Часть 2 - Домашний пломбир
...
Часть 23 - Вкус советского пломбира
Часть 24 - ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 25 - Едим дома 30.03.2014 НТВ смотреть онлайн хорошее качество
Часть 26 - Едим дома. 7 выпуск. 23.02.2014 - Николай Задвицкий - Видео ukrhome.net
Серия сообщений "СЛАДОСТИ,МОРОЖЕНОЕ":
Часть 1 - БАНАНОВОЕ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
...
Часть 39 - Зефир
Часть 40 - Едим дома. 7 выпуск. 23.02.2014 - Николай Задвицкий
Часть 41 - Едим дома 30.03.2014
Часть 42 - Клубничное мороженое
Часть 43 - Мороженое из зеленого чая.
Часть 44 - Молочные кофеты
Метки: кулинария |
Едим дома. 7 выпуск. 23.02.2014 - Николай Задвицкий |
Видео: Едим дома. 7 выпуск. 23.02.2014. Кулинария.
Серия сообщений "мороженое":
Часть 1 - Мороженое из дыни
Часть 2 - Домашний пломбир
...
Часть 24 - ГРЕЙПФРУТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 25 - Едим дома 30.03.2014 НТВ смотреть онлайн хорошее качество
Часть 26 - Едим дома. 7 выпуск. 23.02.2014 - Николай Задвицкий - Видео ukrhome.net
Серия сообщений "СЛАДОСТИ,МОРОЖЕНОЕ":
Часть 1 - БАНАНОВОЕ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
...
Часть 38 - Зефир на десерт
Часть 39 - Зефир
Часть 40 - Едим дома. 7 выпуск. 23.02.2014 - Николай Задвицкий
Часть 41 - Едим дома 30.03.2014
Часть 42 - Клубничное мороженое
Часть 43 - Мороженое из зеленого чая.
Часть 44 - Молочные кофеты
Метки: кулинария |
Котлеты "Сочность" |
Метки: кулинария |
Кальмары в банке (форме, горшочке) |
Метки: кулинария |
ЛжеСлоеное СуперБыстрое тесто |
Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Песочное тесто на пиве
Часть 2 - особенное тесто на вареники
...
Часть 20 - Божественно-нежное и вкусное слоеное тесто
Часть 21 - Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
Часть 22 - ЛжеСлоеное СуперБыстрое тесто
Часть 23 - Как приготовить тесто фило?
Часть 24 - Картофельные лепешки "Вместо хлеба"
...
Часть 33 - Дрожжевое тесто "Для ленивых"
Часть 34 - Постный хлеб - 43 золотых рецепта!
Часть 35 - Нестареющее дрожжевое тесто
Метки: кулинария |
Картофель запеченный с сосисками |
Метки: кулинария |
Китайские лепешки с мясом |
Метки: кулинария |
Польза и вред разных видов чая |
Ройбуш, синий чай, курильский, парагвайский, египетский, падуб-матэ и др. разновидности чая в этой статье. Про связанный чай см. тут http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post260987175 секреты заварки чая тут http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post226789275
Белый чай - это драгоценность, с которой, Китайцы не спешат расставаться и на мировой рынок белый чай поступает в очень ограниченных количествах.
Некоторые исследователи считают, что первый, известный человеку чай, был белым. По легенде, известный земледелец, изучая новые растения, попробовал некоторые из них на вкус, и ему стало очень плохо. Он лег под дерево, с которого скатилась капелька сока прямо ему в рот, после чего белый чай проходит самую бережную, минимальную обработку. Чтобы остановить процесс ферментации листья подвергают в течение одной минуты обработке паром, а затем подсушивают, иногда просто на солнце. Очень часто чай обрабатывают непосредственно на месте сбора.
Белый чай замедляет процессы старения в организме, способствует заживлению опухолей, язв(эффективен при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), выводит холестерин из организма и очищает кровь!
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Ликер «Ирландский крем»
Часть 2 - Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
...
Часть 32 - Рассол – самый нужный напиток
Часть 33 - Крепкая настойка на меду и травах - наслаждаемся и лечимся!
Часть 34 - Польза и вред разных видов чая
Часть 35 - КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР за 24 часа
Часть 36 - Карамельный квас - отличается простотой в приготовлении и быстротой!
...
Часть 45 - Молочный ликер «Дамский коньяк»
Часть 46 - Иван чай — полезные и вредные свойства кипрея
Часть 47 - Домашний спотыкач
Метки: кулинария |
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ |
Дневник |
Метки: моя домашняя кулинария кулинария |
Мясные пальчики |
Не так давно моя кухня пополнилась великолепной мультиварочкой. Было множество экспериментов и поисков готовых рецептов, и вот мой рецептик - мясные пальчики в мультиварке, которые получаются быстро, легко и действительно вкусно. Итак, я помнила такой рецепт еще с тех времен, когда готовила на плите, поэтому решила его приспособить и к мультиварке.
Метки: кулинария |
Сельдь по-корейски |
Метки: КУЛИНАРИЯ |
Секретная" курица - вкусно, сочно и очень ароматно! |
Метки: кулинария |
Марципан. |
Метки: кулинария |
Чебуреки "Под градусом" |
Метки: кулинария |
Маленькие хитрости Мультиварок |
Основные режимы (программы) Мультиварок: | ||
Режим | Что готовить | Описание |
Автоматические режимы (программы): | ||
Гречка | Крупы требующие тщательной разварки: твердый рис, гречка, перловка и т.п. |
Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить). Основной принцип работы этого режима заключается в испарении жидкости. Как только жидкость выпарилась, т.е. впиталась в продукт, программа выключается и переходит в подогрев. Поэтому количеством добавляемой жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность готового продукта. Для любителей таких завтраков эти гарниры можно запрограммировать с вечера на утро. |
Плов | Быстроразвариваемые крупы: мягкие сорта риса, таже гречка, кукурузная крупа и т.п. |
Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д. Принцип работы этого режима основан тоже на принципе выпаривания жидкости, но ещё добавлена функция более интенсивного зажаривания в последние 5-10 минут программы. Плов получается не просто «впитавшим жидкость», но подсушенный и с поджаристой корочкой нижнего слоя из мяса и лука. Исходя из этого, пытливый ум владельцев Мультиварки методом научного тыка дошел до осознания, что на данном режиме «Плов» можно готовить много разнообразных блюд – например печёный картофель: поджаристый, с румяной корочкой, ну прямо как из печи! Или можно приготовить макароны по-флотски. Или поджаристые с золотистой корочкой пельмени. Не верите?! Да запросто…. Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом красиво зажаривает нижнюю корочку. Каждый день владельцы Мультиварок неожиданно открывают для себя новые возможности этого режима. |
Молочная каша | Быстроприготавливаемые супы, жидкие каши и т.п.. | На взгляд многих хозяек - самый удобный режим, т.к. позволяет с вечера забросить в Мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время тебя ждет горячая ароматная вкусная каша…. Красота… Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зёрен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп. Также можно добавлять в каши тыкву, изюм и другие добавки. |
Полуавтоматические режимы (программы): | ||
Выпечка | Выпечка, обжаривание и т.п. | На данном режиме с одинаковым успехом можно печь бисквиты, кексы, пироги с разнообразными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки из творога, овощей и т.д. Кроме этого режим «Выпечка» используется для стандартной жарки продуктов: великолепно поджаривается курица (как целиком, так и порубленная на кусочки), картофель, котлетки и т.д. Жарить можно и с открытой и с закрытой крышкой. Полностью исключено разбрызгивание масла и сока. Так же на режиме «Выпечка» можно приготовить поджарку для супа, или подрумянить мясо перед тушением, или поджарить овощи… |
Тушение | Супы требующие долгого приготовления, прозрачные бульоны, тушение, вытапливание жира и т.п. |
Невозможно даже припомнить всё, что можно приготовить на этом режиме. Придуман он был для тушения всех видов продуктов. Этот режим предполагает не выкипание, а длительное томление продукта при определённой температуре. Он идеально подходит для варки супов, борщей. Супы получаются томлёными и прозрачными. Этот режим тушит целиковые крупные куски мяса до состояния нежнейшей буженины. Этот режим позволяет сварить прозрачный холодец, не прилагая никаких усилий, а только забросив продукты. Этот режим позволяет приготовить топлёное молоко и много-много другого. Режим «Тушение» идеально подходит для продуктов с длительным сроком приготовления: уходя утром из дома можно забросить в чашу Мультиварки сразу все продукты предполагаемого блюда, а микропроцессор сам сделает так, что продукты одновременно придут в готовность, не переварившись: и капуста и замороженное мясо. На этой же программе можно разогревать приготовленные ранее продукты, если подогрев был вами отключён или блюдо осталось «назавтра». |
Варка на пару | Варка над кипящей жидкостью и т.п. | Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара. И ещё очень много разнообразных блюд. Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева пищи: жидких продуктов прямо в кастрюльке, а порционных – в корзинке для пара. |
Чтобы выпечка не разваливалась - оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Или на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.
Метки: кулинария |
Картофельная запеканка |
Метки: кулинария |
Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера |
Метки: кулинария |
Рыба в желе "Белый танец" |
Метки: кулинария |
100 рецептов для хлебопечки |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки для хлебопечки
Домашний хлеб - это маленькое чудо. От одного запаха уже текут слюнки. Но мысли о фигуре не дают покоя? Даю рецепт хлеба без дрожжей в хлебопечке - используйте на здоровье ;)
Когда вы готовите тесто в хлебопечке, то вы не только экономите свое время, но в то же время получаете идеальное по консистенции тесто, которое отлично подойдет для булочек.
Творожная запеканка, испеченная в хлебопечке, получается нежной и воздушной. А главное - без лишних усилий и никакого дополнительного контроля с вашей стороны.
Кто не любит аппетитные вареники с различными начинками, особенно, приготовленные собственными руками?! А если вы являетесь счастливым обладателем хлебопечки, то их приготовление превращается в отдых.
Если вы печете хлеб дома, но еще не пробовали кукурузный хлеб в хлебопечке, то очень рекомендую его приготовить. Рецепт простой и понятный, а хлеб – восхитительно мягкий.
А вы пробовали хлеб с морковью? Это замечательный вариант яркого, нежного, пористого хлеба, который можно приготовить дома. Его будут с радостью есть и взрослые, и дети.
Вы любите свежий мягкий хлебушек? А вы знаете, что его можно готовить дома из самых простых ингредиентов с помощью 1 единицы техники? Предлагаю вам рецепт французского хлеба в хлебопечке.
Те, кто помнят потрясающий кисло-сладкий вкус знаменитого "Рижского" хлеба, несомненно обрадуются этому рецепту в хлебопечке. Те, кто не помнят — тем более должны его приготовить!
Если вы любите хлеб и уже успели обзавестись техникой для его приготовления, то предлагаю вам рецепт черного хлеба в хлебопечке. Попробуйте его, и вы больше никогда не пойдете в магазин за хлебом.
Хлеб, приготовленный дома, никогда не сравнится с покупным, особенно, если это хлеб из нашего детства. Сегодня мы будем делать горчичный хлеб в хлебопечке, такой как продавался в советских магазинах.
Если у вас появилось немного свободного времени, то пора дать работу вашей хлебопечке и приготовить замечательный воздушный хлебушек, который порадует вас и всю вашу семью.
Как приятно проснуться рано утром от запаха свежеиспеченного хлеба. В наш век техники не обязательно для этого жить в деревне. Хватит хлебопечки и этого рецепта хлеба на кефире в хлебопечке.
Главным недостатком хлебопечки считается достаточно долгое время, необходимое для приготовления хлебобулочных изделий. Простой рецепт быстрого хлеба в хлебопечке позволит вам сэкономить свое время и каждый день иметь на столе свежую домашнюю выпечку!
Любимый многими манник — прекрасный вариант для утреннего завтрака или легкого перекуса. С хлебопечкой приготовление этого вкусного и полезного блюда не доставит лишних хлопот, а в результате получится пышный, рассыпчатый манник с хрустящей румяной корочкой!
Что может быть вкуснее и проще домашнего хлеба, особенно, когда в хозяйстве есть такой полезный кухонный агрегат, как хлебопечка? Ржаной хлеб — чемпион по содержанию полезных веществ, но приготовить его на порядок сложнее, чем пшеничный.
Цельнозерновой хлеб — это очень вкусно и полезно. Он питателен, содержит массу важных и нужных для организма веществ и не откладывается лишними граммами на талии. Приготовить вкусный цельнозерновой хлеб в хлебопечке очень просто! Подробности — в рецепте.
В очередной раз хлебопечка облегчает нам жизнь, и сегодня мы будем готовить сдобу, взяв за основу рецепт теста для булочек в хлебопечке.
Отличный и простой рецепт теста для блинов в хлебопечке, с которым мы сможем приготовить замечательные пышные блинчики по вкусу похожие на оладьи - отличный завтрак для всей семьи.
Пирог - это всегда праздник, а вот о его приготовлении так не скажешь. Здесь я предлагаю вам довольно легкий и простой рецепт теста для пирогов в хлебопечке - пусть техника поработает, а мы отдохнем.
Воздушное и мягкое тесто для пирожков с любой начинкой сегодня для нас приготовит хлебопечка, а мы будем в это время отдыхать. Делюсь рецептом теста для пирожков в хлебопечке - пользуйтесь!
Если вы являетесь счастливым обладателем хлебопечки, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать тесто для чебуреков в хлебопечке очень легко и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Отличный и простой рецепт шарлотки в хлебопечке обязательно пригодится вам. У вас получится замечательный воздушный пирог, которым вы сможете угостить родных и близких.
Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке, который значительно упростит сам процесс приготовления этого замечательного блюда. Приступим незамедлительно!
Бисквитное тесто идеально подходит для приготовления домашних тортов, пирожных и других десертов. Как сделать бисквит в хлебопечке? Легче, чем обычным способом, уверяю!
Начинающие хлебопеки в первую очередь обычно хотят научиться делать именно этот, самый популярный вид хлеба. Хрустящая пшеничная буханка на столе актуальна в любое время дня и года, а приготовление такого хлеба в хлебопечке — элементарный процесс, который вполне по силам даже новичку.
Да-да, вы не ошиблись — речь идет именно о пасхе, а не о пасхальном куличе. Это традиционное творожное лакомство тоже можно приготовить в хлебопечке! Попробуем? ;)
Владельцам такого полезного и удобного кухонного агрегата, как хлебопечка, наверняка пригодится этот простой рецепт батона, благодаря которому семейный завтрак превратится в настоящее удовольствие!
Чесночный хлеб — прекрасное дополнение к первым блюдам, особенно, борщам, а простой рецепт чесночного хлеба в хлебопечке должен быть у каждой хозяйки, которая является счастливой обладательницей этого удобного бытового прибора.
Пикантный вкус сырного хлеба прекрасно сочетается и с утренним кофе, и с обеденным супом. Приготовить его в хлебопечке несложно, а результат превысит все ожидания, уверяю — хлебушек получается пышным, румяным, с неповторимым ароматом сыра и пряных трав!
Этот рецепт адресован счастливым обладательницам хлебопечек, оснащенных режимом «Варенье» или «Джем»: теперь вам не обязательно стоять у плиты, чтобы приготовить вкусную и полезную кашу — ваша хлебопечка все сделает за вас!
Румяные продолговатые батоны с хрустящей корочкой и пышным пористым мякишем — вот, что такое настоящая итальянская чиабатта. Рецепт для хлебопечки поможет вам приготовить этот вкуснейший хлеб без лишних хлопот!
С появлением такого «умного» бытового прибора, как хлебопечка, домашняя выпечка превратилась в простое и приятное времяпрепровождение. Попробуйте приготовить вкуснейшие сдобные булочки в хлебопечке, и убедитесь в этом сами!
Если вы хоть раз приготовить творожную запеканку в хлебопечке, другими способами (духовка, микроволновка и т. д.) вы пользоваться больше не будете, поверьте! В хлебопечке запеканочка получается нежная, воздушная, мягкая. Говорят, она даже на второй день не черствеет. Не знаю — у меня она еще ни разу и часа не прожила!;)
Любите ли вы лаваш так, как люблю его я? Если да, то вы непременно обрадуетесь известию, что вкуснейший лаваш можно приготовить в хлебопечке!
Наши мудрые предки давно поняли, что чем дольше бродит хлеб, тем вкуснее он получается. Я попыталась совместить старинные кулинарные традиции с достижениями современности, и получился вот такой простой рецепт хлеба на опаре в хлебопечке! ...далее
Багет — это классический французский батон, длина которого превышает полметра. Конечно, в хлебопечке, не оснащенной специальной багетницей, такой не сделаешь — размеры контейнера не позволят. Но ведь есть еще и духовка — может быть, они с хлебопечкой дополнят друг друга?
Владельцам такого полезного и удобного кухонного агрегата, как хлебопечка, наверняка пригодится этот простой рецепт батона, благодаря которому семейный завтрак превратится в настоящее удовольствие!
К мантам в нашей семье особое отношение — это, пожалуй, одно из самых любимых мясных блюд. Поэтому узнав, что тесто для мантов можно приготовить в хлебопечке, я несказанно обрадовалась — надеюсь, вы тоже оцените всю прелесть этого быстрого и несложного процесса!
Хлеб на сыворотке — это экономно и вкусно. А хлеб на сыворотке в хлебопечке — еще и удобно. Если у вас есть хлебопечка - обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, вам понравится!
Приготовить пасхальный кулич в хлебопечке - проще простого. И времени много не потратите, и вкуснейший домашний пасхальный кулич на стол поставите. Осилить рецепт под силу каждому!
Рецепт приготовления хлеба на йогурте в хлебопечке. Всем любителям вкуса йогурта этот хлеб очень понравится.
Рецепт приготовления гречневого хлеба в хлебопечке. Для приготовления хлеба по данному рецепту используется гречневая мука.
Рецепт приготовления чесночного багета в хлебопечке. Приготовленный в хлебопечке багет с чесноком получается очень вкусным, попробовать его захочется каждому.
Рассказываю, как вкусно приготовить хлеб с тыквенными семечками. Для этого не нужна хлебопечка или другая специальная техника - испечь хлеб с тыквенными семечками можно в обычной духовке.
Рецепт приготовления хлеба с отрубями в хлебопечке. Кроме того что этот хлеб получается очень вкусным он еще и полезный.
Рецепт приготовления хлеба с вялеными помидорами. По данному рецепту хлеб получается ароматным и вкусным.
Для того, чтобы каждый день есть качественный домашний серый хлеб, вам понадобится минут 7-10. Просто сложите ингредиенты в хлебопечку и наслаждайтесь результатом!
Если у вас дома есть хлебопечка, попробуйте приготовить хлеб с чесноком - свеженький, ароматный он будет прекрасным дополнением к вашему любимому блюду.
Владельцы хлепопечек рискуют увлечься и перебрать с калориями, но я не могу не поделиться этим замечательным рецептом - хлеб просто изумительный! Он не приторный, пышный и похож на пасхальный кулич.
Хлебопечка это настоящая радость в доме. На выходных самое время побаловать домашних нежным и высоким белым хлебом. Но учтите, половина буханки может испариться еще горячей! Расчет на 900 грамм.
Хлебопечка даст вам возможность насладиться настоящим вкусом Бородинского хлеба, который вы помните с детства, но не находите на полках хлебного отдела. Хлеб достаточно дорогой, но он того стоит!
Рецепт приготовления лукового хлеба в хлебопечке. Добавление репчатого лука в тесто этого хлеба - очень оригинально.
Рецепт приготовления сырного кекса с укропом в хлебопечке. Хлебопечка позволяет приготовить очень вкусный и ароматный сырный кекс.
Рецепт приготовления хлеба Круассан в хлебопечке. Хлебопечка дает возможность свежий и вкусный хлеб прямо у себя дома.
Рецепт приготовления багетов с зеленью в хлебопечке.Теперь с помощью хлебопечки каждый сможет приготовить свежий хлеб.
Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)
Серия сообщений "Рецепты для хлебопечки":
Часть 1 - 100 рецептов для хлебопечки - выпечка в хлебопечке
Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - "Зебра" из хлебопечки
Часть 2 - Сладкая булка с кокосовой стружкой (в ХП)
...
Часть 10 - белый домашний хлеб «Чистый»
Часть 11 - ПЕЧЕМ БЕЛЫЙ ХЛЕБ САМИ.
Часть 12 - 100 рецептов для хлебопечки
Часть 13 - Картофельный хлеб в духовке
Часть 14 - Домашний хлеб в духовке - 147 золотых рецептов!
Часть 15 - Постный хлеб - 43 золотых рецепта!
Метки: кулинария |
Бисквит без хлопот |
Всем доброго дня!
Хочу поделиться с Вами шикарным и очень простым рецептом бисквита. Как правило с бисквитом много возьни: то белки отдельно взбить, то одно, то другое, а в итоге. он возьмет и опадет в духовке. А это беспроигрышный рецепт, который получается всегда! К тому же бисквит по нему получается очень нежный и воздушный.
Метки: кулинария |
Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. |
Метки: кулинария |