Салат «Козел в огороде»


Фото: baby-gai.ucoz.ru
Как известно, 2015-й год будет годом козы – животного, которое любит овощи. А потому прекрасным решением для праздничного стола будет салат «Козел в огороде», как нельзя лучше подходящий для такого случая.



пост подготовила
Zoya

САЛАТ «ВЬЮГА»

Ингредиенты:

по 100г ветчины и зеленого горошка консервированного
50г сыра
6 шампиньонов крупных
по 2 соленых огурца, вареных яйца и сырых клубня картофеля
зеленый лук
майонез
масло растительное
соль



пост подготовила
Zoya

Салат из печеных баклажанов с чесноком

Вам потребуется:
600-800 гр. молодых баклажанов
Для приготовления соуса:

5-6 долек чеснока
50 гр. молотых грецких орехов
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. винного уксуса
соль, свежемолотый перец
пучок зелени петрушки
Способ приготовления: покупая баклажаны, обязательно отберите некрупные молодые плоды с тонкой кожурой! Помойте и вытрите их насухо, положите на противень и поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте баклажаны на среднем (180 С) огне, пока они не станут мягкими (примерно 25-30 мин. в зависимости от размера баклажанов). Почистите баклажаны, пока они еще не остыли (деревянным либо пластмассовым ножом), а когда они станут чуть теплыми, порежьте тонкими кружочками. Растолките чеснок и перемешайте его с толчеными грецкими орехами, зеленью петрушки, маслом и уксусом, добавив по вкусу соль и перец (вообще в этот салат перца кладут много!).

В блюдо, к которому есть крышка, положите слой порезанных баклажанов, полейте небольшим количеством соуса, положите второй слой баклажанов и т.д. В заключение полейте остатками соуса и баклажанным соком, который надо постараться «сберечь», нарезая овощи. Аккуратно накройте блюдо (иначе у вас все пропахнет чесноком) и поставьте на 10-12 часов в холодильник, чтобы салат «созрел». За час до того, как подавать на стол, выньте салат из холодильника, чтобы застывшее масло растаяло. Подавая на стол, блюдо можно дополнительно украсить зеленью петрушки, кружочками помидоров или лимона. Салат из печеных баклажанов с чесноком рекомендую подавать к мясу. Приятного аппетита!
источник

пост подготовила
Zoya

Салат "Белая ночь"

Понадобится:  
200г маринованных грибов,2 средние луковицы (обжарить),2 средние картофелины (отварить в "мундире"),1 сырая морковь,300 г любого вареного мяса (можно язык),250 г твердого сыра,майонез и сметана (по вкусу)  


пост подготовила
Zoya

Салат «Новогодняя горка»



Ингредиенты:

по 200г свежих шампиньонов и куриного филе
50г сыра
30г орехов грецких
2 вареных яйца
1 свежий огурец
3ст.л. майонеза
листья салата
лимон
соль



пост подготовила
Zoya

Салат Нисуаз

Вкусный сытный салат с гармоничным вкусом.
Ингредиенты:

• 100 г листового салата


• 100 г спаржевой фасоли (у меня замороженная)


• 8 шт. помидоров черри (или 2 обычных)


• 8 шт. перепелиных яиц (или 2 обычных)


• 1 банка тунца в собственном соку (180 г)


• 1 банка маслин


• 1 маленькая луковица


• 10-12 шт. анчоусов (или замена см. ниже)


пост подготовила
Zoya

Вкусный салатик



НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г
Читать далее

пост подготовила
Zoya

Салат экономный с печенью


Состав :

1. Печень куриная 300гр. (отварить , потереть на крупной терке)
2.Лук репка 2-3 гол. (порезать кубиками , обжарить на растительном масле)
3.Рис 0,5 стакана (вареного рассыпчатого)
4.Морковь 2 шт.(сварить , почистить , потереть на терке)
5.Яичный белок 3 шт.(сварить , отделить от желтка , потереть на терке)
6.Петрушка 1 пучек (порубить)
7.Майонез

Все укладываем слоями (как в перечне состава)
каждый слой промазать майонезом (но это на любителя , я промазала только два)

Приятного аппетита !
Автор: Ольга Никитина

пост подготовила
Zoya

КОЛБАСНЫЕ ТАРЕЛОЧКИ С САЛАТОМ


колбаса варёная- 500г
свекла варёная- 5 шт.
масло сливочное – 100г
хрен (корень) – 1 шт.
яблоки – 2-3 шт.
масло растительное (можно майонез) – 3 ст.л.
петрушка, сахар, лимонная кислота, соль – по вкусу.
Читать далее

пост подготовила
Zoya

Салат «ДАМСКИЙ УГОДНИК»


Ингредиенты:

Куриное филе – 300 грамм;
Пекинская капуста – 150 грамм;
Очищенные подсолнечные семечки – ½ стакана;
Зелёный лук – 1 пучок;
Майонез – 100 грамм;
Масло подсолнечное рафинированное – ½ ст. ложки;
Соль – по вкусу.Время приготовления: 40 мин ,Русская кухня. На 4 человек
.Калорийность: 139 кКал на 100 гр. Хранить в холодильнике.
Читать далее

пост подготовила
Zoya

Коул из яблок и корня сельдерея

Ингредиенты

Корень сельдерея - 800 г.
Яблоки красные - 2 шт.
Орехи грецкие - 150 г.
Клюква вяленая - 0,5 стакана
Сметана нежирная - 240 г.
Хрен - 10 мл.
Горчица дежонская - 1 ст.л.
Уксус яблочный - 7,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Читать далее

пост подготовила
Zoya

Консервированный винегрет

Для 10 банок по ½ л:
1,3 кг свеклы
1 кг квашеной капусты
600 г картофеля
600 г моркови
250 г репчатого лука
200 г уксуса 9%
50 г соли
Читать далее

пост подготовила
Zoya

Фото: webkontent.ru

Понадобится: 200г сыра твердого типа адыгейского или сулугуни, 100г вареного куриного мяса, 100г сметаны или майонеза, 1 небольшая пекинская капуста, по 1 помидору и болгарскому перцу, 1 пучок зеленого лука или 1 репчатая луковица, 1 ст.л. сока лимона, черный перец молотый, соль.
Читать далее

пост подготовила
Zoya

Творог: 5 очень простых салатов из того, что всегда под рукой



Предположим, у вас есть творог, но сделать с ним хочется что-то менее привычное, чем просто полить сметаной и посыпать сахаром. В этой подборке мы расскажем о самых простых салатах с этим замечательным продуктом, которые легко приготовить в любой ситуации, потому что те продукты, что для них требуются, всегда под рукой.
Эти салаты вы сможете приготовить в любой момент, когда захочется чего-нибудь вкусного, но при этом полезного и легко приготовляемого за 2-3 минуты.
Читать далее

пост подготовила
Zoya

Салат «Лисичкина шубка»

Вам потребуется: соленая сельдь, грибы (любые по вкусу:вешенки или шампиньона, замороженные или соленые), репчатый лук, картофель, морковь 3-4 штуки, майонез, подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления: сначала подготовим ингредиенты. Грибы обжарить на масле с репчатым луком, дать остыть. Морковь, натертую на крупной терке, тоже обжарить с луком, дать остыть. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, потереть на крупной терке.

А теперь выкладываем салат «Лисичкина шубка» слоями. Первый слой — картофель, промазать майонезом. Второй слой — порезанная кусочками, соленая сельд. Третий слой — грибы с луком. Четвертый слой — морковь. Каждый слой не забывайте смазывать майонезом. Салат нужно поставить в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Салат «Лисичкина шубка» получается необычайно нежный, красивый и вкусный. Так что можно готовить его на любой праздник, он будет украшением Вашего стола. Приятного аппетита!
автор Елена(сайт вкусные салаты)

пост подготовила
Zoya

Салат с жареными баклажанами или Салат Българче


Читать далее

пост подготовила
Zoya

Салаты с творогом: полезный и аппетитный перекус


Творог – весьма универсальный продукт, который подходит для приготовления самых разнообразных блюд от горячих до закусок. В этой статье мы расскажем о самых аппетитных салатах, которые можно приготовить с творогом.
Рецепты салатов из творога

пост подготовила
Zoya