Серия сообщений "паштеты":Выбрана рубрика паштеты.
Часть 1 - Печеночный паштет с сыром
Часть 2 - Паштет из яиц
Часть 3 - Домашний паштет лучше любой колбасы!
Часть 4 - Красная икра» из манки
Часть 5 - ПАШТЕТ из куриной печени
Часть 6 - Пасхальный паштет
Часть 7 - печеночный паштет
Часть 8 - ПАШТЕТ из цыплячьей печени
Часть 9 - Печеночный паштет
Часть 10 - Датский печёночный паштет
Часть 11 - Паштет из печени запечённый
Часть 12 - Паштет из куриных грудок с грибами.
Часть 13 - Печеночный паштет
Часть 14 - Паштет из куриной печени с сыром.
Часть 15 - Французский деревенский паштет
Часть 16 - Хумус, самое "израильское" блюдо
Часть 17 - нежный, ароматный, сытный, пикантный ПАШТЕТ из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Часть 18 - Паштет из фасоли "Вкуснятина"
Часть 19 - Rilletes или Рийет - oчень вкусное и простое блюдо
Часть 20 - Рыбно-мясной паштет
Часть 21 - Домашний рыбный паштет из сайры с мятой
Часть 22 - Венгерский яичный паштет
Часть 23 - селедочный паштет
Часть 24 - Диетический паштет из чечевицы и грецких орехов
Часть 25 - Красивый праздничный паштет под брусничным желе
Часть 26 - ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ!
Часть 27 - Рийет из скумбрии
Печеночный паштет с сыром |
|
Паштет из яиц |
|
Домашний паштет лучше любой колбасы! |
|
Красная икра» из манки |
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».
Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
|
ПАШТЕТ из куриной печени |
|
Пасхальный паштет |
36–38 порций.
Что нужно:
700 г куриной печенки, 100 г сливок, 300 г нежирной свинины, 300 г курдючного или нутряного сала, 3 яйца, 60 г бренди, соль, перец, мускатный орех, 200 г сырокопченой ветчины, 10 вареных перепелиных яиц.
|
печеночный паштет |
|
ПАШТЕТ из цыплячьей печени |
|
Печеночный паштет |
|
Датский печёночный паштет |
|
Паштет из печени запечённый |
|
Паштет из куриных грудок с грибами. |
|
Печеночный паштет |
|
Паштет из куриной печени с сыром. |
|
Французский деревенский паштет |
Перепробовав множество разных паштетов я поняла, что такая консистенция, когда паштет получается не кашеобразной консистенции, а именно с кусочками мяса, мне нравится больше всего.
Да, на его приготовление уходит больше времени, но его не жалко ради получаемого результата.
Рецепт из книги моей любимой Джулии Чайлд.
|
Хумус, самое "израильское" блюдо |
|
нежный, ароматный, сытный, пикантный ПАШТЕТ из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ |
|
Паштет из фасоли "Вкуснятина" |
Состав:
1 чашка (250 мл) сухой фасоли
1 ч. ложка (без горки) соли
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка лимонного сока
1/2 ч. ложки готовой горчицы
2 ст. ложки растительного масла (оливкового или др.)
по вкусу черный молотый перец и асафетида (необязательно)
Приготовление паштета из фасоли:
|
Rilletes или Рийет - oчень вкусное и простое блюдо |
|
Рыбно-мясной паштет |
Паштет это универсальная закуска, которую можно использовать не только для намазывания на бутерброды, он также может выступать гарниром к холодным блюдам или даже выступать как самостоятельная закуска. Вариантов приготовления существует очень много.Необычное сочетание ингредиентов подарит вам необычайно вкусную закуску, от которой будет в восторге любой гурман.
Для того чтобы приготовить рыбно-мясной паштет вам потребуется следующий набор ингредиентов:
|
Домашний рыбный паштет из сайры с мятой |
|
Венгерский яичный паштет |
|
селедочный паштет |
|
Диетический паштет из чечевицы и грецких орехов |
|
Красивый праздничный паштет под брусничным желе |
|
ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ! |
|
Рийет из скумбрии |
Это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами. Он бывает из свинины, птицы, рыбы и даже из краба. А вот из скумбрии... Рецепт ко мне попал случайно, и стало очень интересно, что же получится. А получилось так вкусно, что теперь он у нас частый гость на столе.
|
Страницы: | [1] |