Быстрые Хачапури с сыром на сковороде Что может быть лучше на завтрак, чем быстрые Хачапури с ...
Интересный и простой способ покрасить кожаное изделие - (0)Интересный и простой способ покрасить кожаное изделие Я хочу вам показать, как просто, быстро ...
Выкройка без вытачек для платья, майки, топа - (0)Выкройка без вытачек для платья, майки, топа Выкройка платья без вытачек используется в том сл...
Унитаз всегда будет чистым, а запах – свежим. - (0)Унитаз всегда будет чистым, а запах – свежим. Все, что Вам нужно это… Очистка туале...
Шьем платье с необычными карманами - (0)По-настоящему празднично! Шьем платье с необычными карманами Ожидание праздников невероятно по...
(и еще 1975789 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
paint.net актеры аудио видео все для блога все для лиру вышивка вязание города и страны декупаж дети детям живопись животные здоровье израиль иностранные языки интересное интерьер искусство история картинки для... кино кинозал клипарты коллажи комп-инет кошки креатив кулинария люди люди в истории мир камней мир растений мои коллажи мои рукоделки моя домашняя кулинария музыка православие предсказания программы сад и ландшафт сад-огород советы стихи украина уроки фотошоп человек юмор
Вишневое варенье с пряностями и фундуком - |
Казалось бы, рецептом варенья никого не удивишь – его умеет варить каждая хозяйка. Но едали ли вы такое?
Лето я люблю еще и за то, что оно богато различными ягодами. Хочу поделиться с вами одним интересным рецептом вишневого варенья. Его «изюминка» в том, что оно с орехами и пряностями. Причем орехи в этом рецепте не просто дополнение, а очень важный компонент варенья, ну а пряности придают ему необычайный и тонкий аромат. Бадьян не случайно добавляют в вишневое варенье: он улучшает вкус, придет особую свежесть и аромат, способствует сохранению естественного цвета варенья и увеличивает время хранения до 2-3 лет.
Гарантирую, что это лакомство доставит вам огромное удовольствие за чашкой чая зимним вечером!
Потрясающе богатое по вкусу, цвету и аромату варенье.
Метки: кулинария заготовки |
Рис |
Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ КРУП":
Часть 1 - Гречневые зразы
Часть 2 - Готовим вкусный плов из любого риса
...
Часть 12 - 10 кулинарных советов. Как приготовить гречку
Часть 13 - Как правильно замачивать рис, чтобы плов был идеальным!
Часть 14 - Рис
Часть 15 - МОРКОВНО-ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ
Метки: кулинария рис |
Молочный ликер «Дамский коньяк» |
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Ликер «Ирландский крем»
Часть 2 - Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
...
Часть 43 - Почему Гитлер уничтожил фабрику иван-чая?
Часть 44 - Грузинское вино.История и многое другое.
Часть 45 - Молочный ликер «Дамский коньяк»
Часть 46 - Иван чай — полезные и вредные свойства кипрея
Часть 47 - Домашний спотыкач
Метки: кулинария напитки ликер |
Колбаска из потрошков - - и вкус, и аромат просто умопомрачительный! |
Серия сообщений "СУБПРОДУКТЫ":
Часть 1 - Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд
Часть 2 - Тушеная куриная печень с черной смородиной
...
Часть 19 - Печеночный торт теперь буду готовить только так
Часть 20 - Печеночная колбаса
Часть 21 - Колбаска из потрошков - - и вкус, и аромат просто умопомрачительный!
Часть 22 - Ароматная куриная печень, запеченная в фольге
Часть 23 - Колбаска из потрошков - - и вкус, и аромат просто умопомрачительный!
Часть 24 - Печеночная колбаса "Сельская" - оооооооочень вкусно, оооочень просто!
Часть 25 - Печень запеченная в молоке (в горшочках) и Картофельное пюре со шпинатом
Часть 26 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Метки: кулинария |
Сливочный крем "Пятиминутка" |
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Серия сообщений "КРЕМЫ":
Часть 1 - Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...
Часть 2 - Сливочный крем "Пятиминутка"
...
Часть 20 - Крем из зефира.
Часть 21 - Баварский крем-райское наслаждение.
Часть 22 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 23 - Заварной крем в микроволновке за 5 минут
Часть 24 - Глазурь на крахмале
Метки: кулинария крем |
Вешенки «Закусочные» - быстро готовится, долго хранится! |
Серия сообщений "ГРИБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Грибное масло
Часть 2 - Рецепты грибных блюд
...
Часть 11 - Солянка с грибами на зиму
Часть 12 - Куриное лукошко с грибным омлетом
Часть 13 - Вешенки «Закусочные» - быстро готовится, долго хранится!
Метки: кулинария грибы |
Печеночная колбаса |
Печенка - специфический продукт, не все его любят и принимают в пищу. Но для тех, кто к печени благосклонен, расскажу, как из небольшого количества субпродукта сделать сочную, ароматную и нежную колбаску.
Серия сообщений "СУБПРОДУКТЫ":
Часть 1 - Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд
Часть 2 - Тушеная куриная печень с черной смородиной
...
Часть 18 - НЕПРАВИЛЬНАЯ” ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ – РЕЦЕПТ СВЕКРОВИ
Часть 19 - Печеночный торт теперь буду готовить только так
Часть 20 - Печеночная колбаса
Часть 21 - Колбаска из потрошков - - и вкус, и аромат просто умопомрачительный!
Часть 22 - Ароматная куриная печень, запеченная в фольге
...
Часть 24 - Печеночная колбаса "Сельская" - оооооооочень вкусно, оооочень просто!
Часть 25 - Печень запеченная в молоке (в горшочках) и Картофельное пюре со шпинатом
Часть 26 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Метки: колбаса кулинария |
ПЛОВ - тонкости приготовления без казана |
Метки: кулинария |
Как правильно замачивать рис, чтобы плов был идеальным! |
Рис — универсальный гарнир. Эта чудесная каша подходит и к мясу, и к овощам. Сочетаясь с различными соусами, рис превращается в невероятно вкусное блюдо. Чего стоит только плов, в котором рис проявляет свои вкусовые качества лучше всего, — настоящее объедение! Главное — научиться правильно варить рис. Не все знают тонкости приготовления этой крупы, хозяек постоянно мучает вопрос: нужно ли замачивать рис, стоит ли промывать?
Чтобы справиться с проблемой липкого, разваренного риса, нужно обязательно его замочить перед варкой. Когда ты замочишь рис, крахмал выделится в воду. Зернышки при варке уже не будут слипаться и развариваться! Обрати внимание:
замачивать рис лучше всего при температуре воды 60 °С ;
в кипятке рис замачивать не стоит — ты рискуешь приготовить липкую кашу;
если ты не хочешь возиться с горячей водой — замочи рис в холодной воде, но на более длительное время, достаточно нескольких часов;
по-настоящему вкусный рис получается, если замочить его в горячей воде два раза — залить еще раз, когда первая вода остынет.
Теперь ты знаешь верный способ замачивания риса — с ним в итоге получается вкуснейшая каша! Попробуй поэкспериментировать у себя на кухне, проведи опыт. Замочи рис по-разному: и в холодной, и в горячей воде. Свари каждую порцию риса отдельно и попробуй, каковы они на вкус. Такая сравнительная характеристика продемонстрирует тебе, какой способ замачивания — самый правильный. Разберись с этим вопросом, и твой плов будет превосходным всегда!
Следуя этим советам, ты всегда будешь варить рис так, как следует.
Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ КРУП":
Часть 1 - Гречневые зразы
Часть 2 - Готовим вкусный плов из любого риса
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - 10 кулинарных советов. Как приготовить гречку
Часть 13 - Как правильно замачивать рис, чтобы плов был идеальным!
Часть 14 - Рис
Часть 15 - МОРКОВНО-ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ
Метки: кулинария |
Домашнее сыро-вяленое мясо |
1 свиная вырезка (тонкий балык)
1 кг крупной морской соли (только крупная соль!)
2 ст. л. коньяка
8 ст. л. черного перца крупного помола (или битого)
2ст.л.паприки
2 ст. л. свежего шалфея (не обязательно)
Специи можно любые, по вкусу. tgorbik
Все ингредиенты смешиваем. Соляной смесью покрываем дно керамической посуды (стеклянная или фарфоровая тоже подойдет), выкладываем мясо, засыпаем сверху оставшейся смесью. Заворачиваем в пищ.пленку и убираем на холод на 12 часов (можно в холодильник). Потом мясо хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить полотенцем. Завернуть в марлю ( или льняную ткань, бумагу, чтобы мясо хорошо проветривалось).
Убираем мясо на 12 часов в холод. Чем больше "сушится" мясо, тем суше оно будет.
От себя могу добавить - очень вкусно!!!
Метки: кулинария мясо |
Баварский крем-райское наслаждение. |
Серия сообщений "КРЕМЫ":
Часть 1 - Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО...
Часть 2 - Сливочный крем "Пятиминутка"
...
Часть 19 - Заварной крем за 5 минут!
Часть 20 - Крем из зефира.
Часть 21 - Баварский крем-райское наслаждение.
Часть 22 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 23 - Заварной крем в микроволновке за 5 минут
Часть 24 - Глазурь на крахмале
Метки: кулинария |
Очень вкусный плов из баранины с нутом |
Метки: кулинария |
Молочные кофеты |
К чашечке кофе или чая очень кстати придутся вкусные молочные конфеты. Приготовить необычное и нежное лакомство своими руками совсем не сложно. Такой десерт никого не оставит равнодушным!
Серия сообщений "СЛАДОСТИ,МОРОЖЕНОЕ":
Часть 1 - БАНАНОВОЕ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
...
Часть 42 - Клубничное мороженое
Часть 43 - Мороженое из зеленого чая.
Часть 44 - Молочные кофеты
Метки: кулинария |
"Брошенный" бисквит - получается у всех! |
Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Песочное тесто на пиве
Часть 2 - особенное тесто на вареники
...
Часть 29 - Маленькие секреты для вкусного пирога
Часть 30 - Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога
Часть 31 - "Брошенный" бисквит - получается у всех!
Часть 32 - Домашний хлеб в духовке - 147 золотых рецептов!
Часть 33 - Дрожжевое тесто "Для ленивых"
Часть 34 - Постный хлеб - 43 золотых рецепта!
Часть 35 - Нестареющее дрожжевое тесто
Метки: кулинария |
"НАПОЛЕОН" НА СМЕТАНЕ |
Метки: кулинария торт |
Мясо для бутербродов |
Метки: кулинария |
Бисквитный рулет "Звонок в дверь" |
Метки: кулинария |
Пышная шарлотка с яблоками |
Метки: кулинария |
Свинина, запечённая с куриным филе |
Свинина, запечённая с куриным филе
Всем привет ! Последнее время мясные (да и рыбные тоже) закуски хочется сделать дома. Вот один из вариантов. Идея рецепта с сайта кухарка. Спасибо огромное автору. 1 кг свиной шеи, филе куриной грудки, соль, молотый чёрный перец, любимые травки-приправки, 1 ст л оливкового масла, чеснок. Шею разрезать ВДОЛЬ на ломтики толщиной 1,5-2 см, не дорезая ( после приготовления мяско будем резать ПОПЕРЁК). В разрезе кусок должен напоминать раскрытую книгу. Я, к сожалению, целый кусок свинины забыла сфоткать.. Мясо хорошенько намазать маслом, втереть щедро соль, перец, любые травки( нпример, прованские). У меня кусок на 700 гр, соль и перец- всё.Мариновать около двух часов при комнатной температуре. Можно оставить на ночь в холодильнике. Грудку разрезать вдоль на 2-3 части, отбить выравнивая по толщине. Разложить филе между ломтиками свинины. Мясо плотно стянуть кулинарным шпагатом. Если его нет (как у меня ), берём несколько сложенных швейных ниток и перевязываем.Нашпиговать мясо дольками чеснока ( в прорези).Ещё раз сверху посолить, поперчить. Вот такая "гусеница" у меня получилась На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо со всех сторон. Мясо обернуть в 5 слоёв фольги (не перепутайте- верх должен быть "сверху" ), в форму для запекания налить горячей воды (высотой 1-2 см) . выпекать при 180 гр. 2 часа. За 20-30 минут до готовности открыть фольгу, увеличить температуру до 220 гр. Выпекать, поливая образовавшимся соком. Можно подавать горячим- закрыть фольгой и дать отдохнуть на 20-30 мин.Для холодной закуски- остудить ( не снимая обвязки), поставить в холодильник на 3-4 часа. Разрезать мясо ПОПЕРЁК на ломтики. Приятного аппетита! |
Метки: кулинария свинина |
Когда на столе есть Борщ, в доме — праздник! |
Сытный, наваристый, вкусный борщ можно есть на завтрак, обед и ужин. Тарелка борща заменит первое, второе и третье вместе. И, если супы аппетитны только свежесваренными, а на следующий день уже вкус не тот – то борща можно наварить на целую неделю, и с каждым днём он будет, настаиваясь, становиться всё вкуснее!
Настоящий украинский борщ – коронное первое блюдо, и тот, кто умеет его варить, достоин почётного звания настоящей хозяйки (или шеф-повара)! Сварить борщ не так сложно, как могут подумать начинающие кулинары. Всего час времени – и ваши домочадцы обеспечены вкусным обедом на несколько дней.
Но, чтобы ваш борщ получился вкусным и красивым, аппетитным и ярким, нужно знать небольшие, но важные нюансы его приготовления. Этими маленькими «борщевыми» секретами, которые могут пригодиться как новичкам, так и опытным кулинарам, я сейчас поделюсь с вами.
Есть у борща интересная особенность: у каждой хозяйки он свой, с неповторимым вкусом. Даже если двое будут варить борщ по одному рецепту, с одинаковым набором ингредиентом, вкус у каждого получится разный! А рецептов борща есть великое множество. Можно приготовить наваристый борщ с мясом — или постный, но столь же сытный — с фасолью; можно сварить борщ на сале или на курином бульоне; очень вкусный и лёгкий — «молодой» летний борщик из ранних овощей… Но сейчас предлагаю вам освоить классический рецепт украинского борща.
Метки: кулинария |
Золотая коллекция рецептов новогодних тортов |
Настоящий праздничный стол просто не может обойтись без десерта. А на Новый год десерт и вовсе должен быть особенным. Мы собрали в данной подборке лучшие рецепты тортов, которые станут истинным украшением вашего новогоднего стола. Пусть жизнь будет сладкой, а год богатым! С праздником!
Метки: кулинария |
ПРЯНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ПОДЧЕРЕВКА ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ. |
Дневник |
Метки: кулинария |
самый вкусный, самый настоящий, самый слоистый, самый нежный, "Наполеон" |
Метки: кулинария |
Колбаса в кружке (домашняя, варёная) |
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Описание приготовления:
Колбасу в кружке (домашнюю, варёную) можно готовить из любого мяса: смешивать курицу со свининой, свинину с говядиной или индюшатиной и добавлять самые разные наполнители, например, грибы, болгарский перец, зелень, тертый сыр. Берите для приготовления целые кружки, не очень ценные. Чтоб они не потрескались, ставьте фарш в кружках в холодную или теплую воду. Воду в кастрюлю наливайте половину, чтоб кружки не залились водой. На дно кастрюли положите какую нибудь тряпочку или специальный коврик. Успехов и приятного аппетита!
Метки: кулинария колбаса |
КОТЛЕТНАЯ ИСТОРИЯ. |
Метки: кулинария |
Сногсшибательный рулет из куриных грудок |
Метки: кулинария |
Ликер "Таллинский дворик" |
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Ликер «Ирландский крем»
Часть 2 - Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
...
Часть 40 - Чашечка кофе
Часть 41 - Глинтвейн
Часть 42 - Ликер "Таллинский дворик"
Часть 43 - Почему Гитлер уничтожил фабрику иван-чая?
Часть 44 - Грузинское вино.История и многое другое.
Часть 45 - Молочный ликер «Дамский коньяк»
Часть 46 - Иван чай — полезные и вредные свойства кипрея
Часть 47 - Домашний спотыкач
Метки: напитки кулинария |
ПИРОГ КУРИНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ И КЛЮКВОЙ ОТ ЭКТОРА ХИМЕНЕС БРАВО |
Дневник |
Метки: кулинария пироги |
Ветчина куриная с сердечками и паприкой |
Метки: кулинария |
Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога |
Тесто из творога - общие принципы и способы приготовления
Знаете ли вы, что творог сохраняет полезные свойства и после тепловой обработки? Любые блюда и выпечка из творога приносят ту же пользу, что и свежий продукт. С ним можно приготовить более 100 блюд и выпечки, почти все они легкие и диетические. Сам по себе творог - это прекрасный завтрак или ужин, в сочетании с вареньем, сметаной, сливками, молоком, фруктами и ягодами. Каждый может подобрать себе что-то на свой вкус. Подсоленный творог также хорош с зеленью и овощами. Творожное тесто – очень нежное, мягкое, из него можно выпекать массу вкусностей. Самое главное – оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро.
Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Песочное тесто на пиве
Часть 2 - особенное тесто на вареники
...
Часть 28 - "Мягонькое" слово-лапша.История и рецепты.
Часть 29 - Маленькие секреты для вкусного пирога
Часть 30 - Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога
Часть 31 - "Брошенный" бисквит - получается у всех!
Часть 32 - Домашний хлеб в духовке - 147 золотых рецептов!
Часть 33 - Дрожжевое тесто "Для ленивых"
Часть 34 - Постный хлеб - 43 золотых рецепта!
Часть 35 - Нестареющее дрожжевое тесто
Метки: кулинария творог советы |
РЫБА НА НАШЕМ СТОЛЕ |
Все о рыбе на нашем столе!!!
1. Чем опасно употребление рыбы в пищу?
2. Почему существуют теории о пользе употребления рыбы?
3. Почему люди едят рыбу?
4. Выбор питания
5. Чем можно заменить рыбу?
6. Список использованной и рекомендуемой информации
1) Рыба впитывает в себя все ядовитые вещества, находящиеся в воде
По данным организации РЕТА, ежегодно в США 325 000 человек умирают от зараженных морепродуктов.
Морская пища является причинной № 1 пищевых отравлений в США. Многие водные артерии загрязнены экскрементами человека и животных, а отходы жизнедеятельности переносят опасные бактерии, такие как E. Coli. Поэтому, когда мы едим рыбу, мы подвергаем себя ненужному риску получить инфекционное заболевание, которое может привести к крайнему дискомфорту, повреждению нервной системы и даже к смерти. Согласно докладу Главной отчетной службы (The General Accounting Office), рыбная промышленность контролируется очень плохо. Управление по пище и лекарствам (the Food and Drug Administration) чаще всего не проверяет рыбу на наличие многих известных химикатов и бактерий.
Метки: кулинария рыба здоровье интересное |
Замечательный рецепт, мясо по-грузински |
Метки: кулинария мясо |
Торт "Диво дивное" - нежно-сочный, просто восхитительный!!! |
Метки: кулинария |
Йогурт карамельный в мультиварке |
Серия сообщений "МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Как приготовить йогурт в домашних условиях
Часть 2 - Как приготовить домашние сливки.
Часть 3 - Йогурт карамельный в мультиварке
Метки: кулинария йогугт мультиварка |
Вареники с творогом |
Сегодня на моем и вашем столе – ВАРЕНИКИ!!! Вареники с творогом — блюдо вкусное, сытное и необыкновенно домашнее. Так зачем откладывать в долгий ящик, сразу даю рецепт теста для вареников. Кстати, в конце статьи музыкальное видео «как я делала вареники с творогом», только, чур, не смеяться!!! Несколько интересных фактов о варениках и еще один смешной анекдот, тоже в конце!
Серия сообщений "ПЕЛЬМЕНИ-ВАРЕНИКИ":
Часть 1 - Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.
Часть 2 - особенное тесто на вареники
...
Часть 9 - Почти ПЯН-СЕ
Часть 10 - Вареники из картофельного теста с куриной печенью
Часть 11 - Вареники с творогом
Метки: кулинария вареники творог |
Ароматная и сочная ветчина из свиной грудинки! |
В советские времена можно было купить в магазине очень неплохую грудинку - ветчину варёную. Люди из раньшего времени до сих пор помнят её, настолько она была вкусна. Сейчас такую грудинку в магазинах не встретишь - технология изготовления изменилась. Но зато эту грудинку можно сделать самому.
Метки: кулинария свинина грудинка |
Закусочный рулет с крабовыми палочками. |
Ну вот, почти праздничный вариант. Этот закусочный рулет с крабовыми палочками заслуживает своего внимания. Он идёт на любой стол. Вкусно и эффектно смотрится. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: кулинария |
Рождественский гусь: рецепты |
Рождественский гусь – традиционное блюдо русской кухни. В каждой семье свой рецепт приготовления этого кушанья, а мы попробовали собрать самые лучшие рецепты. Как правило, гуся готовят на противне или в рукаве. Для фаршировки используются яблоки, чернослив, гусиные потроха, гречневая каша, яйца, груши и грибы. Поэтому Рождественский гусь, рецепты которого вы найдете в этой статье, станет украшением любого стола.
Рождественский гусь с яблоками.
Метки: кулинария |
Печеночный торт теперь буду готовить только так |
Серия сообщений "СУБПРОДУКТЫ":
Часть 1 - Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд
Часть 2 - Тушеная куриная печень с черной смородиной
...
Часть 17 - Жареная куриная печень с персиками, виноградом и болгарским перцем
Часть 18 - НЕПРАВИЛЬНАЯ” ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ – РЕЦЕПТ СВЕКРОВИ
Часть 19 - Печеночный торт теперь буду готовить только так
Часть 20 - Печеночная колбаса
Часть 21 - Колбаска из потрошков - - и вкус, и аромат просто умопомрачительный!
...
Часть 24 - Печеночная колбаса "Сельская" - оооооооочень вкусно, оооочень просто!
Часть 25 - Печень запеченная в молоке (в горшочках) и Картофельное пюре со шпинатом
Часть 26 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Метки: кулинария печень |
Ленивая, полосатая руляда |
Метки: кулинария |
Советские котлетки. |
|
Метки: кулинария |
Творожные сырники - готовим сырники в духовке |
Метки: кулинария |
Баница — пятиминутка или ленивая баница |
Метки: кулинария |
Вареная буженина -не требует ни времени, ни усилий |
Метки: кулинария |
Буженина"Праздничная" в мультиварке |
Предлагаю приготовить потрясающе вкусную буженинку,к празднику.Готовится очень просто.Большой кусок говяжьего мяса(или телятины)натереть смесью соли и специи(по желанию!),нашпиговать чесноком,сложить в пакет для запекания,туда же добавить одну порезанную морковь и целую очищенную луковицу.ДАЛЕЕ
Метки: кулинария |
Игры с огнем или все о перцах. |
Серия сообщений "ПРЯНОСТИ":
Часть 1 - Букет гарни или специи по-французски
Часть 2 - Аромат Прованса - специи.
...
Часть 6 - Корица. Как отличить подделку?
Часть 7 - Секреты специй: Что к чему подходит!
Часть 8 - Игры с огнем или все о перцах.
Метки: кулинария |
Постный Наполеон |
Этот рецепт возможно сейчас мало кому понадобится, так как пост закончился неделю назад. А поделиться все таки хочется, потому что тортик вкусен и интересен! Коржи прям таки "наполеоновские", а крем манный орехово-заварной..мм) В общем! Если решитесь на него, буду рада)
А попался он мне в ВК, автор Елена Цой (слова ее)
ТЕСТО:
мука — 4.5 стак.
растительное масло — 1 стак.
газированая вода — 1 стак.
соль — 0.5 ч.л.
лимонная кислота — 1/4 ч.л.
КРЕМ:
миндаль — 170 г
кипяток — 1.5* литра
сахар — 490 г (насколько помню, я эту норму ополовинила)
лимон — 1.5 шт.
ванильный экстракт — 2 ч.л.
манная крупа — 250 г
Серия сообщений "ПОСТНАЯ И ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - Кутья
Часть 2 - Постный киш - изысканно и просто
...
Часть 4 - Капуста, тушёная с фасолью
Часть 5 - Монастырская кухня.
Часть 6 - Постный Наполеон
Часть 7 - Тушеная капуста с фасолью "Колхозник и колхозница" - пикантно, остренько, сытно и ярко!
Часть 8 - Паштет из фасоли (постный)
Часть 9 - Сахарная глазурь, которая не крошится, блестит и хорошо схватывается
Метки: кулинария |
Нюансы и тонкости плова |
Из истории плова
Происхождение плова, этого легендарного блюда, уходит своими корнями в глубину веков. По сохранившемуся преданию, сам знаменитый врач Авиценна (абу Али ибн Сина) назначал для лечения один раз в неделю «палов ош» до тех пор, пока не восстановятся силы после болезни.
Плов, как блюдо, незаменимым компонентом которого является рис, также известен с незапамятных времен. Хотя и скудные, но сведения об этом блюде встречаются в народных сказаниях, изречениях, в эпосе. В XV веке плов считался почетным блюдом, его подавали как на свадьбах и больших праздниках, так и при поминальных обрядах. А к XVI веку относятся первые записи рецептов плова — в них говорится, как готовить плов с рубленым мясом, рисом сорта девзира и горохом.
Метки: кулинария |
Рецепт классического французского омлета |
Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ЯИЦ":
Часть 1 - БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Часть 2 - пышный и необыкновенно вкусный ОМЛЕТ в пакете- Сенсация кулинарии!
...
Часть 6 - ОМЛЕТ«Изумительный» ... в банке
Часть 7 - "Швейцарское безе"- горячий способ приготовления. Получается ВСЕГДА
Часть 8 - Рецепт классического французского омлета
Часть 9 - Умный омлет - пышный омлет
Часть 10 - ОМЛЕТ-СУФЛЕ В БАНКЕ
Часть 11 - Омлет "Пуляр" - очень вкусный, сытный и нежный с
Часть 12 - ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ - ВКУСНЫЙ,СЫТНЫЙ,НЕДОРОГОЙ.
Часть 13 - Воздушные лепешки (облачный хлеб) без муки
Метки: кулинария |
настоящий украинский капустняк |
Метки: кулинария |