Покупаем килограмм мойвы (такая мелкая, дешевая рыбка), размораживаем, потрошим аккуратно - почти в каждой есть икра, ее откладываем отдельно. Затем хорошенько промываем рыбку и соединяем с икрой. Режем туда же пару-тройку луковиц. Маринад: 3 гвоздички, несколько горошин душистого перца, пол чайной ложки семян кориандра, чайную ложку зерен горчицы толчем в ступке, добавляем чайную ложку соли, чайную ложку меда,  cок половины лимона, раздавленные три зубчика чеснока и заливаем растительным маслом. Все хорошенько перемешиваем. Через несколько часов готово к употреблению. Очень вкусно!