-Всегда под рукой

 -Метки

НОСКИ Чеснок аудиокниги аэрогриль баклажаны бактус баранина берет блины блюда из яиц бывает же вареники варенье выпечка выпечка несладкая вышивка вязание вязание для собак вязание крючком вязание спицами грибы детское дизайн для дачи друзья меньшие живопись живопись на асфальте закуска закуски заморозка зацепило здоровье интересное кабачки кабачки на зиму капуста кардиган картошка кекс кино консервирование красивое красота красоты земли фото кулинария кулич курица лаваш ли.рушная жизнь лирика любимые мелодии масло музыка мясо напитки натюрморт новогоднее овощи огурцы палантин пасха пельмени манты перец плетение из газет позвоночник полезное полезное здоровье полезные приметы помидоры приправа пуловер радиоспектакли рукоделие рыба салаты сало салфетки сладкое старинные открытки субпродукты сыр творог торты узоры уличные рисунки флэш-часики флэшки фоны фото фотошоп хлеб хлебопечка хозяйственное читать шаль шапка юбка юмор яблоки яблочный уксус

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в изовера

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 4412

Комментарии (0)

Среда, 02 Мая 2018 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные ребрышки в духовке

 

Я обожаю рёбрышки. Это очень вкусное блюдо и готовится элементарно.

4131733_CIMG0009 (600x450, 123Kb)

На 1,5 кг. ребер нам понадобится для маринада:

125 гр. острого кетчупа

3 ст.л. острой горчицы

1-1,5 ст. ложки мёда

Чеснок 3 зубчика , выдавленного через чеснокодавку ( кладите на свой вкус)

Соль, перец 

Базилик (по желанию)

0,5 стакана горячей воды

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (8)

12 супер-рецептов для любителей бургеров

Дневник

Среда, 02 Мая 2018 г. 07:23 + в цитатник



Рубрики:  кулинария
выпечка несладкая
закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные шарики "Загадка"

Овощные шарики "Загадка"

Ovoshnie_shariki

 
 На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу. Охладите.
 
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
 
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
закуски
новогоднее

Метки:  
Комментарии (0)

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_ksy_putan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов в сковородке

Рискуя навлечь на себя гнев "великих кулинаров", тем не менее скажу, что если вам захотелось повседневное меню пловом разнообразить, то специальную печь строить не нужно. И казаном обзаводится тоже. Четыре скромных порции можно и в обычной сковородке приготовить. Особо не напрягаясь. И даже из свинины. Ну если другим угодно поорать, что это не плов, а рисовая каша - какие проблемы. Каша так каша. Мы не гордые, нам лишь бы вкусно.




РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ ТУТ

http://ksy-putan.livejournal.com/699653.html

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНТЫ

Обещала выставить рецепт мант.
Не просто, поверьте, сейчас мне фотографировать процесс. Свет не для фото на кухне, руки вечно то в муке, то в жире, не схватишься за фотоаппарат, то времени нет. То - сил. Периодически, в несколько подходов фотографировала. Качество фото, конечно, не айс, но я же не для глянцевого журнала материал готовила, правда же? Конечно, был бы хороший фотоаппарат, картинки бы получались куда симпатичнее. Зато рецепт отличный. Отработала его на все 100 %!
Кто раз попробовали - всё. Маньячат!))) И заказывают по сто штук.
Раз не могу всех вас, мои дорогие, пригласить к себе, отведать "вживую", предлагаю приготовить самим. Это, когда читать будете - покажется сложно. На самом деле - проще некуда.
20160401_235944 (700x525, 55Kb)

20160327_202010 (700x555, 62Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классика ашкеназкой кухни. Шейка для шейгицев.| Афтар: Детыч

1342280868_13 (640x448, 174Kb)
Закройте глаза и представьте себя одесским евреем лет эдак 90 назад. Не хотите, как хотите, тогда я сам. Семью надо кормить, это закон жизни. Пошёл я с утра на Привоз и купил бульонную курочку. Шойхет её зарезал, как положено, жинка пощипала

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения MrsOtvertka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декупаж яиц на Пасху



Очень простой декупаж яиц на Пасху. Все, что нужно, это трехслойные салфетки с рисунком, белые яйца и яичный белок. Сделать декупаж сможет любой, предлагаю привлечь этому делу своих деток. Им очень нравится делать поделки своими руками. Такое яйцо можно кому-то подарить.

Рубрики:  кулинария
дизайн
красивое

Метки:  
Комментарии (0)

Четверг, 14 Января 2016 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 рецептов домашней колбасы!)

20 рецептов домашней колбасы
Колбаса домашняя
Описание: Домашняя колбаска, которую можно поджарить, запечь и вялить. А главное, что сделана она своими руками, и мы точно знаем что в ней!

 
Колбаса сыро-копченая домашняя
Описание: Приноровилась делать за одни выходные на даче домашнюю сыро-копченую колбаску. По другим рецептам колбасе надо вызревать неделю, коптиться неделю и т. д. Мой рецепт "по-быстрому", получается очень вкусно!

 

>>>>>>>

Серия сообщений "Домашнее (антимагазин)":
Часть 1 - Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!
Часть 2 - 20 рецептов домашней колбасы!)
Часть 3 - Гамбургеры
Часть 4 - Как сделать лапшу дома
...
Часть 12 - Домашняя пряно-пикантная колбаска
Часть 13 - Слоеное тесто «наоборот»
Часть 14 - Домашнее сливочное масло
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 17:24 + в цитатник
Страна Мам Фаршированная блинами курица.
Попросила меня Харя Маты рецептик сей ей выдать. Я выполнила просьбу, написав рецепт в личку. А потом Несана мне и говорит: "Тычооо, совсем рамсы попутала?! Пиши давай всем! В дневе у себя... или в теме у меня!" Второй раз мне писать стало лениво, поэтому, копирую сообщение для Харя Маты Читать полностью
Страна Мам Кто ещё не знает, чем удивить гостей? (Мастер-класс)
Ну что, мои дорогие страномамочки? Вы уже отошли от новогодних и рождественских праздников, доели все салаты, проводили всех гостей, и удовлетворенно вздохнули? Или ещё не всех? Или ещё кого-то ждёте? Да даже если никого не ждёте, то впереди ещё два дня выходных. Предлагаю вашему вниманию блюдо. Читать полностью
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины и оладьи

Блины и оладьи


А блины готовят, как к праздничному столу, так и в обычный день. Это блюдо любят и дети, и взрослые. Блины хороши и очень вкусные сами по себе, но если приготовить , блины с разными начинками, то из обыкновенного блюда, они становятся украшением стола... Разновидностей блинов очень много...

Рецепты здесь:

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Суббота, 29 Августа 2015 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо и картошка, запеченные по-домашнему

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

78 (640x480, 278Kb)
566 (640x353, 177Kb)
Очень вкусно, сытно! Мужчины такое блюдо не оставят в покое, до тех пор пока все это не будет сметено)))
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Пятница, 17 Июля 2015 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lisca1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Будете в Жежешечке - передайте низкий поклон Сталику
 

... С его подачи все и случилось!

В начале было мясо. И было его много. Баран и ишшо килограмма четыре говядины. Вон он, сверху развалился.

 

DSC_0004.NEF (700x469, 183Kb)

Баран был жирноват, поэтому я с корейки, прям, пластом срезала жир и отложила, до побаченья. Когда с бараном расчихалась, взялась за говядину. И снова претворила в жисть рецепт от Сталика: напластовала мякоть, толщиной в полтора-два сантиметра. Сталик рекомендует слегка подмораживать мясо - тогда легче и ровнее режется. Но мне ж горит...:))))))))))

Обработала экстрактором пласты, посолила и сверху накидала бараний жир, который с корейки. 

DSC_0005.NEF (700x469, 138Kb)

Потом каждый пласт скрутила в тугой рулет и засунула в холодильник. 

Сегодня разожгла дровишек, и пока они горели, рулеты стыли в морозильнике. Потом я их нарезала поперек. Сантиметра два в ширину.

И нанизала на шампуры. После чего инициативу перехватил Леший.

DSC_0007.NEF (700x469, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

сало. Нет, не так. САЛО!!!!!

Дневник

Среда, 24 Июня 2015 г. 09:41 + в цитатник
Рубрики:  кулинария
закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Боцманский суп

Дневник

Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:10 + в цитатник

http://volod.net/wp-content/uploads/2011/08/kasjamoor-29.jpg

Существует два варианта этого супа – экономичный и для гурманов.
Одинаковая составляющая в обоих рецептах – картошка, она режется крупно и неровными кусками.
Не спрашивайте, почему, мне так сказали, и я всю жизнь так делаю, получается вкуснее.
Считается, что это главная тайна супа.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Скоро на природу...весна!

Дневник

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 10:07 + в цитатник

1

Хоть на первомай погода выдалась по настоящему сибирской, но еще есть надежда на выходные с 9-ого по 12 мая. Поэтому всем кто собирается на дачу отдохнуть и вкусно поесть, вот простой но эфектный рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Жюльен в больших ракушках (конкильони).

Дневник

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 13:17 + в цитатник

Ингредиенты:

1 кур.грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица
100 гр. твёрдого сыра
3 ст.л. сметаны

Приготовление:

Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова.

Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Приятного аппетита!

Источник - Bon Appétit

gRURmNDoz7Y (604x453, 64Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Тартарен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТУРНЫЙ ОТДЕЛ

                                                                                                                                                                                                 Когда иду я в магазин, волнуюсь я нещадно.

                                                                                                                                                                                      Ведь я – один , а магазин удавом смотрит жадно…

 

 

Зашел я раз , потом второй, в колбасный наш отдел. Посмотрел на култышки розовых от красителей вареных колбас, прочитал содержимое ядов салями и сервилатов, обнюхал свеженатертые постным маслом оболочки сырокопченых, проскочил мимо сыровяленных деликатесов и уткнулся в стойку армянского мяса на коньяке, в прошлом обычно именуемое «бастурма».

Темненькое мясцо, высушенное до состояния мумии , обсыпанное видавшим жизнь кунжутным семенем, участливо запакованное производителем в вакуумную упаковочку грустно  висело на шпагатиках, прям как сирота на свадьбе у иезуитов.

Изучив «страдалицу» я изучил и её ценник. Ценник меня взбодрил. Нет, он меня вогнал в состояние нирваны. Проще говоря , я охренел, ну, если говорить литературно. Но , блин, это же покупают!!

А чего уж, считать деньги, несмотря на все финансовые ликбезы, тут  по-прежнему не умеют.

Я напряг мышцу по имени мозг и просчитал их гешефт с их профитом.  Но папа всегда говорил, что считать чужое не кошерно.  Я согласился, перекрестился, и вприпрыжку поскакал в мясной отдел.

Ну что я, тупее негра из Африки? Вроде нет. А может я тупее апашки из кочевого племени Монголии? Тоже вроде нет… Тогда – вперёд

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Среда, 04 Февраля 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень жареная

Жареная печень с румяной корочкой в чесночном маринаде - это нечто! Печень получается мягкая, нежная, ароматная, пока её готовишь, уже зашкаливает аппетит.
858522_31787nothumb500 (500x560, 96Kb)
858527_46250nothumb500 (500x499, 75Kb)
10 (26x23, 4Kb)получаются огромные и главное мягкие куски говяжьей печени...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Горячая закуска из баклажанов

Дневник

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 14:56 + в цитатник

Это простая, но изумительно вкусная закуска. Очень хорошо идет в качестве легкого ужина. 

Продукты (пропорции подбираются из личных предпочтений):

- баклажаны

- сладкий перец

- помидоры (лучше черри или плотные и не водянистые)

- любое, вами любимое, растительное масло

- адыгейский (или аналогичный, неплавкий) сыр

- хлеб или батон

- чеснок

- специи, какие вам нравятся ( мне сегодня понравились паприка, кайенский перец (чили), аджван, кумин, асафетида, сумах и шамбала) 

 

1


 

Чеснок мелко рубим или давим, добавляем специи и масло. Пусть немного постоит - настоится. 

Баклажаны разрезаем пополам вдоль, надрезаем мякоть, что бы лучше специи проникли  во внутрь, да и быстрее пропеклись. Перец крупно режем (вдоль или поперек), помидоры - если черри, не трогаем, если более крупные, то разрезаем на "один укус". Так же нарезаем хлеб и сыр.

Баклажаны не жадничая промазываем маслом со специями, перец и помидоры купаем там же и выкладываем в один слой на противень или в форму. Если вы будете использовать несоленый сыр, то посолите. Запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Овощи должны быть почти готовы, но все-таки не полностью. На этой стадии выкладываем на овощи хлеб и сыр. Если вы не на диете полете еще немного масла сверху. Ждем пока не поджарятся гренки. При подаче баклажаны разрезаются на удобные для поедания кусочки. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
закуски

Метки:  

 Страницы: [16] 15 14 ..
.. 1