Без заголовка

Суббота, 26 Октября 2013 г. 18:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

блины на кефире особо дырчатые

Подглядела в интернете совет (многие хозяйки, кстати, пропагандируют) разводить соду в горячей воде, перед добавлением в тесто. Решила попробовать - получились удивительно дырчатые блины. Вкусные! Делаются катастрофически просто! Даже я, ярый приверженец блендеров при приготовлении блинного теста (ну не люблю я размешивать комочки!), делаю это тесто в ручную - все очень легко и славно получается. А главное - быстро. Для завтрака же это важно.

кефир (у меня 1%) - 2 стакана;
яйца - 2 шт;
сахар - 2 ст.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
мука - 2 стакана;
сода - 1/2 ч.л.;
растительное масло - 4 ст.л.

В миске перемешиваем кефир с яйцами, сахаром и солью.

Затем всыпаем муку.

Перемешиваем венчиком до однородности.

Затем наливаем кипяток в стакан и швыряем туда соду, быстро перемешиваем.

Тут же отправляем воду с содой в тесто, энергично перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Затем добавляем растительное масло. Перемешаем несколькими движениями. Нам не нужно растворять масло в тесте до гомогенного состояния.

И выпекаем тонкие блины на разогретой сковородке без масла. Его достаточно в тесте. Как только зазолотился краешек и появились дырки, пора переворачивать.

Жарим еще минуту и снимаем на блюдо.

Подаем с вашими любимыми топпингами. У меня на фото со смородиновым джемом. Солнечного вам утра, друзья!

restoran.ru

У меня в кондиционере есть возможность задавать режим осушения в кондиционере воздуха. Для чего нужен и принцип работы режима осушения в современных климатических системах? Но я не знаю зачем нужна эта функция.
А оказывается, режим осушения воздуха - это дополнительный режим работы кондиционера, при котором он удаляет влагу из воздуха, не охлаждая его (или охлаждая незначительно). Полезен при повышенной влажности (дождливая погода).

Рубрики:

ВЫПЕЧКА