(и еще 46668 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны бывает же варенье выпечка выпечка несладкая вязание вязание для собак вязание крючком вязание спицами детское дизайн для дачи друзья меньшие живопись закуски зацепило здоровье интересное кекс кино консервирование красивое красоты земли фото кулинария лаваш ли.рушная жизнь лирика музыка мясо натюрморт новогоднее перец полезное помидоры приправа радиоспектакли рукоделие рыба салаты старинные открытки сыр творог торты флэш-часики флэшки фото хлеб шаль шапка юмор
консервирование |
Метки: консервирование помидоры |
консервирование |
Серия сообщений "Заготовка - помидор":
Часть 1 - Помидоры в ботве
Часть 2 - рецепты консервирования
...
Часть 23 - Натуральный домашний кетчуп.
Часть 24 - Вкусная "хреновина"
Часть 25 - Консервируем помидоры. Простой и любимый рецепт
Часть 26 - Сладкие помидоры (видео)
Метки: консервирование помидоры |
консервирование |
Метки: консервирование баклажаны |
консервирование |
Когда такое изобилие овощей, как – то не хочется консервировать их по отдельности. Я часто делаю ассорти – из всего, что найду на огороде. В ход идут в первую очередь огурцы и помидоры. К ним я добавляю лук, сладкий перец, кабачки, патиссоны, морковь, цветную капусту, можно и куски кочанной капусты. Овощи впитывают вкус и аромат друг друга, получаются очень вкусными.
Метки: консервирование овощи |
баклажаны маринованные |
Обрезаем у баклажанов края. Баклажаны отвариваем до тех пор, пока они не станут мягкими, кладем под гнет на несколько часов.
Морковь натираем на крупной терке, петрушку рубим, чеснок давим в чеснокодавилке. Все это перемешивается тщательно.
Уксус смешиваем с растительным маслом 1:1, добавляем сахар и соль.
Теперь необходимо баклажаны поместить в кастрюлю. Баклажан разрезаем на две части вдоль, одна часть смазывается смесью, в которую входит чеснок, петрушка, и морковь, после чего эта часть накрывается второй частью баклажана.
Между слоями баклажанов насыпается нарезанный стручок горького перца. Когда все баклажаны вы уже поместили в кастрюлю, они заливаются смесью, в которую входит масло и уксус.
Через сутки баклажаны можно уже употреблять, в прохладном месте они хранятся весьма продолжительное время. Перед тем, как подавать к столу, баклажаны нарезаются на поперечные кусочки.
Серия сообщений "соленья":
Часть 1 - Баклажаны, фаршированные в уксусе
Часть 2 - Сухой засол помидор
...
Часть 44 - Армянская турша
Часть 45 - Как приготовить Туршу по-гагаузски
Часть 46 - Рецепт баклажанов по-грузински
Часть 47 - Маринованные баклажаны с перцем
Метки: закуски консервирование баклажаны |
консервирование |
Очень вкусный соленый перчик! Такой перец, наверняка и вы, встречали на рынке у торговцев с безумно ароматными и вкусными различными соленьями. По такому рецепту, перчик выходит точь- в - точь как покупной. Рецепт очень простой, от вас потребуется минимум усилий, а результат…. ммм, кому нравятся острые соленые вкусности, обязательно понравится такой перчик!
Состав:
острый перец - 1 кг
вода- 2,5 литра
соль- 7,5 столовых ложек с горкой (200 гр.)
лавровый лист- 4-6 штук
зелень сельдерея- 100 гр.
чеснок- 5 зубчиков
Приготовление:
Чеснок очистить. Перец, зелень сельдерея, чеснок вымыть. Для засолки используют перец зеленого цвета, но я, для пробы, положила парочку стручков красного цвета.
На дно кастрюли положить сельдерей. Затем стручки перца, зубчики чеснока и лавровые листики.
Залить рассолом. Для приготовления рассола, вскипятить 2,5 литра воды, добавить соль и полностью ее растворить. Остудить рассол и залить им перец.
Прикрыть перец чистой салфеткой или марлей, придавить перевернутой тарелкой. На тарелку поставить груз.
Все, забываем про перец на 10-14 дней. Через две недели открываем кастрюлю и смотрим, перчик поменял цвет с зеленого на желтоватый, стал соленый и ароматный.
Вытащить стручки перца и разложить по чистым стерилизованным банкам.
Рассол вскипятить и залить горячим рассолом перец. Закрыть банки крышками и остудить.
kuh-nya.ru
Метки: консервирование перец |
консервирование |
Метки: консервирование помидоры |
консервирование |
Ну что - есть любители остренького ? Тогда делаем . Я такой перец обожаю
Метки: консервирование перец |
кулинария |
Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок
Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.
Автор рецепта - inoq
Источник: murena.info
Метки: консервирование кулинария закуски |
Джем апельсиновый и джем лимонный |
Метки: консервирование сладкое варенье |
консервирование |
Помидорчики - просто прелесть!
Вашему вниманию предлагаю рецепты по консервированию, воспользовавшись которыми Вы сможете приготовить в домашних условиях разнообразные заготовки на зиму
25 супер рецептов из зелёных помидоров
(открывать удобнее в новой вкладке или окне)
приятного аппетита!
Метки: помидоры консервирование |
кулинария |
Знаете, мне очень! очень нравится готовить такие вещи!!! Я чуствую себя ведьмой, только не злой старухой, а знающей ведьмой над котлом с целеным отваром)))))
А ещё я поняла, что аджику надо готовить из 1,5 - 2 кг. перца, а не из 10 кг. за один раз. Огурцы закрывать по 2-3 баночки за раз , а не парется весь день на кухне при 35С жары! И тогда это будет в удовольствие!!! И тогда это буде нравится!!
Ну и как бы я не любила своего папу, а для любимого мужа аджику делать приятнее))
Несколько нюансов : я аджику делаю ни как заготовки на зиму, а на каждый день. По этому зелень кладу свежую и банки не стерелизую, а просто обдаю кипятком. Храню в холодильнике.
Метки: приправа кулинария консервирование |
консервирование |
Метки: кулинария консервирование баклажаны |
консервирование |
Метки: кулинария консервирование огурцы |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту |
Метки: консервирование сладкое варенье |
Яблочный уксус - приготовление и свойства |
Метки: консервирование яблочный уксус |
Рецепты зимних заготовок из баклажанов и кабачков. |
Метки: консервирование баклажаны |
Способы консервирования помидоров от "Школы гастронома |
Метки: консервирование помидоры |
МАКДУС (ударение на "У") |
Метки: консервирование баклажаны |
Подборка рецептов консервирования из зелёных помидор |
Метки: консервирование помидоры |