Серия сообщений "Запасы":Выбрана рубрика Запасы.
Часть 1 - Помидоры на зиму
Часть 2 - Домашний анкл Бенц
Часть 3 - Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов
Часть 4 - Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)
Часть 5 - запасы на зиму
Часть 6 - Необычное варенье
Часть 7 - Консервируем лесные грибы
Часть 8 - Как замариновать огурцы? Оригинально!
Часть 9 - Освежающее удовольствие-мятное варенье
Часть 10 - Оливки с апельсинами и лимонами в оливковом масле
Часть 11 - Проверенный рецепт, который подскажет - как мариновать маслята
Часть 12 - янтарное варенье из райских яблочек– это истинное райское наслаждение
Часть 13 - Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ!
Часть 14 - варенье из слив в шоколадной глазури
Часть 15 - Потрясающие рецепты баклажанчиков на зиму! Съедаются на УРА!
Часть 16 - Заготовки:Баклажаны с помидорами и перцем из духовки.
Часть 17 - ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ.
Часть 18 - Рыжики соленые
Часть 19 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 20 - Потрясающий маринованный чеснок
Часть 21 - БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.РЕЦЕПТЫ.
Часть 22 - ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 23 - Домашний кетчуп (мой любимый рецепт)!
Часть 24 - Домашний мармелад «Яблочная прелесть»
Часть 25 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
Часть 26 - Капуста на зиму (хранится годами) + рецепты квашения овощей!
Часть 27 - Маринованные баклажаны
Часть 28 - Сушилка для фруктов и овощей
Часть 29 - Хитрим с аспирином...
Часть 30 - А такое варенье "по-царски" Вы готовите?
Часть 31 - Как сохранить урожай слив....
Часть 32 - Грибы
Часть 33 - Турша(мамина)
Помидоры на зиму |
|
Домашний анкл Бенц |
Серия сообщений "Готовим сами":
Часть 1 - Арбузные разносолы.
Часть 2 - Тёплый свекольный салат.
...
Часть 17 - Персиковый пирог.
Часть 18 - Рыбный салатик.
Часть 19 - Домашний Анкл-бенц)
Часть 20 - А у нас на ужин...
Часть 21 - Горчичный соус.5 вариантов.
Часть 22 - Тирамису "Яблочный"
|
Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов |
|
Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами) |
|
запасы на зиму |
запасы на зиму
|
Необычное варенье |
Еще немного рецептов необычного варенья
Лимонное варенье
Самое простое и полезное внесезонное варенье
-тщательно вымыть лимоны, удалить из них семечки, а мякоть с цедрой пропустить через мясорубку.
Соединить с сахаром в пропорции 1:1 - и круглый год не болеть.
Варенье из арбузных корочек
Арбузные корки нарежьте небольшими кубиками, сложите в большую кастрюлю.
Апельсины(3 шт) вместе с кожей ошпарьте, вымойте со щеткой, нарежьте небольшими кубиками (семена удалите) и добавьте к арбузам.
Груши(3шт) почистите от хвостиков и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к арбузам и апельсинам.
Пересыпьте сахаром и поставьте на огонь.
Варите на слабом огне, часто помешивая, в течение часа.
(Попробуйте: арбузные корки должны стать мягкими, полупрозрачными. Возможно, варку нужно будет продлить.)
Простерилизуйте банки и крышки, расфасуйте готовое варенье, закатайте и переверните вверх дном.
|
Консервируем лесные грибы |
ГРИБЫ
Хорошие рецепты маринованных грибов
Консервированные лесные грибы
Ровные свежие грибы среднего размера (маслята, опята, белые, сыроежки, подосиновики, подберезовики), уксус, вода, соль;
для маринада:
на I л воды, I ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 лавровых листа, I ч. л. семян горчицы, 5-7 горошин черного перца, половина стручка без семян красного острого перца.
Грибы тщательно переберите и промойте. Воду с солью (на 1 л воды - 1,5 ст. л. соли ез горки) вскипятите, бросьте в нее грибы и отварите до готовности (зависит от сорта грибов, от 25 до 40 минут - грибу начнут опускаться на дно).
Тем временем вскипятите все ингредиенты маринада. Отваренные грибы с помощью шумовки или дуршлага извлеките из рассола и переложите в маринад. Варите 20 минут с момента закипания. Простерилизуйте пол-литровые банки и крышки. В каждую банку влейте 2 ст. л. уксуса, выложите грибы с маринадом. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
|
Как замариновать огурцы? Оригинально! |
Растет любимый овощ на каждом огороде
Вторая половина лета – пора заготовок. Несмотря на то, что сейчас в магазинах круглый год полки ломятся от свежих фруктов и овощей на любой вкус и кошелек, наши хозяйки не сдаются! Засучив рукава, заготавливают на зиму закуски собственного производства. Куда до них заморским корнишонам!
Один из самых любимых овощей на постсоветском пространстве – огурец. Он просто непобедим во времени и пространстве. Если кто заводит хоть какой-никакой дачный участок, без грядочки огурцов огород не обходится. А выращенные своими руками огурцы не идут ни в какое сравнение с тепличными, которыми потчует нас торговля.
|
Освежающее удовольствие-мятное варенье |
Освежающее удовольствие
Этот пост для тех, кто любит мяту,
ее неповторимый аромат свежести и замечательный вкус
Несколько интересных способов использования мяты
Мятное варенье
Как-то мне довелось попробовать пару чайных ложек варенья из мяты,безумно вкусно!
Вот рецепт:
200-300 г промытых стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг сахара и добавляем лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем и оставляем на 6 часов.
Нужно чтобы листья пустили сок.
Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.
При варке снимаем с него пену
Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.
Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим.
Разливаем горячее варенье в чистые баночки
|
Оливки с апельсинами и лимонами в оливковом масле |
Для любителей оливок. Оливки вкусные, но ещё вкуснее их можно сделать по этому рецепту. У Вас получатся оливки с апельсинами и лимонами в оливковом масле. Это же очень вкусно.
|
Проверенный рецепт, который подскажет - как мариновать маслята |
|
янтарное варенье из райских яблочек– это истинное райское наслаждение |
|
Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! |
|
варенье из слив в шоколадной глазури |
|
Потрясающие рецепты баклажанчиков на зиму! Съедаются на УРА! |
|
Заготовки:Баклажаны с помидорами и перцем из духовки. |
Мало кто не любит баклажаны. Я вот их просто обожаю в любом виде. Попался, на мой взгляд, новенький рецепт - баклажаны с помидорами и перцем из духовки. Так не закрывала никогда. Но в духовке, думаю получится ещё вкусней , чем просто варка. Так что, рецепт беру на заметку. Баклажаны чуть подешевеют и сделаю. Подумайте и Вы над этим рецептиком. Стоящий. Будет очень вкусно при таком то наборе овощей.
|
ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ. |
|
Рыжики соленые |
|
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
|
Потрясающий маринованный чеснок |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Маринованные шампиньоны
Часть 2 - Помидоры (закатка холодным способом)
...
Часть 29 - Варенье без сахара. В чем его польза и как приготовить
Часть 30 - Варенье из мяты
Часть 31 - Потрясающий маринованный чеснок
Часть 32 - Помидорки, маринованные влегкую
|
Страницы: | [2] 1 |