Цитата сообщения Анастасия_и_Тимка Рулет "Селедка под шубой"

2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина

Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и
распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.

Свеклу натереть на мелкой тёрке.

Морковь также натереть на мелкой тёрке.

Картофель - на крупной тёрке.

Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).

На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно
несколько слоёв).
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и
выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).

Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3
ст.л. майонезно-желатиновой смеси.

Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по
площади.

Следующий слой - картофель,в который вы предварительно также добавите
2-3 ст.л. смеси.

После картофеля идёт слой моркови ( с 2-3 ст.л. смеси).
Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.

Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в
данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с
небольшим усилием).
Края плёнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на
несколько часов в холодильник.

Разрезать острым ножом.

Первое....Что бы я внесла в этот рецепт...Хорошо бы самым первым слоем
(до свеклы) на плёнку положить мелко порубленный укроп (это для
красоты,да и вкусно).

Второе....Филе сельди лучше не резать кусочками,а порезать на длинные
полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных
кусочков).

Третье....Обязательно немного присолите свекольный,картофельный и
морковный слой.

Желаю вам приятного аппетита и удачи в приготовлении этот бесподобного
блюда!

Серия сообщений "Новый Год":

Новый год

Часть 1 - Новый год
Часть 2 - Новый год
Часть 3 - Новогодняя история любви
Часть 4 - Запеченная в духовке курица с апельсинами “Новогодняя”
Часть 5 - Рулет "Селедка под шубой"

Серия сообщений "Кулинария":

Кулинария

Часть 1 - Рецепт закуски "Дракончики"
Часть 2 - Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
...
Часть 10 - Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Часть 11 - Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Часть 12 - Рулет "Селедка под шубой"
Часть 13 - Салат из свежей капусты с огурцами и перцем
Часть 14 - Парфе с фруктами