Слоечки с вишневой начинкой

Среда, 27 Февраля 2013 г. 18:42 + в цитатник

Ингредиенты:
- 500 г готового слоеного теста (при условии, что вам нравятся пирожки с очень тонким слоем теста, в противном случае возьмите 750 г теста)

Для начинки:
- 500 г вишни без косточек
- 5-7 столовых ложек сахара
- 1-2 столовые ложки крахмала в зависимости от количества вишневого сока и желаемой густоты начинки
- яйцо для смазывания слоечек

Если вы будете готовить с замороженной вишней, то предварительно ее полностью разморозьте и используйте вместе с образовавшимся соком.

Приготовление:

Вишню нарежьте, добавьте сахар, крахмал. Размешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно и аккуратно прогрейте на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Не кипятите!

Дайте начинке полностью остыть (до комнатной температуры!).
Раскатайте слоеное тесто, нарежьте в соответствии с желаемым размером слоечек.

Края теста смажьте яйцом, разболтанным с небольшим количеством воды.

Разложите начинку. Скрепите края слоечек.

Для более плотного сцепления теста, прижмите тесто по краям вилочкой.

Разложите слоечки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смажьте взболтанным яйцом.

На каждой слоечке зубочисткой сделайте по несколько отверстий для выхода пара.

Выпекайте в разогретой до 200 – 210 С духовке до румяности и готовности теста (около 15 минут).

Приятного вам чаепития! И не забудьте, что начинки внутри много и она горячая! Поэтому не торопитесь, дайте слоечкам слегка остыть.

Фотография: Слоечки с вишневой начинкой

Ингредиенты:
- 500 г готового слоеного теста (при условии, что вам нравятся пирожки с очень тонким слоем теста, в противном случае возьмите 750 г теста)

Для начинки:
- 500 г вишни без косточек
- 5-7 столовых ложек сахара
- 1-2 столовые ложки крахмала в зависимости от количества вишневого сока и желаемой густоты начинки
- яйцо для смазывания слоечек

Если вы будете готовить с замороженной вишней, то предварительно ее полностью разморозьте и используйте вместе с образовавшимся соком.

Приготовление:

Вишню нарежьте, добавьте сахар, крахмал. Размешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно и аккуратно прогрейте на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Не кипятите!

Дайте начинке полностью остыть (до комнатной температуры!).
Раскатайте слоеное тесто, нарежьте в соответствии с желаемым размером слоечек.

Края теста смажьте яйцом, разболтанным с небольшим количеством воды.

Разложите начинку. Скрепите края слоечек.

Для более плотного сцепления теста, прижмите тесто по краям вилочкой.

Разложите слоечки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смажьте взболтанным яйцом.

На каждой слоечке зубочисткой сделайте по несколько отверстий для выхода пара.

Выпекайте в разогретой до 200 – 210 С духовке до румяности и готовности теста (около 15 минут).

Приятного вам чаепития! И не забудьте, что начинки внутри много и она горячая! Поэтому не торопитесь, дайте слоечкам слегка остыть.

http://www.facebook.com/bono.appetito

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4908063/post263209675/">РЎР»РѕРµС‡РєРё СЃ РІРёС€РЅРµРІРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	- 500 Рі РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° (РїСЂРё СѓСЃР»РѕРІРёРё, С‡С‚Рѕ РІР°Рј РЅСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РѕС‡РµРЅСЊ С‚РѕРЅРєРёРј СЃР»РѕРµРј С‚РµСЃС‚Р°, РІ РїСЂРѕС‚РёРІРЅРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РІРѕР·СЊРјРёС‚Рµ 750 Рі С‚РµСЃС‚Р°)
	
	Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
	 - 500 Рі РІРёС€РЅРё Р±РµР· РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє
	- 5-7 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЃР°С…Р°СЂР°
	- 1-2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°С…РјР°Р»Р° РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РІРёС€РЅРµРІРѕРіРѕ СЃРѕРєР° Рё Р¶РµР»Р°РµРјРѕР№ РіСѓСЃС‚РѕС‚С‹ РЅР°С‡РёРЅРєРё
	- СЏР№С†Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ СЃР»РѕРµС‡РµРє
	
	Р•СЃР»Рё РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕР№ РІРёС€РЅРµР№, С‚Рѕ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РµРµ РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·СЊС‚Рµ Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚Рµ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РѕР±СЂР°Р·РѕРІР°РІС€РёРјСЃСЏ СЃРѕРєРѕРј.
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	Р’РёС€РЅСЋ РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃР°С…Р°СЂ, РєСЂР°С…РјР°Р». Р Р°Р·РјРµС€Р°Р№С‚Рµ, С‡С‚РѕР±С‹ РІСЃРµ РёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4908063/post263209675/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>