-Цитатник

Вкусные соусы и заправки - (3)

Вкусные соусы и заправки Вкусные соусы и заправки

Дружелюбная и преданная кошка породы ориентал! - (1)

Дружелюбная и преданная кошка породы ориентал! Ориентал  - порода кошек, официально ...

Еврейский Кугель - Дешево, Быстро и Вкусно+ВИДЕО - (1)

Еврейский Кугель - Дешево, Быстро и Вкусно+ВИДЕО Это бюджетный рецепт вкуснейшего еврейского б...

Вертуны из говядины - (1)

Вертуны из говядины Такое блюдо новогоднего меню 2019, которое мы приготовим для празднич...

Котоматрица - (0)

Котоматрица ...

 -Рубрики

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Еремина

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2012
Записей: 3406
Комментариев: 240
Написано: 4233

Комментарии (1)

Еврейский Кугель - Дешево, Быстро и Вкусно+ВИДЕО

Суббота, 06 Июля 2019 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еврейский Кугель - Дешево, Быстро и Вкусно+ВИДЕО

Это бюджетный рецепт вкуснейшего еврейского блюда из овощей. Еврейский Кугель — можно готовить как порционно так и в большой форме. Главное его достоинство в том, что из простых дешевых продуктов можно приготовить вкуснейшее блюдо без особых затрат.

Нам понадобятся сезонные овощи которые мы будем измельчать на мелкой терке. Лучше всего подойдет специальная, что используется для корейской морковки, но и обычную тоже можно использовать.
Лук отдельно измельчаем до состояния пюре в блендере, можно и просто мелко нарезать.
Морковь просто натираем на терке.
Картофель после измельчения промываем водой, что бы убрать крахмал.
Кабачок или цукини хорошо отжимаем, что бы убрать лишнюю жидкость.
Добавляем соль и одно яйцо. Хорошо перемешиваем.
Два столовых ложки панировочных сухарей заберут оставшуюся влагу. Больше не нужно, иначе перебьется вкус овощей.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем овощи. Тот способ что я использовала в видео придаст дополнительно слоистость. Но и просто выложить ложкой тоже можно.

Ингредиенты для "Еврейский Кугель-дешево, быстро и вкусно":
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 400 г
Кабачок — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.



 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (1)

Вертуны из говядины

Пятница, 04 Января 2019 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертуны из говядины

Такое блюдо новогоднего меню 2019, которое мы приготовим для праздничного стола по новому рецепту, можно подавать в качестве второго горячего на общем блюде.

На отдельном блюде подаем гарнир из картофеля в оригинальной вполне самодостаточной подаче. Сначала приведем рецепт приготовления мясных рулетов, сочных и аппетитных, а затем рецепт гарнира.

Ингредиенты:

  • говядина – 800 г;
  • грибы любые – 160 г;
  • лук – 1 головка;
  • чернослив – 100 г.

Для соуса:

  • масло сливочное – 50 г;
  • мука – 1 ст. л.;
  • соль,
  • перец;
  • мускатный орех;
  • лавровый лист.

Приготовление:

  • Грибы и лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанный чернослив, солим, перчим.

  • Говяжью вырезку с небольшим содержанием жирных прослоек нарезаем небольшими пластинами, основательно каждую отбиваем.

  • Нарезаем отбивную на небольшие пластины, выкладываем на каждую приготовленную начинку и заворачиваем плотными рулетами, укладываем рулеты в форму для запекания, ставим в духовку, разогретую до 180 °С на 15 минут, для того, чтобы мясо пустило сок и закрепило свою форму.

  • Для приготовления соуса обжариваем муку вместе со сливочным маслом, добавляем стакан воды и все специи для соуса, солим, тушим несколько минут, заливаем вертуны, вновь отправляем в духовку на 15-20 минут.

  • Готовые вертуны перекладываем на блюдо для подачи, украшаем зеленью и подаем к столу.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (1)

Нежнейшие яичные котлетки! Удивительное блюдо!

Суббота, 05 Августа 2017 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие яичные котлетки! Удивительное блюдо!

Нежнейшие яичные котлетки! Удивительное блюдо!
Вкусно!


n8zrsmiAcEM (604x420, 49Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (2)

Кисло-сладкая телятина с ананасами

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисло-сладкая телятина с ананасами

4248238_14 (604x403, 54Kb)

Ингредиенты:
 
Телятина (вырезка) — 600 г
Вешенки — 300 г
Лук — 1 шт.
Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Ананас (консервированный) — 250 г
Масло растительное — 100 мл
Лимон — 1 шт.
Томатное пюре — 50 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Имбирь (корень) — 2 ломтика
Лапша (рисовая) — 500 г
 
Приготовление:
 
1. Подготовить ингредиенты. Рисовую лапшу опустить в кипящую воду. Варить до готовности и промыть в холодной воде.
2. Овощи и грибы нарезать соломкой, ананасы — кубиками. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
3. Мясо нарезать тонкими полосками.
4. В сковороду вок налить растительное масло, в течение 2–3 минут обжарить мясо, затем выложить его на решетку или салфетку для стекания лишнего жира. В этом же масле обжарить чеснок и имбирь, потом добавить к ним грибы и овощи.
5. В конце приготовления добавить нарезанные ананасы и жарить еще 3–5 минут. Добавить протертые помидоры, соевый соус и сок лимона. Для более выраженного кисло-сладкого вкуса блюда, необходимо добавить сироп от консервированных ананасов.
6. К готовым овощам добавить мясо и предварительно отваренную рисовую лапшу, хорошо перемешать.
7. Выложить на подготовленное блюдо.
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Лапша с омлетом и зеленым луком

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лапша с омлетом и зеленым луком

Лапша с омлетом и зеленым луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г яичной лапши
  • 3 яйца
  • 1 средний пучок зеленого или ш нитт- лука
  • 2 ст. л. сырых кунжутных семян
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. рисового или белого винного уксуса
  • растительное масло
  • темное кунжутное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (1)

Капустно-рисовые котлеты - Для меня это очень вкусно! И очень просто!

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустно-рисовые котлеты - Для меня это очень вкусно! И очень просто!

Самые вкусные овощные котлеты из всех, что я готовила. Сочные, нежнейшие. В пост замечательно разнообразят меню, при строгом соблюдении поста можно не добавлять яйцо - форму не потеряют. Готовлю их часто, но только конкурс домашних блюд сподвиг выставить этот нехитрый и любимый в моей семье рецептик. Пакетированный рис от Мистраль вообще сводит приготовление к минимуму - буквально 15 минут, и горка румяных котлеток вас ждет. Подавайте их на завтрак или ужин, в качестве гарнира - всегда будет уместно, всегда в точку.

77.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Пирог "А-ля драник"

Понедельник, 16 Января 2017 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "А-ля драник"

4248238_25 (604x453, 73Kb)

Ингредиенты:
 
Для коржей:
1 кг картошки
2 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец
 
Для начинки:
шампиньоны 300 гр
яйцо 2 шт
сыр 70-100 гр
1 луковица
2 зуб чеснока
укроп, соль
сметана 200 гр.
 
Приготовление:
 
Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).
Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).
Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.
Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.
Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!!!
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Драники запеченные с грибами

Среда, 16 Ноября 2016 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники запеченные с грибами

4248238_9 (600x450, 81Kb)

Этот рецепт для тех, кому нельзя жареного.
 
Необходимо:
 
4-5 картофель
300г шампиньоны
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1-2 лук
2 ст.л. муки
1 пучок укропа
растительное масло,соль,перец
 
1.Порезать грибы,лук,зелень
2.Обжарить лук с грибами на растительном масле
3.В миске смешать яйцо,сметану,соль,перец
4.Картофель натереть на крупной терке,отжать,смешать со сметанно-яичной смесью,добавить муку,перемешать
5.Противень для выпечки смазать маслом и с помощью небольшой формы выложить слой картофельной смеси,грибов и снова картофельной смеси,высота слоя должна быть не более 2 см
6.Выпекать 20 минут при температуре 200 С,сбрызнув растительным маслом
7.Подавать горячими со сметаной
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Драники - 30 рецептов с фото

Вторник, 28 Июля 2015 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники - 30 рецептов с фото

Читать рецепты драников
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

ЛАЗАНЬЯ МЯСНАЯ

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАЗАНЬЯ МЯСНАЯ

Ингредиенты:
Лазанья листы — 10 шт
Фарш мясной — 600 г
Помидор (или томатная паста) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Орегано сушеный (добавлять в начинку)
Молоко — 800 мл
Масло сливочное — 80 г
Мука — 4 ст. л.

Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарезать. Помидоры измельчить в блендере, если используете пасту, то тогда в блендере не нужно. 
2. Добавить к томатной пасте вино, орегано и перемешать. 
3. В разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок - 2-3 минуты. 
4. К обжаренному луку добавить фарш, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности. 
5. За 5-7 минут до готовности добавить к фаршу всю томатную массу, перемешать и тушить, пока сок немного не выкипит и масса не загустеет, снять с огня и накрыть крышкой. 
6. Приготовление соуса "Бешамель": в толстостенной посуде разогреть молоко. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему муку и готовить, помешивая, 2 минуты. Постепенно влить горячее молоко. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить пока не начнeт густеть (как манная каша), добавить можно соль и перец. 
7. Сварить листья лазаньи. Опустить их в кипящую воду на 3-4 минуты и обсушить на полотенце, чтоб только не склеились. 
8. В форму уложить листы лазаньи, затем смазать их соусом, затем выложить фарш, посыпать сыром и накрыть слоем из листов лазаньи, затем повторить процедуру, пока не закончатся листы. 
Верхний слой закончить листами теста, смазать соусом и посыпать обильно сыром. 
9. Выпекать при температуре 180-190 градусов, 35-40 минут. 
Готовую лазанью режут сразу.

Приятного аппетита!

4208855_un8y91wjs0Q (600x403, 41Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Аппетитная лазанья с курицей и грибами.

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитная лазанья с курицей и грибами

1WOz6pQoGNY (604x453, 118Kb)

Когда надоела традиционная паста или обычная жареная картошка и хочется чего-то эдакого, то лазанья - отличный способ разнообразить ужин! Тем более что готовить ее очень даже увлекательно. Побалуй своих близких вкусным ужином!
 
Ингредиенты:
 
- Лазанья (листья) 12 шт.
- Куриная грудка 1 шт.
- Шампиньоны 500 г
- Сливки 200 мл
- Моцарелла 200 г
- Пармезан 200 г
- Молоко 1 л
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ

Суббота, 21 Июня 2014 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

1 (604x372, 205Kb)

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с зеленым луком.

Четверг, 29 Мая 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков с зеленым луком.

getImage (604x453, 66Kb)

 

 

 

 

RvajH7hz0srB (60x60, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Котлеты из цветной капусты

Четверг, 09 Января 2014 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из цветной капусты

Ингредиенты
цветная капуста 500 г
яйцо 1 шт.
мука 1/4 стакана
зелень петрушки 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления:    30 мин
Количество порций:    4

Из цветной капусты можно приготовить много вкусных блюд. Например, легкие котлеты.

Котлеты из капусты
Котлеты из капусты
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Книга о вкусной и здоровой пище 1952 года

Четверг, 09 Января 2014 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга о вкусной и здоровой пище 1952 года

Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР. Первое издание, выпущенное в 1939 г., а затем и последующие сокращённые издания книги 1945—1950 гг. разошлись в очень короткие сроки.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Чесночная картошка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночная картошка


картошка (604x453, 88Kb)

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло:
-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого Пармезана
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Любимые пельмени(постный вариант)

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые пельмени(постный вариант)

Сейчас у Православных идет пост,поэтому я решила поделиться рецептом приготовления пельменей(именно пельменей,а не вареников!)из сырого картофеля!!!ДАЛЕЕ
583519 (600x450, 264Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Омлет «Пальчики оближешь»

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет «Пальчики оближешь»

пышный омлет

 

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Картофель с горчичной начинкой

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с горчичной начинкой

 

Рецепт - Картофель с горчичной начинкой

 

Ингредиенты для рецепта Картофель с горчичной начинкой


картофель - шесть штук.
перец острый красный - одна штука.
сухари панировочные - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
горчица острая готовая - пять столовых ложек
майоран , соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда

Комментарии (0)

Брокколи и цветная капуста с сыром

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брокколи и цветная капуста с сыром

 

Рецепт - Брокколи и цветная капуста с сыром (2)

 

Ингредиенты для рецепта Брокколи и цветная капуста с сыром


брокколи - 250 гр.
капуста цветная - 250 гр.
цуккини небольшие - четыре штуки.
сливочное масло - четыре столовых ложки
сливки густые - четыре столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
молоко - 4 стакана
сыр тертый - 100 гр.
желтки яичные - две штуки.
перец черный молотый , соль по вкусу
соус томатный - 1/2 стакана

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/**Вторые блюда


 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1