Берёте 100 гр. масла, растираете его с 150 гр. сахара, добавляете 2 яйца, 1 ч.ложку разрыхлителя и 350 гр. муки. Замешиваете некрутое тесто. Прямо руками разминаете его по форме, делая по краям небольшие бортики. Выкладываете на тесто любые ягоды, ровным слоем, без горки. И выпекаете при 180-200 градусах до момента, когда бортики теста станут золотистыми. Вынимаете из духовки. Взбиваете стаканчик сметаны со 150 гр. сахара. И этим кремом заливаете ягоды - прямо по горячему, пока пирог не остыл. Разравниваете крем и ставите пирог в холодильник. Он должен хорошенько остыть.