Опять моя любимая курятина. На этот раз предлагаю вам запечь куриное филе в сливках и с сыром. Мясо получится сочным и ароматным. А если взять сливки с минимальной жирностью, то еще и диетическим.
 Мы кушаем это блюдо всей семьей, в том числе и мой трехлетний сын, он в восторге от такой необычной подачи курятины. Со специями можете экспериментировать. Например, готовые шарики можно посыпать мелко нарубленным базиликом — аромат будет стоять во всей квартире просто шикарный.

Чтобы приготовить сливочные шарики из куриного мяса, вам понадобится:

куриное филе — 500 г
 луковица среднего размера — 1 шт.
 куриное яйцо — 1 шт.
 чеснок — 3 зубчика
 сливки — 200 мл
 сыр твердый — 150 г
 мука — 1 ст. л.
 петрушка — небольшой пучок
 соль и перец по вкусу

Как приготовить сливочные шарики из куриного мяса:

1. Куриное филе немного отбить для придания мягкости мясу, чтобы потом с ним было легче работать.
 Отбитое филе нарезать мелкими кусочками.

 2. Лук мелко покрошить.

 3. Куриное яйцо взбить блендером до пены.

 4. Добавить к куриному филе лук, взбитое яйцо, муку. Посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
 5. Из полученной массы сформировать небольшие шарики. Выложить в форму для запекания, предварительно обмазав ее небольшим количеством растительного масла или сливок. Выкладывать нужно как можно ближе друг к другу, но все же избегая слипания шариков.

 6. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 10-15 минут.
 7. Приготовить заправку. Для этого сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс и добавить его к сыру. Все залить сливками и хорошо перемешать.

 8. Достать из духовки уже немного подрумянившиеся шарики и полить каждый из них полученной заправкой. Выпекать еще в течении 20 минут.

Подавать горячими, предварительно украсив мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.