Калитки - kalitt, kalitoa (карельск.),kalitk (вепск.)
традиционная старокарельская и вепская выпечка Их пекли и пекут различной
формы: круглые,овальные,четырех-,пяти-,шестиугольные-, и даже семиугольные.
Края либо защипывали,либо загибали на 4 - 7 углов.
Тесто:
1 стакан простокваши (или молока ,или сметаны),добавить немного
воды,соль - размешаать,всыпать ржаной муки и замесить густое тесто.
Если нет ржаной :Черный хлеб обрезать корки ,мякоть залить кефиром
или сметаной,дают постоять.Замешивают тесто с пшеничной мукой до тех
пор,пока оно не перестанет приставать к рукам. Дают постоять.
Разрезают на лепешки и раскатывают на тонкие сканцы (1-1,5мм)
Начинка:
Крупа (ячневая,пшенная.) Толокно.Картофельное пюре.
Крупу отваривают в молоке и добавляют сливочного или топленого масла.
Картофель отваривают в мундире,горячий очищают.добавляют горячее
молоко,сметану,соль,желтки,сливочное масло.

Сканцы защипывают,смазывают подсоленой сметаной,смешанной с сырым
желтком и выпекают в духовке 10-15 мин. Калитки,пока горячие,обильно
смазывают сливочным маслом.

нцы

Художник Денис Октябрь родился 19 февраля 1977 года в г. Новоалтайске.
В 1992г. окончил школу№1 г. Новоалтайска.
В 1997 г. окончил Государственное Художественное Училище.
Работает в жанре портрета,натюрморта,пейзажа,технической композиции,ню.
Художник отличается смелой манерой письма,экспериментирует с формой, цветом,
материалом.
На 2-ом международном биеннале графики <БИН- 2004> (Белые интерночи 2004)
в Санкт-Петербурге получил премию им. В. Ветрогонского в номинации <станковая
графика>
Работы художника находятся в Государственном художественном музее Алтайского
края,Бийском Государственном музее изобразительного искусства, Томском Област-
ном художественном музее, в частных коллекциях России,ближнего и дальнего
зарубежья.
Участник более 50-ти выставок с 1995 года.Член Союза Художников России с2001г.

1.


2.


3.


4.


5.

Художник Евгений Гавлин.

 

 

Художник Евгений Гавлин, живет и работает в Москве. Окончил МГЗПИ (художественно-графический факультет). Член Творческого Союза Художников России. Участник более 50 выставок. 

 Работая в технике пуантилизма /точка/, мастихином и кистью Евгений старается выразить на холсте звучание жизни, особой реальности. Картины художника создают для зрителей визуальные намеки на существующие рядом волшебные цветные миры. Они открыты, динамичны и похожи на музыкальные произведения.  

 

 

Читать далее...

Настроение сейчас - на даче

Больше 20 лет назад,отдыхала у меня на даче подруга-
однокурсница с мужем (оперным певцом),веселым ,талант-
левым человеком. Любовь к Карелии у него была с юности.,
когда после армии ,пришлось работать в партии и бродить
по лесам и болотам. Он прекрасно рисует и прихватил с со-
бой этюдник. Я с большим интересом присматривалась , как
готовит холст,как отмывал кисточки и рассматривала этюды.
И как-то заявила : "Выйду на пенсию - буду рисовать".
Он улыбнулся и сказал: "А чего ждать ,вот тебе кисточки,по-
ка не вымыл, картон уже грунтованный и вот тебе выбрал
место - рисуй березу с умывальником..."
Я взялась за дело и просидела первый день 3,5 часа,забыв
свои обязанности гостеприимной хозяйки. На следующий день
часы летели, как минуты.Мне никто не мешал и не советовал.
На день рождения получила в подарок набор красок и когда
на следующий год приехали гости - стены мои были завеша-
ны картинами.Мой наставник удивился : "Я счастлив ...!,от-
крыл то ,что дремало! Пиши ,как чувствуешь. "
Все мои подруги имеют мои ,,картинные галереи,,

В колонках играет - играет орган
Много лет назад,раздался звонок,мне сообщили,что в Киеве умерла
подруга. Вместе учились,каждые 5 лет встречались и каждый раз нас
оставалось все меньше и меньше.Последняя встреча царапает душу до-
сих пор.Июнь,парк,родной факультет,воспоминания и ты- в ЮНОСТИ !На
следующий день завтракаем у нашей ленинградской подруги , решаем
ехать на дачу и одного места в машине не хватает.Киевская подруга вдруг
сообщает, что у нее какая-то встреча.Прощаемся у машины,ситуацию из-
изменить не могу,на душе становиться не приятно. Тоненькая, в белой
кофточке,на низком каблучке - она пошла в сторону моста ,обернулась и
помахала рукой. Обьяснить не могу ,но мне было плохо.А в сентябре она
умерла.
После звонка мне захотелось нарисовать что-то в ее память. Я вспомни-
ла последнее расставание , нет не буду боль передавать! И вспомнила о
первой встречи в парке : ,,Девушка ,как пройти к общежитию? ,,
,,А я ,как раз, иду туда, давай знакомиться !,,
Вот так появилась эта картина !

.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Внучка ,дочка и я

Пробую вставить !:umnik:

Путешествую и немного рисую