Салат «Новогодняя хлопушка» (МК от Елены)

---

Читать далее...

Салат

Салатик этот получается просто замечательным на вкус, но и очень эффектно смотрится - он действительно очень похож своим оформлением на дольку арбуза, что и делает это блюдо таким интересным и идеально подходящим для каких-либо праздничных или званых обедов!

Для приготовления такого салата вам понадобятся следующие составляющие:
300 граммов шампиньонов, примерно 300-400 граммов куриной грудки, одна-две небольшие головки репчатого лука, два-три куриных яйца, два-три средних помидора, три свежих огурца, около 100 граммов твердого сыра, маслины и укроп, а также майонез.

Сначала продукты следует подготовить:
1. Куриное мясо отварить до готовности, а затем порезать небольшими кубиками;
2. Яйца сварить вкрутую и тоже мелко порезать;
3. Репчатый лук почистить и измельчить;
4. Шампиньоны тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками и затем обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности.
5. Помидоры нужно мелко нарезать,
6. свежие огурцы порезать соломкой,
7. сыр натереть на мелкой терке,
8. укроп мелко нарубить, а несколько маслин также мелко порезать.

Затем на подходящее плоское блюдо выложить салат слоями в таком порядке: куриная грудка, затем жареные с луком грибы и вареные яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, сверху салат тоже щедро полить майонезом и соответственно украсить помидорами, маслинами, огурцами с укропом и тертым сыром, чтобы салат выглядел как большая арбузная долька.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

очень сочный и яркий на вид CАЛАТ "Феерия" к Новогоднему празднику.

 

 Вкусный салат, который не задерживается на столе надолго!!! Сочетание мяса, овощей и фруктов в нем создает не только изумительное свежее послевкусие, но и праздничное позитивное настроение. Каждый Новый Год не обходится без него.

Давно прошли те времена, когда самым главным блюдом любого праздничного салата являлся тазик с "Оливье". И хотя, на мой взгляд, сочетание продуктов у почетного старожила всех времен и застолий самое что ни на есть удачное, существует множество салатов, которые могут посоревноваться в ним в своей изысканности и необычности. Одним из таких праздничных салатов является салат «Феерия». На приготовление этого салата вы потратите не больше средств, чем на тот же "Оливье".

рецепт

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее

Новый год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей. Именно поэтому, накануне празднования Нового года хочу предложить рулет из свиной рульки к праздничному столу.

Прошу к столу - готовить рулет из свиной рульки

Профитроли закусочные

Если вы хотите гулять всю новогоднюю ночь, то фуршетный стол будет как раз кстати. Предлагаю вам приготовить блюдо для фуршетного стола профитроли закусочные. Эти профитроли с салатом из курицы выглядят очень аппетитно, готовятся достаточно просто.


1 этап приготовления

Для приготовления нам понадобится 200 гр. куриного филе. Филе курицы следует отварить до готовности, мелко порезать.

1 морковь и три средние картофелины отвариваем в кожуре, чистим и режим.

Далее потребуется 3 яйца и 2 маринованных огурца, которые так же следует почистить и порезать.

Все ингредиенты заправить майонезом и перемешать.

2 этап приготовления

1 стакан воды, 100 гр. маргарина и щепотку соли доводим до кипения и добавляем 1 стакан муки. Продолжаем варить на слабом огне в течении 4 минут постоянно помешивая.

Тесто убираем с огня, немного охлаждаем и вмешиваем по одному яйца и желтки. Нам потребуется вмешать 2 яйца и 3 желтка.

На выстланный пергаментом противень помещаем ложкой тесто в форме кружка. Ставим в духовку на 20минут при 180 градусах. Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и оставляем выпекаться ещё на 15минут.

Разрезаем профитроли пополам горизонтально, начиняем салатом.

Профитроли с куриным салатом можно подавать к столу на блюде украшенном свежей зеленью.

Источник: http://dietstol.ru/profitroli-zakusochnye/

Салат в морковке - изумительно и вкусно

 

Ингредиенты:
– 2 упаковки слоеного охлажденного теста
– оранжевый пищевой краситель (или морковный сок с добавлением томат-пасты)
– любой вкусный салат
– зелень укропа или салата
Также понадобится некоторое количество металлических конусов для выпечки.
При их отсутствии можно изготовить конусы из жести подходящих по размеру консервных банок или свернуть достаточно прочные конические фунтики из нескольких слоев толстой фольги.
Одноразовые конусы можно склеить клейстером или заваренным мучным клеем из плотной бумаги (ватмана).

 

Синтетические клеи из магазина для пищевых целей использовать нельзя!

ПРИМЕЧАНИЕ. Испечь стаканчики из слоеного теста можно заранее (они хорошо сохраняются в сухом прохладном месте), но заполнять их надо только непосредственно перед подачей на стол! Иначе тесто стаканчиков будет размокать.

Приготовление
Раскатайте тесто в тонкие пласты и соедините все швы вместе.



Затем разрежьте пласт теста на шесть равных по ширине полос.
Сверните каждую полосу по длинной стороне в тонкий рулетик-змейку.



Наверните каждый рулетик-змейку на слегка смазанный маслом конус, начиная навертывание с тонкого конца.



Затем смешайте немного оранжевого пищевого красителя с водой (красный и желтый дают оранжевый). С помощью кисточки смажьте красителем тесто, навернутое на конусы.


 

Выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке теста.


 

Когда выпечка остынет, аккуратно снимите получившиеся стаканчики с конусов.

 

В данном случае для наполнения выпеченных слоеных стаканчиков используем куриный салат.
Вы можете использовать все, что любите и имеете под рукой - подходящий салат или паштет, или бутербродную пасту.
ЗАПОЛНЯЕМ НАШИ СТАКАНЧИКИ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ.
Положите салат в пластиковый пакет или в файл.

 

 

Выжмите из пакета лишний воздух и плотно закрутите. Срежьте ножницами уголок мешка.

Выжимая салат из мешка, наполните конусы.



Воткните в салат красивую веточку зелени и сразу подавайте на стол.
 




(   Рецепт  из  Интернета.)

материал отсюда: http://cooking.forblabla.com/blog/45165762851/Salat-v-morkovke?

7 рецептов с манго

 

 

Салат из авокадо с манго и орехами макадамия Поистине прекрасный, вкусный салат, особенно подходит для легкого позднего ужина.

Салат из курицы с авокадо и манго Оживите обычный будничный ужин этим весенним, ярким салатом с курицей, манго и авокадо.

Легкий мусс с манго Тропики на десерт – это всегда актуально, модно и, несомненно, вкусно! Праздники – отличный повод дегустировать мусс-десерт, который освежит и подарит отличное настроение!

Салат из курицы с манго При оригинальном сочетании продуктов получится изысканный салат, который понравится всем любителям высокой кухни.

Тартар из тунца с манго и авокадо Настя предлагает нам свой вариант очень вкусного тартара. Эта прекрасная и легкая закуска пригодится вам для любого праздника или даже будней.

Мусс из манго с морковью Чудесный вкусный и быстрый десерт, который заставит облизнуться и ребенка, и взрослого. Прекрасно подойдет для детского праздника порционно.

Зеленый салат с манго Не нагружайте желудок в новогоднюю ночь, лучше приготовьте вот такой легкий и нежный салат из зелени с манго.

 

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Рецепты с мандаринами
Часть 2 - Новые рецепты салатов
...
Часть 44 - 15 салатов с макаронами
Часть 45 - 8 рецептов куриного салата
Часть 46 - 7 рецептов с манго
Часть 47 - 7 вегетарианских рецептов
Часть 48 - 7 салатов с креветками
Часть 49 - 7 рецептов с апельсинами

ЯПОНСКИЙ САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Всем известно идеальное сочетание вареного языка с хреном. Именно в этом и состоит фишка этого рецепта. Но мы используем японский хрен васаби. Салат действительно получается очень вкусный! Настоятельно рекомендую.

Ингредиенты: отварной говяжий язык - 300 гр;
микс салатных листьев (или айсберг) - 130 гр;
огурцы - 2 шт;
майонез легкий - 5 ст.л.;
васаби;
черный молотый перец;
кунжут - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото полностью>>>

Салатик с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:
- отварная курица -1 грудка
- шампиньоны консервированные - 1 банка
- свежий огурец - 1шт
- сыр (для украшения)
- горошек - 1 банка
- кукуруза - 1 банка
- майонез

Приготовление:
1. Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.
2. Украсить тертым сыром.

Источник: http://vk.com/ladiesnotes?z=photo-58122291_325524075%2Falbum-58122291_00%2Frev

Сытный салат с овощными игрушками «Новогодняя елка»...

Чудесный  салатик - спасибо автору!!!

Пока я занималась салатом «Новогодняя елка», то частенько вспоминала песню Укупника «я лучше съем перед загсом свой паспорт». «А вот новогоднюю елку слабо?» — думала я, добавляя к овощному наряду очередной помидорный шар. Под новогоднюю ель в принципе можно «нарядить» любой салат. Для изготовления еловых лап традиционно используется укроп. Честно говоря, я с трудом себе представляю, как же нужно любить укроп, чтобы поедать его пучками в новогоднюю ночь. Поэтому для елочки я подобрала рецепт такого слоеного салата, верхний слой которого состоит из свежих огурцов. Нежная зелень – выигрышный фон для съедобных новогодних украшений. Ну и для пушистости добавим укропчика. Немного, совсем чуть-чуть

Ингредиенты:

• 200 г куриного мяса,
• 3 яйца,
• 400 г свежих грибов,
• 1 луковица,
• 2 свежих огурца,
• 2,5 горсти чернослива без косточек,
• майонез.
  

  Для украшения:

• сладкий перец красного и зеленого цветов,
• оливки зеленые и черные без косточек,
• помидоры черри красные и желтые,
• укроп
  

  
  

Корзиночки из бекона...

Для тех, кто любит удивлять гостей. Очень здорово и аппетитно будет смотреться овощной салат вот в такой красивой, а главное, очень вкусной тарталетке. Для того, чтобы сделать её вам понадобятся полоски сырого бекона, формы для кекса, пищевая фольга и духовка. Бекон можно купить и попросить тонко нарезать в  мясном магазине. Переворачиваем формы для кекса верх тормашками. Выступающие части формы оборачиваем фольгой. Для одной стандартной тарталетки нам понадобится по три полоски бекона. Две сверху крест накрест и ещё одна будет обхватывать форму кольцами. На фото использована форма для выпечки в форме стаканчиков, поэтому полосок ушло по четыре на одну корзиночку. Чтобы бекон не съехал, попытайтесь переплести полоски между собой или скрепите зубочисткой. Сильно плотно на фольгу не наматываем, так как бекон будет сжиматься. Отправляем в хорошо разогретую духовку (градусов 350-400) до появления хрустящей корочки. Во время запекания бекон будет сочиться, поэтому будьте готовы к большому количеству жира на подносе. Снимать корзинки нужно после полного остывания фольги. В такой оригинальной корзиночке лучше всего и для глаз и для желудка будет смотреться именно овощной салат. Приятного вам аппетита!