Как приготовить овощи для салатов в микроволновке

Овощи для салатов очень удобно готовить в микроволновке и получаются они вкуснее, почти как печеные в духовке, но быстрее. Да и полезно, ведь из свареных, например, овощей практически все витамины исчезают. К тому же приговленные в микроволновке овощи и выглядят лучше. Так, свекла абсолютно не теряет цвет, а разноцветные овощи не закрашивают друг друга.

Несколько советов:

Картофель нужно прокалывать вилкой, перед готовкой, если не проколоть, кожура может лопнуть, картофель разворотится и разлетится по посуде. Остальные овощи, которые мы варим обычно для салатов (морковь, свекла), не лопаются.

Готовить овощи нужно БЕЗ ВОДЫ в подходящей посуде с крышкой (или специальная стеклянная посуда с крышкой - она не плотно прилегает, или приготовление с крышкой-колпаком для микроволновки с клапаном для выхода пара, или пластиковый контейнер, подходящий для СВЧ, с крышкой в которой есть клапан для выхода пара).

Интересные способы,как украсить новогодний стол:

канапе,закуски,десерты и идеи оформления блюд

Все  красиво и очень вкусно

Серия сообщений "ЭТИКЕТ":
Часть 1 - "У меня зазвонил телефон"... Какой ужас!
Часть 2 - Улыбайся!!!
Часть 3 - Нумерология: поиск пропавших вещей
Часть 4 - ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАЕМ ПРИБОРЫ...

Перед тем как готовить рыбу -прочитайте эту страничку. Здесь вы найдете много полезных советов, которые облегчат ваш труд, а блюдо будет вкуснее и полезнее!

***

Чтобы рыба не разваривалась и не крошилась, отваривать ее надо с огуречным рассолом. Кусочки остануться целыми а рыба получится вкуснее и ароматнее.

***

Крупную рыбу кладут в кастрюлю с холодной водой, а мелкую в кипяток.

***

Если вы собираетесь жарить или тушить рыбу, то солить и перчить ее лучше в сыром виде.

***

При жарении рыбы в тесте ее кусочки сначала лучше обвалять в муке , а затем окунуть в тесто.

***

Жаренная рыба будет вкуснее, если перед жарением ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.

***

Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир добавить немного соли. Однако, помните, что рыбу перед жарением вы уже солили. «Недосол -на столе , пересол- на спине»- гласит русская пословица.

***

Рыба не будет пахнуть тиной, если промыть ее в холодном соляном растворе.

***

При чистке слизистой рыбы предварительно окуните пальцы в соль. Это облегчит труд.

***

Панировка рыбы в яйцах, сухарях, тертом сыре уменьшает ее специфический запах.

***

Если в воду , в которой варится рыба влить свежее молоко, исчезнет сильный запах, а рыба станет вкуснее.

Описание различных видов бокалов

Источник http://beer.perekop.org/opisanie-razlichnyx-vidov-bokalov#more-3025

Как  быстро украсить торт

Один из самых простых способов ,как  украсить торт или пирог, это посыпать его сахарной пудрой или какао через трафарет.

Трафаретом может послужить ,что угодно,начиная от специального готового  трафарета ,салфеток с резными отверстиями,до самых разнообразных предметов 

Процесс украшения очень прост 

Кладем трафарет на поверхность торта, с помощью сита посыпаем  пудрой или какао, и осторожно снимаем трафарет.

Готово!

Я уверена, что на Паску в каждой семье обязательно будут готовить мясные блюда и, конесно же, наш традиционный  холодец будет во многих семьях. В далеком детстве мама часто варила холодец. А для того что бы он застывал варила из  голяшки, ножек, мяска. Честн сказать, сегодня мне такое блюдо не нравится. Я больше люблю холодчик из петушка или индюшки. Проблему с застыванием решаю с помощью желатина. Долго не могла разобраться сколько его нужно добавлять, все время боялась, что не застынет. Потом добрые люди подсказали как правильно расчитать и приготовить желатин для того или иного блюда.

Полезные советы по домашней кулинарии

- На кухне рекомендуется иметь минимум 3 настольных доски: для обработки сырых продуктов, для готовых продуктов и для разделки теста.

- Если блюдо пригорело, ставят кастрюлю в холодную воду, пригоревшее прилипает ко дну. После этого можно перелить кушанье в другую посуду.

- Если зелень привяла, поставьте ее в стакан с водой, предварительно добавив в нее уксус.

- Сосиски будут вкуснее, если их сварить на пару или слегка поджарить.

- Чтобы не портить весь лимон, а взять с него немного сока, проколите его спицей или толстой иглой, и выдавите необходимое количество сока.

- Чтобы печенье в духовке не пригорело, под формы надо сыпать немного соли.

- Чтобы при жарении кур и цыплят образовалась румяная корочка, их надо смазать густой сметаной.

- Чтобы удалить насекомых с овощей, перед варкой нужно погружать овощи в соленую воду.

- Горчица, разведенная на молоке вместо воды, значительно лучше сохраняется, не сохнет.

- Хлеб долго не черствеет, если в хлебницу рядом с ним положить кусочек сырого картофеля.

- Свежий хлеб легко нарезать на тонкие ломтики, если нож опустить на одну-две минуты в кипяток.

- Грецкие орехи приобретают приятный вкус лесного ореха, если их до употребления слегка прокалить в духовом шкафу.

- Когда жарите шницели или отбивные котлеты, предварительно удалите все жилки. При жарке жилки сворачиваются и делают мясо бесформенным.

- Чтобы уничтожить в кухне запах готовящейся пищи, насыпьте на горячую конфорку немного соли.

- Вы варите кофе. Бросьте туда маленькую щепотку соли - вкус кофе улучшится.

- Икра кетовая, паюсная, зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закупорить.

- Для сохранения витаминов пищу при варке мешайте только деревянной ложкой.

- Новую сковородку необходимо прокалить с жиром, а затем протереть с солью.

- Яичные желтки растирают с сахаром в фарфоровой посуде в теплом месте. Наоборот, белки, как и сливки хорошо взбиваются в холодном месте.

- Кислота замедляет варку овощей, поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре, томат-пасту и свежие помидоры добавляйте в конце варки, когда овощи почти готовы.

- Если необходимо добавить в салат сырой репчатый лук, надо мелко нарезать его, положить в дуршлаг и обдать кипятком. Лук будет вкуснее, так как из него уйдет горечь. Чтобы лук не подгорал и имел золотистый цвет, перед жареньем его надо обвалять в муке или посыпать сахарным песком.

- Чтобы соль была сухой и рассыпчатой, в солонку кладут 2-3 рисовых зерна, которые поглощают влагу.

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Удачные позы для фотографии
Часть 2 - Таблица набора веса во время беременности
...
Часть 31 - Как отмыть дверцы кухонной мебели?
Часть 32 - 10 необычных способов использования сахара
Часть 33 - Полезные советы по домашней кулинарии

http://ria.ru/infografika/20130417/931926184.html

Существуют продукты, которые предотвращают развитие раковых клеток, снижают воздействие свободных радикалов, тем самым, исключая риск повторного возникновения заболевания.

Среди таких продуктов выделяют:

Малина - очень вкусная и ароматная ягода, богатая волокнами и антиоксидантом, эллаговой кислотой.  

Адлер. Приготовление Македонского блюда "бурек". Учитесь как надо тесто раскатывать. )))

Серия сообщений "видео":
Часть 1 - 10 способов пройти в метро без билета))))))))))))))
Часть 2 - я долго смеялась)
...
Часть 47 - Видео уроки для школьников
Часть 48 - Классная квартирка в стиле LEGO! Супер!
Часть 49 - Вы такое когда нибудь видели? Я в шоке...чудо руки чудо тесто!!!!

Творожные кольца с начинкой:

Ингредиенты:

• любые грибочки - 150 г.
• помидор - 200 г.
• мaсло сливочное - 200 г.
• филе курочки - 500 г.
• яйцa - 4 шт.
• майонез - 150 г.
• мукa - 250 г.
• твoрог - 200 г.
• сахaр - 10 г.
• соль и перец

Поехали дальше:

1. Приготовить тесто, смешав масло с мукой, солью и творогом.
2. Отправить тесто нa 20 мин. в холодильник.
3. Рaскатать тесто и чашкoй или стаканом вырезaть кружочки.
4. Из полoвины кружочков с помощью стакaна меньшего размера вырезaть середину, чтобы пoлучить кольца.
5. Круги большого диаметра смазать яйцом и свeрху положить кольца.
6. Чтобы кольца не пoднимались можно вилкой проткнуть их со всех сторон.
7. Выпекать кольца до золотого цвета - минут 20 при темперaтуре 200 градусов.
8. Из яиц, курочки, помидоров, грибочков (обжаренных или маринованных) сделать салат, заправив его майонезом плюс соль, перец, сахар.
9. В колечки выложить салат.

__________________________________________________________________

ООО "Симпл" предлагает песок спб недорого с доставкой. Если вам нужен этот строительный материал, то загляните на страничку www.simpl-gruz.ru, оставьте онлайн заявку или позвоните и сделайте заказ моментально.

__________________________________________________________________

Это вкуснейшее блюдо из фарша и измельченного куриного мяса очень просто в приготовлении. Может послужить и закуской, и отличным завтраком. "Зачем возиться?" - спросите вы. . Сегодня купить эту закуску можно в любом магазине, однако, как утверждают настоящие гурманы, нет ничего лучше домашней вареной ветчины. Вы сможете сделать домашнюю ветчину по вашему вкусу и точно будете знать, что входит в ее состав!

Рецепт ветчины в домашних условиях я нашла на просторах интернета, немного изменила его и подогнала под свой вкус. Получилось - просто фантастика! Все коллеги, которых я угостила, попросили рецептик!