Полезные советы на кухне

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 15:20 + в цитатник

- В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.

- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. -

Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. -

Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.

- 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино. -

Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.

- Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы. -

Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня. -

Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова. -

Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант. -

Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.

- Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

Рубрики:

разное/полезные советы

Метки: полезные советы

Процитировано 42 раз
Понравилось: 14 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post298710709/">РџРѕР»РµР·РЅС‹Рµ СЃРѕРІРµС‚С‹ РЅР° РєСѓС…РЅРµ</a><br/>РџРѕР»РµР·РЅС‹Рµ СЃРѕРІРµС‚С‹ РЅР° РєСѓС…РЅРµ

- Р’ РІРѕРґСѓ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РІР°СЂРёС‚СЃСЏ СЂРёСЃ, РІР»РµР№С‚Рµ СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ СѓРєСЃСѓСЃР° - Рё СЂРёСЃ СЃС‚Р°РЅРµС‚ Р±РµР»РѕСЃРЅРµР¶РЅС‹Рј, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Рј.

- Р•СЃР»Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°, РѕРЅР° РЅРµ СЃРІРµСЂРЅС‘С‚СЃСЏ РІ РїРѕРґР»РёРІРµ.  -

РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё, РїРѕСЂСѓР±РёРІ, СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РѕР±РґР°Р№С‚Рµ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј, Р° Р·Р°С‚РµРј Р·Р°Р»РµР№С‚Рµ РЅР° РјРёРЅСѓС‚Сѓ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. РҐРѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РѕС‚РѕР¶РјРёС‚Рµ Рё Р¶Р°СЂСЊС‚Рµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. РўРѕРіРґР° РєР°РїСѓСЃС‚Р° РЅРµ РїРѕС‚РµСЂСЏРµС‚ С†РІРµС‚, РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕР№.  -

Р©РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё, РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРЅР°СЏ РІ РєРѕС„Рµ РїРµСЂРµРґ РєРѕРЅС†РѕРј РІР°СЂРєРё, РїСЂРёРґР°РµС‚ РЅР°РїРёС‚РєСѓ РѕСЃРѕР±С‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚.

- 2 РєСѓСЃРѕС‡РєР° СЃР°С…Р°СЂР°, РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРµРЅРЅС‹Рµ РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ СѓРєСЃСѓСЃР°, РјРѕРіСѓС‚ Р·Р°РјРµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post298710709/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]