Пицца на вкуснейшем дрожжевом тесте, с салями и пармезаном

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 09:36 + в цитатник

Пицца на вкуснейшем дрожжевом тесте, с салями и пармезаном

Для теста:
175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л быстродействующих дрожжей - у меня Сав Момент "Пицца"
150 мл теплой воды
1 ст ложка оливкого масла

Начинка:
300 гр салями
150 гр пармезана
3-4 ст ложки томат соуса (кетчупа)
оливки
еще я беру готовую смесь приправ для пиццы

1)Первым делом смешиваем муку с солью и дрожжами в ТЕПЛОЙ миске. Затем в центре делаем углубление и вливаем туда воду и масло. Вода должна быть не горячей - вашей руке должно быть комфортно, иначе если вода будет очень горячей дрожжи в ней погибнут.

2) перекладывает тесто на припыленный мукой стол и начинаем месить тесто, добавляя при этом муку. В результате должно получиться мягкое и эластичное тесто, однородное. Миску смазать оливковым маслом и выложить туда шар из теста. Оставить на 1 час примерно, на расстойку. Тесто должно вырасти в 2 раза

3) Затем раскатываем тесто в тонкий круг и с помощью скалки переносим его на противень, смазанный маслом - я застелила ковриком для выпечки.

4) смазываем томатным соусом, раскладываем колбасу, оливки сыр...вообще что угодно - ветчину, сосиски, грибы - можно взять просто 2 разных сорта сыра, какие нибудь овощи, отварную курицу, фарш! Выпекаем при 220 градусах примерно 15-20 минут
сайт My FOOD или проверено Лизой

Зоя

Рубрики:

кухня/выпечка

Метки: пицца

Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post247707063/">РџРёС†С†Р° РЅР° РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµРј РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ, СЃ СЃР°Р»СЏРјРё Рё РїР°СЂРјРµР·Р°РЅРѕРј</a><br/>РџРёС†С†Р° РЅР° РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµРј РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ, СЃ СЃР°Р»СЏРјРё Рё РїР°СЂРјРµР·Р°РЅРѕРј

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
 175 РіСЂ РјСѓРєРё
 1/4 С‡ Р» СЃРѕР»Рё
 1 С‡ Р» Р±С‹СЃС‚СЂРѕРґРµР№СЃС‚РІСѓСЋС‰РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ - Сѓ РјРµРЅСЏ РЎР°РІ РњРѕРјРµРЅС‚ "РџРёС†С†Р°"
 150 РјР» С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹
 1 СЃС‚ Р»РѕР¶РєР° РѕР»РёРІРєРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

РќР°С‡РёРЅРєР°:
 300 РіСЂ СЃР°Р»СЏРјРё
 150 РіСЂ РїР°СЂРјРµР·Р°РЅР°
 3-4 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё С‚РѕРјР°С‚ СЃРѕСѓСЃР° (РєРµС‚С‡СѓРїР°)
 РѕР»РёРІРєРё
 РµС‰Рµ СЏ Р±РµСЂСѓ РіРѕС‚РѕРІСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ РїСЂРёРїСЂР°РІ РґР»СЏ РїРёС†С†С‹

1)РџРµСЂРІС‹Рј РґРµР»РѕРј СЃРјРµС€РёРІР°РµРј РјСѓРєСѓ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё РІ РўР•РџР›РћР™ РјРёСЃРєРµ. Р—Р°С‚РµРј РІ С†РµРЅС‚СЂРµ РґРµР»Р°РµРј СѓРіР»СѓР±Р»РµРЅРёРµ Рё РІР»РёРІР°РµРј С‚СѓРґР° РІРѕРґСѓ Рё РјР°СЃР»Рѕ. Р’РѕРґР° РґРѕР»Р¶РЅР° Р±С‹С‚СЊ РЅРµ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ - РІР°С€РµР№ СЂСѓРєРµ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РєРѕРјС„РѕСЂС‚РЅРѕ, РёРЅР°С‡Рµ РµСЃР»Рё РІРѕРґР° Р±СѓРґРµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РґСЂРѕР¶Р¶Рё РІ РЅРµР№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post247707063/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>